當我肚子餓了想吃午餐，我把香菇雞塊用電煮鍋蒸熟，利用電煮鍋的燒水把西蘭花焯水，一個人的午餐不需要花很大力氣，有蒸雞、西蘭花、蓮子百合銀耳湯和南瓜米飯...

燉雞湯看似比較簡單，但是想要燉出來的雞湯肉質滑嫩，湯鮮味美，是需要掌握一些技巧與方法的，今天小廚就為大家來分享一下燉雞湯的幾個技巧，掌握以下幾個小技巧，保證你在家燉出來的雞湯，味道鮮美，肉質滑嫩，喜歡的朋友一起來學起來吧...

食材：雞調料：油、大蔥、二荊條、姜、蒜、幹辣椒、花椒、香葉、白芷、桂皮、八角、紅燒醬油、料酒、蠔油、花椒醬、炒雞粉、鹽、白糖製作步驟：1...

把雞塊裝入砂鍋中，放入蔥姜，料酒，蟲草花加入適量純淨水，擱置火上大火燒開，轉小火慢燉40分鐘，燉至雞塊酥爛湯清即可，加入鹹鹽，胡椒粉，味精調好口味，盛出食用最後撒點香菜碎末...

4、把準備好的土豆塊放入鍋裡，然後進行翻炒，用中火進行翻炒，再加入開水和適量的鹽，繼續翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜至土豆大概九分熟的時候，鍋內還有少量的湯汁，再放入切好的胡蘿蔔，並加入少量的冰糖繼續翻炒，蓋上鍋蓋燜一會...

雞腿軟爛入味帶著花捲的香味，花捲蓬鬆柔軟帶著雞腿的肉香，土豆焦香軟糯，美味即享溫馨提示：1、 麵粉中加入白糖，能促進酵母粉的發酵，用35度的溫水和麵，溫水不能超過40度，否則破壞酵母粉的活性2、 和好的麵糰蓋上蓋子醒發20分鐘，邊製作變醒發...

為提高武漢市農產品區域公用品牌知名度及影響力推動武漢市農產品“走出去”武漢農業集團聯合武漢廣播電視臺策劃系列報道——武漢農優 真‘滴’蠻好本期《武漢農優 真‘滴’蠻好》我們推出的是“汪集雞湯”系列報道汪集是武漢新洲一個不知名的小鎮但從這裡走...

鯉魚背部開刀，洗淨除去雜質，魚肚兩邊改一字刀，放盆中加料酒，鹽，味精醃製起鍋燒油，油溫6成下魚炸制金黃，炸熟撈出，鍋留底油，下蔥姜炒香，下豆瓣醬火鍋底料，辣妹子，老乾媽炒出香味，放水，加味精雞粉，胡椒粉調味，老抽上色，下入木耳，豆芽，油菜，...

肯德基“隱藏選單”被曝光，兼職員工透出真相，網友：就這麼辦 作為快餐界的龍頭老大，肯德基是非常受到年輕人喜歡的一種食物，而且肯德基入駐中國市場已經很多年了，從在中國上市之後就一直備受好評，現在在國內的人氣也越來越高，可以說是在國內扎穩腳跟了...

製作方法：1、鍋中加清水，放入洗淨的雞肉，（這裡可以用雞腿肉，儘量不要用雞胸肉，肉質比較緊，口感差一些...

3、把搗碎後的香茅和香茅汁一起倒進雞塊中，加入薑絲、胡椒粉、少許生抽、白砂糖，攪拌均勻，醃製20分鐘...

雞肉不僅具有豐富的營養價值，而且具有鮮嫩味美的口感，方法多種多樣，燉湯、炒雞、清蒸、白灼等等都是被大家認可的烹飪幾種方式，除此以外，大家別忘了還有紅燒的做法，雖然大部人都懂得做，但是真正“用對”調味料的人，其實也不併不多見，它就是今天我們要...

另外一個版本的“金玉滿堂”是我在江寧一家店子裡吃到的，食材用的是板栗、荸薺、雞塊和青椒...

6、將剩下的一半雞塊放入盤子裡，往裡面調味，味精和白糖各加一勺，加小半勺的鹽，醬油一勺，醋一勺，香油一勺，麻辣雞塊的花椒用的會比較多，所以用一小勺的花椒粉，最後再淋上紅油，可以再切一點大蔥撒上去，將調料拌勻後醃製會兒更入味...

【菜品】：山藥胡蘿蔔燉雞塊【烹飪食材】：一隻母雞，一根新鮮胡蘿蔔，一小勺紅燒醬油，兩片香葉，三塊老薑，兩棵蔥，一克十三香，一根山藥，一勺料酒，四顆冰糖，兩瓣大蒜，一個紅辣椒，適量的鹽...

“1不放”八角（大料）等香料【紅燒雞塊】【所需材料】雞肉、蔥姜、幹辣椒、料酒、高度白酒、食鹽、生抽、甜麵醬雞肉洗淨剁塊，先加入食鹽，浸泡5分鐘，用手稍用力揉搓，再用清水洗乾淨，這樣雞肉就很乾淨了...

食材準備：雞肉、生薑、蔥花、大蒜、榛蘑、八角、桂皮、香葉、生抽、料酒、老抽、食鹽、食用油小雞燉蘑菇的具體步驟：1、準備好以上所需要的食材並且清洗乾淨，榛蘑多清洗幾遍，提前用水浸泡，讓榛蘑泡開泡軟，生薑切成片，大蒜切成小塊，蔥花切成小段，雞肉...

首先看看兩點竅門第一點，燉雞湯注意放鹽時間說到給雞湯放鹽，有人可能會說這有什麼可說的，不就是雞肉入鍋了撒一勺鹽就行了，相信不少人燉雞湯時都這麼操作，把雞肉倒進鍋內，加一勺鹽，再放入各種調味料，蓋蓋子燉一個小時，這樣就搞定了...

第一點：雞肉浸泡去血水燉雞湯的時候用的是雞塊，也就是有肉有骨，並不是純肉，那麼直接放進鍋裡燉的話，夾在肉和骨之間的血水就會融進湯汁內，讓雞湯變得渾濁還有腥味，所以燉雞湯時一定不能直接燉...

都說廣東人最會吃，我們對打扮不講究，可對於吃，可講究呢［害羞］［害羞］［害羞］【小V廚房】今晚做了一道“酸梅沙葛洋蔥冬菇燜雞”，超級下飯，我足足吃了兩碗飯...