今天就來給大家推薦一下膠東沿海最著名的10種冬季海鮮，全吃過的基本都是地道膠東人...

這種海魚肉質相當的厚實，而且魚刺非常少，除了魚骨上的主刺，再就是魚脊背上帶有少許的嫩刺，很容易去掉，尤其是鮁魚的魚肉中不會有魚刺，很適合家中的孩子吃...

啤酒 豆瓣醬 韓式辣醬 醬油 醋 糖 花雕酒 鹽 蛋液做法...

將浸泡完成的鮁魚撈出控幹水分，然後加入薑末，胡椒粉，料酒（白酒效果最好），鹽抓勻醃製半個小時...

想要鮁魚好吃，就要學會去腥增香的方法，畢竟它是魚類，只要是魚都有腥味，那麼燉鮁魚怎麼做才好吃呢...

鍋中入油爆香蔥薑蒜和八角，烹入料酒和一品鮮醬油後添湯，把煎好的鮁魚輕推入鍋，加入白糖少許提鮮，大火燒開後轉小火慢燉...

做菜煎餅的攤主甚至還會自豪地跟你說：“去我們那街上隨便抓人，沒人不喜歡吃菜煎餅...

其實很簡單，主要從體型、顏色、背鰭、尾鰭、價格和烹飪方法上進行區別，知道以後別再瞎買了，買錯不但浪費錢，而且還有可能危害健康，鮐魚和鮁魚你能分清楚嗎...

炒鍋燒熱放入食用油，油熱後往鍋內撒入一小把精鹽，然後再把準備好的魚肉放入鍋內煎至表面金黃...

因此聰明人去買海鮮時，這小鮁魚是一定要買的，並且當你問到魚販子有沒有這種魚時，這魚販子都以為你是內行，要不就是十足的吃貨，並且將小鮁魚煎一下，味道別提多美味了，做法也非常簡單，魚清洗乾淨後，切成小段，用調理醃製片刻，就可以放到鍋中炸了，入口...

俗話說“靠山吃山，靠海吃海”，沿海居住的人大多喜歡吃魚和海鮮，尤其是休漁期結束後的各種新鮮海魚，有很多價錢要比肉還便宜，而且大多是無人工養殖的海魚，所以特別受到大家的歡迎...

4京東購買鮁魚的食用禁忌雖然孕婦可以吃鮁魚，但鮁魚食用不慎，可能會導致中毒現象，需要牢記吃魚前後忌喝茶...

五：儘量少買袋裝或者盒裝的鮁魚，一點都不新鮮，裡面會有很多冰塊...

將鮁魚洗淨切段【步驟二】準備蔥姜，辣椒，八角花椒，桂皮【步驟三】起鍋倒入油，等油溫五成熱時，放蔥姜，辣椒加半鍋水，把鮁魚放鍋中【步驟四】鍋裡放八角大料，料酒，桂皮，老抽和黃豆醬等所有佐料，加鹽，糖少許，加糖是為了提味的，大火燒開，小火慢燉【...

膠東沿海的榮成人則用新鮮的鮁魚做餡包的不是餃子，而是創新的海洋精神...

在買魚的時候，會吃的人專挑以下這6種海魚，大家不妨來看一下都是哪些，以後買魚就不會出錯了...

包芹菜豬肉八爪魚餃子其實也很簡單，芹菜摘洗乾淨後焯水，過涼後攥幹水分切成細末，豬肉選擇瘦一點，加入蔥薑末、一品鮮醬油、鹽、胡椒粉和蠔油攪拌均勻，然後分次打入清水，把芹菜末加入拌勻...

海鮒的售價不高，它屬於一種小雜魚，略帶一點土腥味，售價主要看新鮮度22、黃魚黃魚的學名叫做“大瀧六線魚”，它是北方沿海特別常見的海魚品種，肉多吃少，味道鮮美...

【醬香鮁魚】食材用料：鮁魚1條、蔥1段、姜1小塊、蒜適量、老抽1大勺、生抽2大勺、米醋2大勺、料酒3大勺、黃豆醬1勺、八角1個、花椒1小把、糖1小勺、鹽1小勺、玉米澱粉適量製作過程：1、首先我們先將所需的食材全部都準備好，這樣更方便在操作中...

如果你是開漁後再來威海的話，那我還想推薦你去碼頭或海鮮市場，自己親自挑選海鮮帶回去清蒸著吃，那才叫鮮...