3種口味大爺家的火燒分為原味的和有肉的，原味的火燒就只是一塊麵餅而已，裡面除了油酥，什麼都沒有，吃起來是一股鴨肉的香味和麵粉的香味，不喜歡吃肉的客人，基本上都會選擇這一款，然而大部分客人更傾向於吃點肉...

用料：水油皮中筋麵粉 113克白糖 23克豬油 41克冷水 41克油酥：低筋麵粉 90克豬油 40克餡：紫薯餡35克（這是不加蛋黃，做酥餅之類的克數）紫薯餡25克+一顆蛋黃（這是做蛋黃酥時餡的克數）烤箱中層，180度，上下火，25-30分鐘...

芝麻椒鹽牛舌餅的做法1）食材用料油皮部分：100克普通麵粉、35克豬油、10克糖、45克水...

兩面都煎至金黃，像這樣就可以撿出裝盤，每個都這樣烙好，然後再用刀切成小塊，美味即享溫馨提示：1、 將肥豬肉切成丁，小火慢煎，煎成油渣控油撈出，剁碎裝入小碗中2、 麵粉，食鹽，胡椒粉，十三香用熱油澆在上面製作油酥，將油渣碎，雞精和蔥花倒進去，...

用料黑芝麻椒鹽餡麵粉50g黑芝麻30g糖50g椒鹽6g蛋清1個油皮普通麵粉100g水45g玉米油35g糖10g油酥普通麵粉90g玉米油35g裝飾白芝麻適量蛋黃1個完美牛舌餅的做法小火炒熟黑芝麻，出香味即可...

不發麵的千層餅吃起來會比較膩，而今天這個千層餅，不僅不膩，而且越吃越香，因為發麵之後的千層餅，塗抹了油酥，多餘的油脂全被在煎的過程中，發起來的面吸收了，所以餅吃起來不僅不膩，反而越吃越香，尤其是搭配一碗溫粥，一盤小青菜，最適合夏天吃了...

街邊火爆的油酥燒餅，自己在家也可以做，原來做法這麼簡單...

在家包餃子很多人都會去買現成的餃子皮，畢竟和麵還是很麻煩的...

香酥老婆餅食材：水油皮：中筋麵粉100克，糖15克，豬油40克，水40克，油酥：低粉面粉70克，豬油35克餡：紅豆沙方法：1，準備好所需要的食材，2，先來和水油皮，將所需要的食材放到一個容器裡，慢慢和勻，3，和好的水油皮可以慢慢抻出薄膜，這...

盤子上的油倒入案板上，取一份麵糰，用手按扁，再用擀麵杖把它擀成圓形面片，厚度在0...

中筋麵粉，鹽，食用油，十三香，芝麻，酵母，白糖...

幹蓮子、綠豆分別洗淨浸泡，新鮮百合洗淨瀝乾水...

【四、酥皮點心的基礎操作流程】做酥皮點心需要一個基礎麵糰，是由水油皮和幹油酥兩部分麵糰組成的，經過小包酥、一次開酥、二次開酥後基礎麵糰就做好了，後面您包入什麼餡料，就按照個人口味來定吧，所以做酥皮點心只要掌握了和麵、包酥、一次開酥、二次開酥...

嘿，新年快樂，各位大吃貨們，歡迎來到每日的美食分享——愛吃的美食醬，今天要和大家分享的是製作油酥帶魚的技巧和方法，那麼油酥帶魚的面衣到底是用麵粉還是澱粉呢...

綠豆餅這樣做，比直接吃好吃10倍，外皮直掉渣，香甜可口越吃越香...

【千層餅】製作配料：普通麵粉500克 酵母4克 清水360克 油酥：麵粉2勺 鹽1勺 熱油3勺 小蔥1把製作方法：1、準備500克麵粉放在盆裡，然後加入4克酵母...

今天的燒餅是用的麻油做的油酥，如果不喜歡麻油味的可以換成普通的食用油來調製油酥...

小火慢炸3-5分鐘，炸至兩面金黃，控油裝盤（紅糖和椰蓉搭配，揉出油酥麵糰，做出來的小零食，香酥又掉渣）歡迎複製下面，原創美食作者名稱為愛下廚好吃又簡單的《香酥小零食》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧...

準備材料：麵粉500克，酵母5克，小蘇打3克，白糖10克，白芝麻20克詳細做法如下：（製作過程中需要注意的細節，都已經總結在最後了，千萬別錯過了哦）【第一步】：我們準備麵粉500克，往碗裡放入五克酵母，小蘇打三克，白糖十克，加入白糖是因為白...

製作油皮：麵粉和糖混合後加入豬油用手搓成砂粒狀，再逐漸地加入水和成光滑的麵糰最好能拉出筋膜，蓋上保鮮膜鬆弛半個小時備用...