起鍋燒油，加入切好的薑絲、蔥絲，炒出香味後加入適量水，水中加入適量醋、適量鹽、適量白糖，如果不懂怎麼調醬汁，或者自己擔心自己調的醬汁不好吃，也可以直接加入番茄醬，再加入適量糖，翻炒均勻後將鯽魚倒入鍋中，讓鯽魚徹底裹上醬汁就可以關火裝盤了，這...

第四、加酒蒸米飯法當我們發現米飯出現夾生時，我們可以將米飯撥起來攪散，然後加入2勺的米酒或者是花雕，然後繼續燜煮，這樣不僅能將米飯煮熟，同時米香中還會增加米酒的清香...

另外再給大家分享幾個適合秋冬季吃的食物，歡迎動手製作1、米酒丸子準備食材：糯米丸子、米酒、白糖、澱粉做法：將米酒倒入鍋中，加入適量的清水，開大火至米酒沸騰，蒸發其內部酒精...

哈嘍朋友們大家好，今天我們來做一個正宗的京醬肉絲，準備二師兄的裡擠一塊，踢出外面的筋膜，因為筋膜比較硬，必須剔除乾淨，頂刀切成片，切成硬幣那麼厚就可以了...

下面，廚娘就與大家分享一下，紅薯葉的美味做法...

【5】雞絲切好之後放入盆中，加入2勺食用鹽，然後加入少許清水抓洗2分鐘，這一步的目的是去除雞肉中的血水和腥味...

加入洋蔥，姜，大蒜和泡沫蘑菇，然後在米酒中煮熟...

作者：美食作家王剛哈嘍大家好我是王剛，本期影片我為大家分享一道家常菜【小炒五花肉】【小炒五花肉】所需食材如下詳細步驟如下食材處理及準備【1】首先我們準備五花肉300克，將五花肉較瘦的部位切下來，再把帶皮的肥肉，提前放冰箱急凍1個小時，這一步...

3、放入青椒，加入適量的鹽、胡椒粉、生抽，進行充分的拌勻，最後滴適量醋，即可享用...

清炒白蘑菇所需食材：白蘑菇1份，小米椒少許，香蔥少許，蒜少許做法步驟市場上買來的白蘑菇一定不是乾貨，多少都帶著一點野味，因此在食用前應反覆沖洗，白蘑菇表面的汙漬並不容易去除，因此確保洗淨即可...

2、在醒面的過程中我們來準備包子的餡料，今天三餐做的是韭菜素餡的包子，需要準備適量的韭菜切成韭菜碎、粉條提前用溫水泡軟切成小碎塊、3到5個雞蛋打散炒熟炒碎放在一個容器中，在容器中加入適量的熟食用油（加食用油的目的是防止韭菜在醃的時候出水），...

魚肉的時間不宜煮得過長，這種做法可以做出泛白的魚湯，大人小孩不但可以吃魚，還能喝魚湯，十分的美味營養...

鍋中再加入適量油，將蒜沫辣椒沫放入鍋中炒香...

第五步：取一個小盆，將土豆絲加入盆中，加入切好的辣椒絲，加入適量的食鹽、白糖、生抽、雞精與蠔油，攪拌均勻後撒上適量蔥花...

鍋中加入姜蒜片，蔥花，辣椒圈小火炒出香味，把白菜幫加進去，將白菜幫翻炒斷生後加入白菜葉，開始調味，一勺雞精，一勺食鹽，一勺味精，適量的五香粉或者是十三香，再加入一勺白糖提鮮，一勺蠔油，再加入適量的生抽開大火翻炒均勻，炒好以後再把切好的豆腐倒...

功效：腎陰虛者常飲此海參燉豬肉湯，補腎養精，潤腸乾燥...

花膠燉阿膠材料：花膠、阿膠、紅棗、桂圓、姜做法：1、將浸發好的花膠切塊備用...

準備的瘦肉放在流動水中沖洗乾淨，洗淨的肉放在案板案板上，順著肉的紋路切細片，儘可能地切細，這樣做出來的手嫩滑好吃，不幹不柴，小朋友很喜歡，切好的放盆中備用...

5釐米左右的小塊備用2、排骨剁好之後放入盆中加入適量的清水，加入適量的食用鹽3、將排骨抓拌1分鐘，清洗乾淨，撈出瀝乾水分4、盆中加入1勺胡椒粉，加入適量的啤酒，攪拌均勻之後加入適量的雞蛋清5、加入適量的玉米澱粉，拌勻之後再加入適量的麵粉拌勻...

---【自制辣條】---準備食材：牛筋面200克、粗辣椒粉30克、細辣椒粉20克、孜然粉20克、花椒粉10克、鹽適量、雞精適量、小蔥兩根、生薑一小塊、大蒜兩瓣、八角兩顆、香葉兩片...