4刨冰赤豆湯：這照片比我當年吃的“幹”，冰甜水少些刨冰赤豆湯和刨冰綠豆湯曾是通成、老通成最得意、成本低、收益率最高的夏季小吃品種...

你以為店裡豆皮鍋前的那位大叔就是王師傅...

最終，他推出了復古版的三鮮豆皮，肉丁筍丁香菇丁與豬肚青豆的餡料，加上蛋香四溢的皮子、軟硬合度的糯米，一度將不斷節省成本降低質量的豆皮，拉回到了高品質的好味道...

現在，老通城收歸湖北白雲邊集團旗下，涉足的產業有餐飲、食品、白酒和地產，是武漢少有的做大做強的老字號，也登上了蓋得排行武漢早餐名店推薦榜...

做這道“三鮮豆皮”，我們需要準備的原材料有去皮的豬肉、水髮香菇、鮮蝦仁、水發玉蘭片、叉燒肉、熟豬油、大米、醬油、綠豆等...