為了孩子能夠營養均衡，今天教大家一招兩步就可以做好的家庭版小蛋糕，鬆軟香甜，而且不僅讓孩子喜歡吃蛋糕，也會愛上吃堅果...

我之前做發糕就是直接用了麵粉，後來做發糕的師傅告訴我，單獨用麵粉做出來的發糕就會不蓬鬆，最好用麵粉加玉米粉，用糯米粉也可以做，同樣的加點玉米粉口感會更好，下面就教大家用麵粉和玉米麵來做紅糖發糕，喜歡吃的朋友可以跟著我一起學哦...

今天給大家分享一道美食，做好了蓬鬆柔軟又香甜特別好吃，真的比蛋糕都好吃，而且不用擔心發酵問題，因為咱用的是泡打粉無需等待不用發酵，只要拌好麵糊就可以蒸，特別省事，十分適合上班族媽媽們製作，而且鬆軟可口非常好消化，老人孩子吃都沒問題哈...

中國民間認為嫁出去的女兒在初一這天不能回門，回門會把孃家吃窮，只有在年初二以後才能回孃家...

今天在家閒著沒事做，就想著用玉米麵做一款紅棗發糕，回憶回憶小時候的味道，下面就把詳細的製作過程介紹給大家，這樣做的發糕不塌陷，不發粘，蓬鬆暄軟，香甜味美，是一款營養又好吃的美食...

先準備100克紅糖倒入盆中，再加入280克剛燒開的水，給它融化，好多人都說做出來的紅糖發糕顏色不好看，那你就在裡面加入十克的老抽試一試，這樣保準能讓它顏色更漂亮，全部攪勻以後放著晾涼備用，最後涼到水不燙手的時候在裡面加入五克耐高糖酵母攪拌均...

5克酵母攪勻放60克細砂糖攪勻放入40克麵粉，攪拌成無干粉顆粒的米糊，稠度適中蓋上蓋，放溫暖處28—30度發酵，時間約1個小時發至兩倍多點米糊距離30釐米倒入活底模具或不粘容器中，（模具提前刷一層薄油）這時不用攪拌，有大的氣泡用竹籤在表面劃...

黑米糕第三步：發好的黑米糊用筷子由邊緣向裡攪動，排除裡面的空氣，電餅鐺預熱刷上一層玉米油，油熱以後倒入黑米糊，開最小火，用鏟子把麵糊攤平，保持厚度均勻，在上面撒上一些白芝麻，這樣烙出來的餅子既好看又香，再在上面表面淋上一些玉米油，蓋上鍋蓋，...

用溫水和米漿能加快發酵速度...

小編總結：大松發糕作為廣式的一種特色糕點，受到不少人的喜歡，既有蓬鬆暄軟的口感，又有一般蛋糕所沒有的嚼勁，這大松發糕不管是當早餐亦或是下午茶都是不錯的選擇，不打發、不分蛋，製作相當簡單，多數人都可以一次就做成功，大松發糕的做法簡單，用料也很...

步驟4：提前準備好的模具，鋪上一層油紙，放在蒸屜上，家裡沒有油紙的可以抹上一層油，倒入麵糊，鏟子上沾一點水，把麵糊平鋪均勻，放入溫水鍋中，蓋上蓋子二次醒面10分鐘，看一下十分鐘過後，生胚醒發至明顯變大，這時候我們蓋上蓋子，先把水燒開，水開後...

4刨冰赤豆湯：這照片比我當年吃的“幹”，冰甜水少些刨冰赤豆湯和刨冰綠豆湯曾是通成、老通成最得意、成本低、收益率最高的夏季小吃品種...

【菜名】：紅糖發糕【所需食材】：紅糖粉50克、溫水160克、酵母粉3克、麵粉200克、糯米粉10克、泡打粉1克【烹飪過程】：1、首先把所準備的紅糖全部放在一個碗中，再往碗里加入溫度在40度左右的溫水，水量不要過多...

今天用紅棗做了一道發糕，做法是真簡單...

【米發糕】【食材】：粘米粉 220g，無鋁泡打粉 8g，糖粉 70g，清水 200ml，黑芝麻 適量...

生胚5、5分鐘後把準備盛米糕的容器刷上油，把葡萄乾放到容器裡，也可以選用一些其他口味，如紅豆、綠豆、蔓越莓都是可以的，提醒朋友們需要注意的是米漿倒入容器的七八分滿就可以，不要倒十分滿，以便給它一個發酵的空間，否則溢位形狀就不好看了...

而且發糕中含有豐富的營養價值，用到了小米麵和白麵，放上幾顆大棗，味道更加香甜，大棗本就是一種美容養顏的食材，多吃大棗能益氣補血，女人多吃大棗能補充氣血虧空，而麵粉中含有豐富的澱粉，既能滿足飽腹感，又能提升免疫力，這次的發糕中我添加了很多的白...

打好的米漿加入酵母3克 ，白糖60克，麵粉40克，然後用筷子攪拌均勻，攪拌成無顆粒的糊狀，蓋上蓋子醒發至1倍大，準備一個玻璃盤底部刷上一層油，倒入發酵好的米糊，蓋上蓋子再次醒發至1倍大大...

2.豆渣冷卻至室溫以後，加入一勺麵粉、一勺玉米麵，想要更營養的話再加點胡蘿蔔絲和蔥花，放鹽、雞粉調味，再加入5克酵母和成麵糰，放在陽光下發酵至2倍大...

1，雞蛋洗淨，然後放入鍋中，加入清水，開火閉蓋煮開轉小火煮2分鐘，關火燜1分鐘，最後取出雞蛋，逐個敲碎...