第二步：我們開始和麵，在盆中加入適量的麵粉，再加適量的水，水少量多次的加入，邊加邊攪拌，先攪拌成面絮，再用手揉成光滑的麵糰，把麵糰分成幾個小劑子，再把小劑子揉成圓球，再擀成薄片，然後把薄片對半切開，在切開的兩片薄餅上放一些餡料，再淋一點蛋液...

麵粉加入清水揉至三光，即盆光，面光，手光，注意清水不要一次全加入，留8克左右觀察麵粉情況做調整，其實這就是餃子皮的和麵方法...

1、蔥花花捲食材：麵粉、蔥花配料：食用鹽、食用油、酵母粉、胡椒粉、白砂糖步驟：麵粉里加少許白砂糖、食用油、酵母粉，清水邊倒筷子邊攪拌，攪拌成絮狀然後用手揉成麵糰，放到盆中蓋上蓋簾醒發1個小時...

8、把面劑子都按壓平整，就可以把12克左右的紅豆餡放入麵皮當中包起來...

【步驟三】案板上撒一點乾麵粉，防粘黏，揉好揉光的麵糰不用餳發，直接放在案板上，用手稍微壓扁之後，就用擀麵杖將麵糰擀開，擀成一個大的長方形，不用太薄...

少油無糖南瓜餅老南瓜 / 糯米粉 / 黑芝麻 / 油食材處理：老南瓜去皮切塊後上鍋蒸熟，然後用料理機或是勺子碾壓成南瓜泥，加入糯米粉...

出鍋~鬆軟有彈性，好吃又好做的奶香豆沙小饅頭就做好噠，吃吧~喜歡的話，可以新增各種蔬菜粉或蔬菜汁來增加顏色，做成各式彩色小饅頭，會更有食慾...

把發酵好的麵糰，使用適量的乾麵粉揉勻，再搓成長條，分成同等大小的劑子，用200克的麵粉大概能分六個小劑子，把每個小劑子揉成球，再次蓋上保鮮膜醒40分鐘，鍋中放入多一些的油，五成熱，把面球放入鍋中小火炸至金黃就可以了，再沾上一層白糖後就做成了...

今天薇姐給大家分享的是萄式蛋撻的製作方法，雖然在市場上可以很輕鬆就買到現成的撻皮，但是薇姐還是給大家詳細的介紹了撻皮的配方和製作方法，感興趣的烘友可以先【分享】或【收藏】，想吃的時候就自己做一些嚐嚐，尤其是剛出爐的、還熱乎乎的新鮮蛋撻，簡直...

香甜軟糯的紫薯餅，顏值高，味道好，自己做的比買的還好吃紅薯相信是眾多減肥人士的最愛，在減肥時期要控制碳水的攝入，但不吃主食時間長身體也會出現問題，這個時候就有人用紅薯和玉米來代替主食，它們有超強的飽腹感但熱量非常低，吃它不光能讓人吃飽還不會...

劑子全部擀成皮兒之後，再將之前準備的南瓜餡拿出來，將包子皮兒上放入南瓜絲餡，然後用平常包包子的方式包起來，最後收口即可...

都去皮清洗乾淨，切成片再切成條，最後切成細丁，全部切好，放入大碗中，加入鹽，殺出絲瓜裡面的水分，一會兒就出水了...

提示：這一步十分的關鍵，要注意捏的褶不要太大，褶捏的太大一方面不好看，另一方面包出來的包子會非常小，吃的時候全是皮的味道（不好吃）...

那麵糰為什麼要“餳面”...

這樣做好的蛋黃酥外皮香酥，裡面是豆沙的香甜和蛋黃的鹹香，甜鹹交錯，整體口感沙沙面面的，咬一口滿嘴香，特別好吃，喜歡的朋友們趕緊試試吧...

大家可以根據自家鍋或者烤箱的脾氣，自行調整煎烤時間自己做出來的綠豆糕，吃起來酥到掉渣，甜而不膩的綠豆餡兒清涼又解暑...

③整形案臺上塗抹上食用油，以防粘連，回溫好的油條面除去保鮮膜，不用揉，直接整理成長條狀，注意手法，不要硬擀或硬拽，以免強攻損壞油條面，不宜炸制，先用手把油條面拽長點，放在案臺上，兩手垂直放於油條面兩側，用拖拽的方式把油條面拖拽長，然後用兩頭...

不知道大家喜歡吃油條嗎...

慢慢來不用急，別把麵皮擀破了，電餅鐺裡刷上一層油，預熱以後再放入生胚，蓋上蓋先烙上三分鐘，一面烙至金黃，翻個面，再烙上三分鐘，烙制兩面金黃就可以出鍋了，烙的過程中不用翻太多面，層次也非常多，也很軟，掌握好以上小技巧，你也能烙出好吃的家常烙餅...

喜歡吃油條的朋友在家試試這種做法吧，以後想吃油條就能自己在家做啦~【需要注意的細節】：1、家庭製作油條，因為沒有大口徑的油鍋，所以製作長度較短的【小油條】最為合適，不僅製作起來更加簡單，吃起來也更加方便...