8、烹入料酒和生抽，加一點點熱水，小火慢煮，待汁水大部分收盡，淋一點水澱粉，翻炒均勻，撒上蔥花即可出鍋...

取一個鐵鍋，大火加熱至冒青煙後再燒30秒，加入100-150g的油普通家庭的爐灶一般火力不夠，若想做出鑊氣的炒牛河，必須要將鍋充分燒熱鍋內下牛肉，大火滑炒至變色後馬上盛出瀝油牛肉變色要立刻盛出，否則加熱過度，口感會變柴老瀝出的油，可留著之後...

第一次用米血食材，為了入味，改加水用半燒半滷的方式，醬汁較多，多吃幾碗大米飯份量：3 人份時間：20 分鐘食材米血：1包中小型杏鮑菇：約6個蒜頭：10瓣老薑：適量辣椒幹：2根九層塔：適量調味醬汁醬油：2大勺米酒：2大勺麻油：2大勺冰糖：約1...

鍋裡留少許底油燒至四五成熱，加入薑片 + 蒜片 + 蔥白 + 泡椒 + 泡姜煸香，再加入菠蘿片、紅椒絲翻炒幾下之後倒入牛腱，鍋邊淋入黃酒和醬料，大火猛炒幾下，撒上蔥綠即可出鍋...

【步驟】花菜與油、鹽、黑胡椒、花椒粉、辣椒粉拌勻，烤箱200度預熱5分鐘，放入菜花，200度中層上下火烤15分鐘至微焦即可~『花菜煎餅』用滿滿的花菜加少量麵粉調成的麵糊，佐以芝麻醬調味，芝麻本身有潤腸的效果，加上大量纖維素雙管齊下，這餅不僅...

By 菜菜美食日記【豆果美食官方認證達人】用料【貴陽辣子雞】三黃雞 1kg鹽 1小勺胡椒粉 1小勺料酒 1大勺薑絲 1小勺香蔥 2根郫縣豆瓣醬 1大勺生抽 1大勺花椒油 1小勺花椒 1小勺鹽 適量糖 1/2小勺食用油 適量蒜苗 2根【餈粑辣...

9、我們的腸粉就做好了，這是廣東人常吃的一道美食，通常可以作為早餐或是晚餐，今天我們就在家做，無論在哪裡都可以吃到，腸粉的特點就是軟糯中帶著勁道，自己做的腸粉，無任何新增，乾淨衛生，而且吃起來跟買的沒有什麼區別，晶瑩剔透，吃起來也很勁道...

- 水煮蝦滑 -［ 食材 ］蝦滑：鮮蝦（去殼）200g 蛋白1個 米酒/料酒少許 鹽1/4小勺 澱粉1大勺配料：杏鮑菇50g 豆芽20g 娃娃菜30g 青瓜30g 大蔥10g 薑末5g 蒜末10g 幹辣椒20g 八角2個 花椒10g 山奈...

雞蛋醬的用料雞蛋四個大蔥半顆辣椒末1根黃豆醬1大勺蒜蓉辣醬1大勺熟醬（沒有選擇你喜歡的）1大勺十三香1茶勺雞蛋醬的做法步驟1原料展示步驟2醬料展示...

用蓮藕加入肉餡中做出來的紅燒獅子頭，味道清新，口感綿軟又有嚼勁...

加入青紅辣椒圈，倒入水澱粉讓湯汁變稠，翻炒均勻後出鍋，裝盤後撒上香菜即可水澱粉調製比例是水：澱粉=3：1天漸漸熱起來，炒個辣酒煮花螺，配上一杯冰啤酒，光看著就感覺悶熱消散了不少...

雞精適量做法鍋內加油八成熱，入蔥薑蒜煸炒，煸出香味後，倒入青豆翻炒，待青豆變色後加入適當清水（肉湯更佳）...

營養價值高、易於儲存、食用方便，腐竹加帶魚營養美味還補鈣，一起來試試吧：【腐竹燉帶魚】【主料】帶魚800克腐竹2根 料酒2大勺辣味醬1大勺 紅燒醬油1小勺米醋2大勺蔥1根姜4片鹽2勺糖1大勺1、腐竹用溫水浸泡2小時至漲發2、帶魚表面輕輕劃幾...

5大勺醬油 1/2大勺芝麻油 1小勺大蒜 2瓣薑末 1/2小勺#吐司披薩# 2人份自制韓式蜂蜜辣醬 4大勺吐司 4片烤腸 適量青甜椒 1/2個洋蔥 適量做法步驟1、先來製作超級簡單但是夠味的韓式蜂蜜辣醬：韓式辣醬1...

紅燒鰈魚——大熱天，就饞這道菜，男人用它下酒，女人用它下飯，孩子用它補腦原料：鰈魚1條，二荊條5個，小米辣6個，芹菜2顆輔料：植物油30毫升，郫縣豆瓣醬1大勺，泡姜1塊，大蒜4瓣，大蔥0...

製作方法洗好草莓（80~90g），和牛奶（100ml）、蜂蜜（1小勺）、黃豆粉（2大勺）一起放進攪拌機攪拌...

煮排骨的湯倒入鍋中，大火收汁即可③懶人糖醋排骨食材：排骨輔料：水、料酒、糖、醋、醬油...

食材清單豆腐魚 500g，雞蛋 1個，油 300g，鹽 1小勺，醃肉料 1大勺，麵粉 2大勺，澱粉 2大勺，花椒粉 2g，料酒 1勺，咕咾汁 2大勺烹飪步驟1...

【今日美味】：電飯鍋鳳爪煲【所需材料】：鳳爪15個、玉米半根、土豆1個、料酒2勺、胡蘿蔔半根、乾紅辣椒適量、薑片少許、洋蔥20g、大蒜4瓣、花椒1勺、蔥適量、桂皮1段、八角1個、姜4片、香葉2片、番茄醬1大勺、郫縣豆瓣醬2大勺、老抽1小勺、...

步驟13蒜香濃郁，超級好吃的小龍蝦尾就做好了...