鯽魚這麼做太香了，婚後的男人要學會，幫助月子期的媽媽催乳下奶

經常有粉絲會問，家裡有月子期的媽媽，吃什麼食物可以最快恢復身體。要我說，幫助坐月子的媽媽恢復身體，汲取更多的營養才是關鍵，這樣才能更好地支援寶寶的餵養。在我國民間，一直有月子期食用鯽魚的補方，新鮮的鯽魚無需太多的調料，就能做出鮮美的湯品。

更何況，鯽魚湯對於身處月子期的媽媽，還有催乳下奶的功效，難怪千百年來，人們用鯽魚煲湯作為產婦的產後補品。特別是當鯽魚和木瓜搭配後，做出的鯽魚湯不僅味道清甜，催乳的功效也會翻倍。據瞭解，木瓜有著“百益果王”的美稱，這是因為木瓜富含活性營養膳食纖維，古人也常把它視為是“通乳豐胸”的佳品。

換言之，可以幫助產後的媽媽補充更多的養分。最後，除了有木瓜的搭配，還可以在製作鯽魚湯時，準備適量的3段奶粉，雖然是用於產婦飲用的。但催乳下奶後，就相當於是給寶寶喝的，這樣一來整道木瓜鯽魚湯既讓產婦恢復了元氣，也可以幫助寶寶健康成長。

【奶香木瓜鯽魚湯】

這道湯對於生產後的媽媽而言，是非常好的滋補品，相比藥補而言，食補可以滿足不同口味的產婦對食材的要求，也比較容易獲取食材。冬季的鯽魚，正是肥美的時候，婚後的男人請一定要學會哦。

準備食材：4兩匙3段奶粉、1條鯽魚、半個木瓜、4片生薑、15毫升食用油和少許食鹽

①取新鮮鯽魚宰殺後洗淨瀝乾水分；生薑切片備用。

②取沒有完全成熟的木瓜去皮、去籽切小塊。

③取奶粉加入120毫升溫水沖泡成配方奶，放於一邊備用。

④起鍋燒熱，倒入食用油，下入薑片燒熱，再將鯽魚煎至兩面微黃。倒入足量開水，直至漫過魚身，待大火燒開後燉煮至湯色轉白。

⑤緊接著加入木瓜塊，燒開以後用小火繼續燉煮20分鐘左右，最後加入沖泡好的配方奶，可以增加整道鯽魚湯的奶香味，也能起到一定的去腥效果。

【總結】

製作鯽魚湯時，鯽魚需要先經過油煎，這樣燉煮出來的湯才會濃白醇香，並且魚肉中的營養物質經油溶解以後，也會更加容易被人體所吸引。不過要注意，在煎鯽魚時要先將鍋燒熱，燒至冒鍋氣，再倒入食用油，放魚時動作要緩而準。剛剛下鍋的鯽魚不要著急去動它，估計一面煎得魚皮微黃時，晃一下鍋，待魚離鍋滑動時，用鍋鏟伸到魚身下方中間的位置快速翻身煎另一面。最後加入鍋中熬湯的水一定要用到熱水，只有這樣魚湯才能達到真正意義上的香濃奶白。