一、材料準備：主料：魷魚乾5片、香菜2根、姜1塊、耗油1大勺調料：郫縣豆瓣醬1大勺、孜然粉1小勺二、具體做法：1．備齊所有材料2．魷魚乾用清水浸泡半小時、洗淨切絲，姜切絲，香菜切段3．鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，放入薑絲煸出香味4．放入魷魚...

【步驟】菠菜洗淨，燒一鍋熱水，水沸騰後加入幾滴油和少許鹽，將菠菜焯燙立馬撈出備用...

我家都是煎燜好，直接將鍋端上桌，連盤子也省了，每次都一條不剩，全都吃光，下面把做法分享給大家：所用食材：海鱸魚6條 蔥1段姜4片蒜6粒 花椒20粒 八角1個 乾紅椒2個 蠔油2大勺 醬油1大勺米醋3大勺 糖1勺 料酒1大勺具體做法：1準備海...

By 菜菜美食日記 【豆果美食官方認證達人】用料五花肉 400g紅薯粉 125g八角 3個桂皮 1小段蔥白 2小段姜 3片冰糖 1小把鹽 1小勺米酒 1大勺老抽 1大勺生抽 2大勺蔥花做法步驟1、五花肉切塊，熱鍋下油，中小火煎香五花肉2、加...

竹蓀釀肉末（一）準備食材：竹蓀10個，豬肉餡200克，生薑1塊，細香蔥2根（二）準備調料：味達美臻品料酒1勺，六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油2大勺，禾然有機橄欖油1大勺鹽2克，胡椒粉1克，白糖1克，澱粉2克...

- 豉香紙上烤魚 -[ 食材 ]醃料：鉗魚/江團/鱸魚/黑魚1kg 鹽1小勺 米酒1大勺 薑片3片 香蔥2根豉香醬汁：蔥油/食用油150g 永川豆豉3大勺 幹辣椒10-20個 乾花椒1/2小勺 郫縣豆瓣醬1大勺海鮮醬1大勺 生抽2大勺 蠔油...

今天用的這個廚房工具是電壓力鍋， 電壓力鍋我平時常用來煲煲湯，壓一下肉這些的，其實電壓力鍋還有很多功能我沒用過，象無水焗這個功能還沒用過呢，剛好昨天買了排骨，立馬試了一個無水焗排骨，簡單的用調味料醃製一下，再放進電壓力煲，選擇無水焗排骨的功...

這道菜的做法簡單，但也需要掌握幾點要素哦，這樣做好的鱸魚才會不腥不油膩，口感也更獨特，最重要的是孩子也很喜歡，可以大快朵頤，每次做一條都會被吃光碟，超級好吃營養的家常美味，而且魚的寓意也很好，代表吉祥如意，年年有餘，學會後逢年過節都可以做，...

一、紅燒羊肉主料：帶皮羊肉3000g 白蘿蔔300g 胡蘿蔔300g 鹽適量 孜然粉3小勺 白胡椒粉3小勺 花椒一小撮輔料：孜然一小撮 迷迭香少量 小茴香一小撮 桂皮2小片 八角2個 草果1個 小米椒12個 橙皮絲一小撮輔料：山楂10片 姜...

【醬香鮁魚】食材用料：鮁魚1條、蔥1段、姜1小塊、蒜適量、老抽1大勺、生抽2大勺、米醋2大勺、料酒3大勺、黃豆醬1勺、八角1個、花椒1小把、糖1小勺、鹽1小勺、玉米澱粉適量製作過程：1、首先我們先將所需的食材全部都準備好，這樣更方便在操作中...

02《最愛一碗羊肉泡饃》洋縣信訪局 李智喜歡琢磨美食的做法，是我的一大愛好，在外邊飯店吃飯的時候如果覺得飯菜好吃，便會不自覺地研究一番，琢磨一下用料、做法、火候等，然後動手親自實踐一回，檢驗檢驗自己的水平...

- 蛋烘糕-By 豆果美食達人菜菜美食日記點選圖片進入小程式，檢視圖文菜譜- 食材清單 -【餅皮部分】低筋/中筋麵粉140g雞蛋2個 紅糖14g白砂糖20g 鹽2g乾酵母4g 溫水140g【內餡】 【老乾媽三絲】土豆...

4、加入1大勺的蠔油充分攪拌，蓋上保鮮膜，用牙籤扎幾個孔放入微波爐，加熱6分鐘左右即可...

By 蟹蟹惠顧用料肥腸 250克豬肝 150克澱粉 2大勺花椒 10粒鹽 2小勺料酒 1大勺蔥 2棵姜 2片八角 2粒桂皮 2塊花椒粒 30粒左右老抽 1小勺生抽 1大勺鹽 適量大蒜 兩頭做法步驟1、大腸買回來用鹽搓、或者用醋清洗乾淨、去除...

清蒸紅魚材料：紅魚一條，大蔥一段，薑絲適量，蔥絲適量，欣和有機料酒2大勺，味達美初榨特級生抽2大勺，植物油3大勺，鹽3克工具：蒸鍋，量勺大勺15毫升/勺製作過程：1、準備材料，紅魚刮掉表面的魚鱗，去內臟並撕掉魚腹內的黑膜後洗淨，蔥白切細絲，...

魚頭泡餅、燉魚頭食材：胖頭魚魚頭1整個（3斤）、五花肉一小塊、黃豆醬2勺、豆瓣醬1勺、蠔油1勺、料酒5勺、生抽3勺、老抽2勺、醋1勺、糖2勺、鹽根據自己口味、蔥薑蒜若干、花椒30粒、大料2瓣、幹辣椒6個、香葉肉蔻等家裡有就放點沒有可不放、香...

夏天宵夜的下酒小菜“老醋花生”，香酥脆口，自己就能吃一盤...

蒜苗清洗乾淨，把蒜頭拍扁，蒜頭切斜刀3、蒜頭和蒜苗分開放，待會兒會先下蒜頭，蒜頭和蒜苗分開放，待會兒會先下蒜頭4、放入肉片翻炒散開，豆瓣醬兩勺翻炒，翻炒至出紅油，老抽幾滴翻炒5、放入適量豆豉，煎至肉片捲曲又不會幹焦狀態，這樣吃起來不膩還很香...

海鮮豆腐羹益智補腦原料：內酯豆腐、鮮蝦、即食海參、黃瓜、小蔥、鹽、雞精、胡椒粉、水澱粉、香油做法：1、蝦去頭殼蝦線，將材料統統切丁2、內酯豆腐壓碎，放入1個雞蛋，加適量鹽和雞精，少許胡椒粉攪拌均勻，上蒸屜10分鐘左右...

梅乾菜扣肉 食材準備： 五花肉 600克，梅乾菜 60克，八角 1個，生抽 1大勺，蔥 15克，白糖 10克，老抽 1大勺，姜 15克，料酒 2大勺，蜂蜜 適量，雞精 適量，菜籽油 300毫升做法步驟： （1）選用層次分明的三層五花肉，切成...