給我一顆草莓，還你整個春天！

春天的季節色彩仿如少女般清新夢幻，萬物復甦、春意盎然，煥然一新的草叢中映著枝頭的櫻花，粉粉嫩嫩的。

這不禁令人想起代表少女心的時令水果——草莓。

草莓這個惹人愛的果實已經突破了季節劃分，一年四季都能看到它的身影。

如夢似幻的色彩是大自然賦予它的生命魅力。嬌豔欲滴的外表、酸甜可口的味道、綿軟多汁的清爽這一切獨特的個性構成了它迷人的魅力，很難想象沒有草莓的世界是什麼樣的。

要知道，草莓在甜品界堪稱

“百搭之王”

。

Eton Mess

伊頓麥斯

故事

Eton Mess最早出現在1930年代的伊頓公學糖果店（Tuck Shop），因為一條狗不小心把一道蛋白酥甜品打翻了，廚師只能將有的食材統統混在一起，結果……效果還不錯啦~

草莓與奶油混合在一起就是一道簡單又絕美的甜品。

入口即化的鮮奶油給予味蕾足夠溫和濃郁的醇感，酸甜可口的草莓果肉在齒間碰撞，伴著草莓籽的顆粒感在口中迸發出屬於它的莓果魅力，二者在口中逐漸交融，完全不同的口感和味道賦予味蕾最大的衝擊。

Strawberry Trifle

草莓屈萊弗

這款英國聖誕節傳統甜品和上面的Eton Mess有著異曲同工之妙，唯一的區別在於往裡面加了蛋糕或是餅乾來增加層次感。

Strawberry Trifle作為節日分享的盛典甜品，自然要很大份~ 一般會用一個超大號玻璃碗一層一層地放入原料，而它給人帶來的驚喜感，就在於這種一勺到底、層次分明的口感與味道融合。

Strawberry Pavlova

草莓帕芙洛瓦

這是一款甜蜜到爆棚的甜品。

它的口感豐富奇妙，草莓+奶油的經典組合，更有加上蛋白霜蛋糕獨特的酥脆，一碰就開裂的外皮像是賦予了它奇妙的生命力。

甜蜜的內芯如同棉花糖一般柔軟甜蜜，含在口中慢慢融化，這種在舌頭上消融的感覺，是幸福甜蜜的味道在味蕾的蔓延，久久不能散去。

Strawberry Pie

草莓派

沒什麼美好的水果是不可以做成派的！ 一切美好的水果都可以放入派裡~無論是傳統的派還是芝士派，草莓都可以輕鬆融入呢！

酥酥脆脆的派皮，搭配甜蜜中帶些清爽的酸甜感，這種味道正是草莓的迷人之處。

在派上加些鮮奶油潤口，也是不錯的搭配哦~

Fraisier

法式草莓蛋糕

Fraisier源自法語的Fraise，本來就是草莓的意思。在法式甜點中，其實很少見到鋪滿水果的蛋糕，不過為了草莓這麼惹人愛的水果，當然要破例一回！

Strawberry Puff

草莓泡芙

草莓和鮮奶油是經典組合，那麼自然少不了泡芙啦！

透過它空氣感十足的金黃外殼，露出濃郁的卡仕達內陷/奶油，紅彤彤的草莓嬌羞的躲藏在裡面，半遮半掩，像極了一個嬌羞的少女。

Strawberry Chocolate

草莓巧克力

新鮮的水果蘸巧克力做外衣，已經不是什麼新鮮事兒。

不過，草莓巧克力帶給口舌之慾的這份新鮮感，無論何時都不會覺得過時。

脆脆的巧克力外殼上可以擁有任何的紋路裝飾，包裹著一顆飽滿水嫩的草莓，這是致命的誘惑，是感官上最唯美的衝擊力。

就在那入口的一瞬間，就在那唇齒間，訴說著可可濃情與草莓浪漫的一生，入口、融化、微苦、酸甜、回甘，是一份不可多得的回憶。

這體驗像極了愛情！

Strawberry Daifuku

草莓大福

這種日式菓子，大多常見於日式料理店，作為茶餘飯後的清口甜點亦或是茶歇都是種清新淡雅的選擇。

而草莓雪媚娘，則是把甜甜的豆沙內陷換做了與草莓經典搭配的鮮奶油，我個人更喜歡雪媚孃的口感，清爽柔滑、細膩適口、軟糯Q彈中帶著一絲冰涼。

Strawberry - ice

草莓冰糕

將清爽的水果做冷處理，是最為簡單的甜品製法。

草莓多汁軟嫩的特性適宜冰凍，香濃的牛奶與之結合，香濃幼滑襯托出草莓的酸甜可口，顏值能打，冰爽可口！

草莓的嬌豔欲滴令人生憐，

草莓的酸甜可口欲罷不能，

草莓的香甜世上獨此一份。

無法復刻的美好都藏在草莓裡，

如同少女一般天真爛漫，

為純淨宣軟的蛋糕注入靈魂。