但是好喝的雞湯也需要正確的熬湯方法，有些朋友不知道怎麼製作，所以煲出來的湯才會不好喝...

一 土豆條炒羊頭肉1 用料羊頭1個 土豆1個尖椒1個 紅椒半個鹽 雞精 料酒 米醋 老抽花椒 小茴香桂皮 香葉 辣椒蔥薑蒜片 色拉油2 做法羊頭清洗乾淨後，放入鍋中加水，水開後撇去浮沫，加入鹽3勺 雞精1勺 料酒1勺 老抽1勺，蔥姜和準備...

五、豆腐燉牛腩材料：牛腩、酸漿豆腐、青蒜末、醬油、生抽、八角、花椒、幹辣椒、鹽、高湯、雞精、蔥、姜、蒜、料酒、二湯、蔥油做法：1、將牛腩切小塊，飛水備用...

3、燉肉的時候，不能加料酒，因為在焯水的時候，加入了料酒，這樣可以去掉魚腥味，燉的時候，如果加入料酒，會讓湯和肉的味道變得很難聞，如果用姜蔥，可以起到祛腥提香的作用...

番茄蝦仁燉豆腐推薦理由：番茄算是烹飪食材中的“萬能油”啦，什麼菜加上番茄來烹飪，別有一番酸酸甜甜的滋味，比如番茄牛腩、番茄花菜、番茄雞肉、番茄雞蛋等，就連吃火鍋，我也喜歡番茄鍋底的，或許是這種喜歡，讓我臨時發揮了這道“亂燉”吧~吃貨覺得冰箱...

0版本 （☆^O^☆）By wy的小盆友用料雞翅 適量檸檬 半個可樂 250毫升蔥薑蒜 適量生抽 適量鹽 適量料酒 適量植物油 適量小米辣 若干個做法步驟1、蔥薑蒜小米辣備好，半個檸檬切片2、每個雞翅上正反面劃兩刀，放入薑片和料酒，焯水去掉...

我喜歡把螺螄焯水後挑出螺螄肉，搭配辣椒和芹菜一起炒，下酒又下飯，比大魚大肉受歡迎...

成品展示新貨猴頭菇特產食用菌乾貨新鮮猴頭菌 乾貨猴頭菇買半斤送半斤發500g¥54領券減30京東購買溫馨小貼士：1、猴頭菇具有增強免疫力和養胃功效，常吃好處多多...

其次，許多人滷雞爪用錯了水，以為直接在水中新增香料是可以的，但實際上想要雞腳更多地入味，這樣做是不夠的，難怪雞腳不好吃...

酸湯藕帶燜雞翅by 尖尖實驗室配料:泡椒藕帶100g、雞翅6個、黃燈籠辣醬1湯匙、白胡椒粉1茶匙、白糖1茶匙、 蒜末 5瓣、小米椒 2個、鹽 1小勺、香蔥1根 、料酒料酒烹飪步驟:1...

【炸】椒鹽黃辣丁黃辣丁300g 澱粉適量 蔥姜少許 幹辣椒適量 料酒適量1、黃辣丁洗淨、加入鹽、蔥薑蒜片、幹辣椒、料酒醃製20分鐘...

2、燒魚時，在湯中加入濃湯寶，能夠使醬汁變得濃稠香滑，甚至有層層拉絲的感覺，注意要在燒湯汁的時候就放進去，不要放晚了3、煎魚的時候在要煎魚的鍋的內壁塗上一層薑汁，在我們煎魚的時候就不會有粘鍋的現象了...

仔姜牛肉絲食材：嫩牛肉150g、仔姜200g、尖椒2個、花椒幾粒澱粉少許、料酒少許、鹽少許、豆瓣醬適量、白糖少許、胡椒粉1g、食用油50g做法：1、仔姜嫩嫩的那種，黃姜也可以，刮洗乾淨2、用刀拍幾下，切絲3、青椒去籽切絲，牛肉逆紋路切條4、...

用料：魚頭（喜歡什麼魚頭就可以用什麼魚頭哦，最好的是鱅魚頭）豆腐 白菜 粉條 料酒 幹辣椒 豆瓣醬 生抽 蔥 姜 蒜 糖 醋 鹽 八角 香菜做法：1、魚頭對半刨開，然後清洗一下魚頭，把裡面的髒東西清洗乾淨，姜切成片，香菜切成段2、清洗乾淨的...

把魚的內臟去掉，用清水洗幾遍，會更乾淨，再在表面切幾刀，放點生抽、料酒、鹽進去，醃一下，大概30分鐘，就可以開始烤來吃了...

市場上的鯽魚其實有2種，一種是野生鯽，還有一種叫工程鯽，很多人還不懂它們的區別...

-麻辣龍蝦尾-主料：蝦尾配料：生抽、料酒、蔥薑蒜、幹辣椒、花椒、麻椒、豆瓣醬、啤酒等具體步驟：第一步、首先將蝦尾洗乾淨撈出來控水，然後倒點料酒，攪拌均勻醃製20分鐘左右，這樣可以去除腥味...

辣椒小炒肉準備食材：豬五花肉，螺絲椒，蒜末，味精，食用鹽，料酒做法步驟一：將五花肉洗淨，然後用火在豬皮部分燒烤一下，直到豬皮的表面變得金黃，然後再撈出改刀切成薄厚均勻的薄片...

啤酒其實是可以分解蛋白質的，主要是因為啤酒成分中的酶可以分解蛋白質，讓肉質變得更鮮美嫩滑，它還可以提味去葷腥兒，豬肉的腥正好被酒的香味兒而壓住，它還可以讓豬肉吸收到更多的酒，從而使豬肉的口感變得更加飽滿美味，反觀料酒雖能去掉腥但是也會對肉質...

第五步：把泡椒和紅辣椒去蒂洗淨切碎，生薑和大蒜子去皮後洗淨切碎...