吃羊肉會上火嗎？想要避免上火，這樣吃羊肉才科學

羊肉是非常美味的食物，裡面含有脂肪以及蛋白質，溫補身體的效果也非常強，在寒冷的冬季適當的吃一些羊肉就非常適合，能夠讓抵抗嚴寒的能力變得更強，下面就給大家介紹一下吃羊肉會上火嗎？

吃羊肉會上火嗎

適當的吃一些羊肉不會引起上火，但是如果羊肉吃的太多，就會讓上火的情況出現，並不適合所有的人，如果本身有口乾咽燥或者煩熱，黑色素沉著問題，脾胃功能不好，有肺結核糖尿病問題，那麼不適合吃羊肉。

吃羊肉的注意事項

身體偏熱或者大便乾燥，心中煩躁問題的人不要吃羊肉，有咳嗽痰多，牙齒疼痛，身體發熱症狀的人羊肉也不能吃，肝炎患者不要吃羊肉，身體虛寒的人適當的吃一些羊肉會更加適合一些，但是要和燒酒搭配在一起製作。

不要在溫度太高的地方吃羊肉，因為羊肉可以達到通絡溫經散寒效果，在溫度過低的地方吃羊肉，汗液沒有辦法被很快的排出，內熱堆積在身體裡面，就容易引發疾病出現。

羊肉需要採用比較簡單的製作方法，像煮羊肉湯，做白切羊肉等，可以把一些新鮮羊肉清洗乾淨，放進開水裡面煮一下，煮開後再換清水，裡面加一些生薑，大蔥，食鹽來燉煮羊肉，這樣營養價值丟失的就比較少，能夠起到滋補身體作用。

羊肉不要和田螺搭配在一起吃，會讓腹脹情況出現，也不能把羊肉和板栗搭配在一起吃，會讓嘔吐的症狀出現，羊肉不能和茶搭配在一起吃，不舒服的問題會發生。吃羊肉還需要注意，不要和醋進行搭配，如果兩種食材搭配在一起吃對心臟功能造成的損害還是非常大的。

羊肉是熱性的食物，一次性不要吃得太多，最好和涼性食材搭配在一起吃，製作涮羊肉的時候也要注意把它煮熟煮爛以後來吃，避免寄生蟲進入到身體裡面導致癌症疾病出現。

羊肉怎麼吃

羊肉可以用各種不同的方法來製作，煮羊肉湯就非常適合，需要準備山楂，柑橘皮，花椒，生薑，蔥，料酒以及羊肉，先把羊肉放到水裡面浸泡幾個小時，然後清洗乾淨切成塊，鍋中加入適量的水，把羊肉放進去，用中火慢慢的煮，把浮沫撇掉，料酒放進去，再加入山楂，柑橘皮，蔥，生薑以及花椒，鍋蓋蓋上，用小火慢慢燉煮一個半小時，山楂橘皮撈掉，加一些食鹽調味，再繼續燉煮一會兒就可以吃了。

還可以做白蘿蔔燉羊肉，需要準備胡椒粉，鹽，料酒，生薑，大蔥，大料，枸杞，白蘿蔔以及羊肉，先把羊肉清洗乾淨再切成塊狀，白蘿蔔洗乾淨切成滾刀塊，放到開水當中焯燙一下，血沫去除清洗乾淨，鍋中加入適量的油，大料，生薑，蔥放進去爆出香味，再把羊肉塊放進去，加入適量的料酒翻炒均勻，然後在把水燒開，改成小火慢慢燉煮，加入適量的胡椒粉，鹽，枸杞以及白蘿蔔塊，繼續燉煮到爛熟就可以吃了。

還可以做胡蘿蔔燉羊肉，需要準備花椒，白胡椒粉，香油，鹽，生薑片，蔥，料酒，羊肉以及胡蘿蔔，先把羊肉，胡蘿蔔清洗乾淨，水分瀝乾，然後再剁成塊狀，把羊肉放到開水當中燙一下，水分瀝乾，鍋中加入適量的油燒熱，羊肉放進去翻炒到顏色變白，然後再加入調味料以及水，放進鍋中用大火煮開，再改成小火煮60分鐘，胡蘿蔔放進去燉煮30分鐘，加入香油，白胡椒，鹽調味就可以吃了。

還可以做紅燒羊肉，需要準備鹽，雞精，生抽，老抽，料酒，香葉，桂皮，大料，花椒，青蒜，大蒜，生薑，蔥以及羊肉，先把羊肉處理好，焯燙一下清洗乾淨，然後再把其他的配料也準備好，鍋中加入適量的油燒熱，蔥，生薑，大蒜放進去翻炒出香味，羊肉放進去快速翻炒，加入適量的水，然後再加一些生抽，老抽，料酒，香料包，冰糖，鍋蓋蓋上用大火煮開以後再改成小火繼續煮兩個小時，一直到羊肉熟爛，湯汁收濃以後再加入鹽，雞精調味就可以吃了。

上面介紹的就是吃羊肉會不會上火，透過上面的介紹，我們可以知道，吃羊肉是不會出現上火問題的，但如果一次性吃的太多或者身體不能吃，有內熱問題的人就會有上火的情況出現，羊肉的搭配方式不正確也容易導致不良的症狀出現，需要注意正確吃羊肉能夠達到好的效果。