）有了上述的宣告，我想要來製作這個美味的花生醬冰淇淋，應該不需要理由了吧...

這裡要敲黑板重點需要注重下，這一步做好了可以把他的口感發揮到極致：動物性鮮奶油 400 g，無糖原味優格 50g首先把動物性鮮奶油倒入消毒好的玻璃瓶，加入原味優格，攪拌均勻然後拿保溫瓶倒入40°C暖水，幫助優格里的乳酸菌活躍起來，然後保溫瓶...

越喝越胖的咖啡可惜，不是喝咖啡就能減肥...

卡布奇諾咖啡奶香咖啡粉三合一咖啡粉藍山咖啡速溶特濃 550g【1袋+15條】55杯量¥35領券減30京東購買如果習慣喝咖啡，儘量不要使用咖啡伴侶，而在咖啡中直接加入熱的全脂牛奶，這樣不僅口味同樣香濃，而且營養價值更高...

Strawberry Trifle草莓屈萊弗這款英國聖誕節傳統甜品和上面的Eton Mess有著異曲同工之妙，唯一的區別在於往裡面加了蛋糕或是餅乾來增加層次感...

早上剛睡醒的時候喝咖啡，可以提神，幫助我把代謝率提高，早上胃裡是空的，所以最好咖啡裡面加一點點鮮奶油，對我們的腸胃有幫助，吃過午飯以後可以喝黑咖啡，這個對腸胃沒有任何負擔，需要注意的事情，就是睡覺前五六小時不要喝咖啡，不然會影響睡眠...

生巧沒有普通巧克力的調溫過程，製作簡單，所以對原料的要求更苛刻，稍微處理不好就會變得讓人難以滿意...

食材：薑汁80g、鮮奶油40g（可省略）做法：基礎熱巧克力的製作步驟3，先加入一半的薑汁，小火加熱，煮至冒泡，再下鮮奶油、剩餘另一半薑汁，攪拌約10秒鐘後關火，順著步驟4 ～5即完成...

芒果千層蛋糕的做法主料：低筋麵粉、雞蛋、糖粉、黃油、牛奶、淡奶油、芒果、細砂糖做法1、雞蛋打散，加入糖粉拌勻，不要打發，加入牛奶拌勻成稀麵糊...

尼托克麗絲的尼羅河的恩惠材料（約做20個）A（巧克力外殼）：巧克力150gB（薄荷茶夾心）：巧克力40g、鮮奶油40ml、紅茶葉2小勺、薄荷5gC（梅傑德巧克力板）：白巧克力300g、黑巧克力50g製作方法準備A：巧克力倒入容器隔熱水融化後...

其實生巧非常好做，下次告訴大家如何在家裡製作生巧克力...

2、將鮮奶油先中速後快速打發，打到鮮奶油有明顯的浪花狀出來時開始用慢速消泡一下（時間不要長否則會回稀的），注意攪打鮮奶油的攪拌球最好選鋼條間距密的，這樣打出來的鮮奶油質量由於充氣均勻進氣量少才會有細膩的組織，如果打好的植脂奶油在使用一段時間...

雪鹽黑糖 X 抹茶霜淇淋喜歡吃冰的人想必對“8%ice”都抱有一定好感，這裡的冰品從選材到製作都相當用心，而店裡的抹茶霜淇淋更是抹茶控必吃的品項，採用日本京都一保堂的抹茶粉，吃來滋味濃厚，無論是奶香還是抹茶香都表現得相當出色，口感綿密細緻，...

如果攪拌器出問題，真的很難打發，可以加入少許幫助定形的植物性鮮奶油，以「動物性鮮奶油：植物性鮮奶油＝8：2」的比例調配...

還好另一個救星甜點「焦糖烤布蕾」拯救了大家，不用脫模，焦糖製作也是簡單到不行，甚至還有娛樂客人的效果，這麼棒的食譜怎能不學一下呢 （→_→） 焦糖烤布蕾食譜千千百百種，其實就是蛋白和蛋黃，牛奶和鮮奶油比例的差異，蛋黃比例越高，蛋香味就越重...

錯誤示範：因為打發動物鮮奶油時容器底部沒有墊冰塊，溫度太高，造成奶油變成像豆腐渣一樣的狀態...

中性打發：若攪拌球頂部的鮮奶油尖峰呈直立狀，則打發到位這樣的奶油就能用來抹面擠花了，但如果打的太過（連尖都帶不出來）鮮奶油就會有很多氣泡抹面時會顯得很粗糙...

光想就有點血糖高~所以我都是先以古典的等比作法來調製並比較，在薄荷酒部份，嘗試的品牌包含瑪莉白莎Marie Brizard以及Get27，但兩支酒在這杯的表現上，說真的差異不大，調製出來較明顯的分別是MB的涼度較高~可可酒部分我則是以各牌的...

由於酒中加入咖啡利口酒和鮮奶油， 所以喝起來口感很好， 適合女性飲用，誕生之初她有一個女性化的名字——亞歷姍朵拉，它味道甜美，就像向全世界宣告愛情的甜美， 所以很適合與戀人共飲...

材料：4 顆蛋黃⅓ 杯 + 1 大匙糖1 品脫（約 473 毫升）全脂牛奶1 杯鮮奶油3 盎司（約 89 毫升）波本酒1 小匙現磨肉豆蔻4 顆蛋白做法：1、以攪拌器攪打蛋黃直到色澤變淡，緩緩倒入 ⅓ 杯糖持續攪打，直到完全溶解...