作者：美食作家王剛哈嘍大家好我是王剛，本期影片我為大家分享一道家常菜【蒜薹炒五花肉】【蒜薹炒五花肉】所需食材如下詳細步驟如下食材處理及準備【1】首先我們準備蒜薹1小把（約300克），掐掉尾部之後再切掉前段較老的部位，然後將蒜薹切成4釐米左右...

在蒸皮蛋的間隙，我們可以先準備好用到的材料，把洗乾淨的蔥花放在案板上，用刀切成蔥末，切好之後放入碗裡...

下面，廚娘就用黑木耳和玉米麵，與大家分享一道特色蒸菜的做法...

喜歡吃鴿子的人自己也會在家裡面燉一些鴿子湯來喝，但是做好之後才發現自己燉出來的鴿子湯有一種很重的腥味，喝起來也是非常影響口感的，其實之所以會出現這樣的原因，是因為你沒有用對方法，今天要跟大家來聊的就是這個話題了，燉出來的鴿子湯太腥是加上它肉...

蟲草花排骨湯所需食材：排骨一根、蟲草花少許、玉米1個、紅棗3個、料酒適量、鹽少許、生薑3片詳細製作方法1、首先將排骨洗淨，然後鍋中加入適量的水，將排骨放入鍋中，加入料酒和薑片，用大火燒開，將表面漂浮的浮沫撈出，再將排骨撈出洗淨...

2、浸泡好的黑豆用水沖洗一下放入煮鍋中，加入適量的清水，開大火煮沸後轉小火煮30分鐘，至黑豆完全煮熟，黑豆一定要煮熟，避免食用之後增加身體的負擔，造成不適...

排骨燒土豆2、鍋中倒入適量的清水，把洗乾淨的排骨冷水下鍋，加入適量的薑片和料酒，焯一下水...

下面，廚娘就與大家分享一下，“白菜粉絲生蠔煲”的美味做法...

第二步：我們開始和麵，在盆中加入適量的麵粉，再加適量的水，水少量多次的加入，邊加邊攪拌，先攪拌成面絮，再用手揉成光滑的麵糰，把麵糰分成幾個小劑子，再把小劑子揉成圓球，再擀成薄片，然後把薄片對半切開，在切開的兩片薄餅上放一些餡料，再淋一點蛋液...

4、把準備好的土豆塊放入鍋裡，然後進行翻炒，用中火進行翻炒，再加入開水和適量的鹽，繼續翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜至土豆大概九分熟的時候，鍋內還有少量的湯汁，再放入切好的胡蘿蔔，並加入少量的冰糖繼續翻炒，蓋上鍋蓋燜一會...

還可以做紅燒羊肉，需要準備鹽，雞精，生抽，老抽，料酒，香葉，桂皮，大料，花椒，青蒜，大蒜，生薑，蔥以及羊肉，先把羊肉處理好，焯燙一下清洗乾淨，然後再把其他的配料也準備好，鍋中加入適量的油燒熱，蔥，生薑，大蒜放進去翻炒出香味，羊肉放進去快速翻...

需要用到黃連5g，然後在加入適量的開水進行浸泡，要是覺得苦的話，也可以加入適量的白糖調和氣味，每天早晚各喝一次，黃連味苦、性寒，有清熱燥溼的作用，對於改善胃熱引起的口臭有很好的效果，因為口臭還和胃部的幽門螺旋菌有一定的關係，常喝黃連水，還可...

熱鍋燒油，放入蔥薑蒜炒香，放入臘腸，翻炒均勻後，加入適量的生抽和蠔油，大火翻炒1分鐘後，放入芹菜，加入適量的鹽，翻炒30秒後，關火出鍋，裝入盤中，即可食用...

然後就是在鍋中加入適量的清水，倒入泡好的黑豆和花生，先去煮一會，煮到7成熟時，此時可以倒入大米，一起煮熟成粥即可...

在包薺菜餡餃子時，加入適量的韭菜，吃起來味道更鮮美...

●●●點選圖片 ▲ 收藏本菜譜青椒炒鴨肫圖文 |小耿媽媽鴨肫2只青椒2只冬筍半隻郫縣豆瓣醬1小勺生抽1小勺白糖適量鹽少許胡椒粉少許生粉適量料酒少許蔥少許姜少許1...

煮3湯一、煮羊湯俗話說“立冬吃羊，冬季暖洋洋”，羊肉屬於溫熱食材，立冬之後天氣逐漸寒冷，多吃羊肉正好能為身體提供足夠的熱量，抵禦寒冷，是冬季滋補的佳品...

但是呢，又快過年了，大家的聚餐，朋友間的招待，春節中的走親戚都逃不過吃一些油脂高，脂肪多的東西，對於很多想要減肥減重的朋友實在是糾結，今天小槐就介紹一道美食，非常適合在春節期間想要吃很多美食又想要控制體重的朋友，那就是苦筍了...

2、準備幾個馬蹄去皮切成末放入肉紹子裡面增加口感，把幾個香菇切碎放入肉紹子裡面，再放入一小塊老豆腐，加入適量的鹽，將豆腐捏碎，然後將各種食材和肉末順著一個方向進行攪拌均勻，然後加入適量的料酒，雞蛋，再次攪拌均勻上筋，最後加入適量的紅薯幹澱粉...

起鍋燒油，六成熱時放入裹好麵糊的南瓜花，小火炸至顏色金黃後撈出，酥炸南瓜花就做好了【釀南瓜花】準備新鮮南瓜花、1塊前腿肉、1塊嫩豆腐、2棵香蔥、1塊生薑、食鹽、生抽、料酒、蠔油、澱粉、雞精、白胡椒粉...