3種口味大爺家的火燒分為原味的和有肉的,原味的火燒就只是一塊麵餅而已,裡面除了油酥,什麼都沒有,吃起來是一股鴨肉的香味和麵粉的香味,不喜歡吃肉的客人,基本上都會選擇這一款,然而大部分客人更傾向於吃點肉...
用料:水油皮中筋麵粉 113克白糖 23克豬油 41克冷水 41克油酥:低筋麵粉 90克豬油 40克餡:紫薯餡35克(這是不加蛋黃,做酥餅之類的克數)紫薯餡25克+一顆蛋黃(這是做蛋黃酥時餡的克數)烤箱中層,180度,上下火,25-30分鐘...
芝麻椒鹽牛舌餅的做法1)食材用料油皮部分:100克普通麵粉、35克豬油、10克糖、45克水...
兩面都煎至金黃,像這樣就可以撿出裝盤,每個都這樣烙好,然後再用刀切成小塊,美味即享溫馨提示:1、 將肥豬肉切成丁,小火慢煎,煎成油渣控油撈出,剁碎裝入小碗中2、 麵粉,食鹽,胡椒粉,十三香用熱油澆在上面製作油酥,將油渣碎,雞精和蔥花倒進去,...
用料黑芝麻椒鹽餡麵粉50g黑芝麻30g糖50g椒鹽6g蛋清1個油皮普通麵粉100g水45g玉米油35g糖10g油酥普通麵粉90g玉米油35g裝飾白芝麻適量蛋黃1個完美牛舌餅的做法小火炒熟黑芝麻,出香味即可...
不發麵的千層餅吃起來會比較膩,而今天這個千層餅,不僅不膩,而且越吃越香,因為發麵之後的千層餅,塗抹了油酥,多餘的油脂全被在煎的過程中,發起來的面吸收了,所以餅吃起來不僅不膩,反而越吃越香,尤其是搭配一碗溫粥,一盤小青菜,最適合夏天吃了...
街邊火爆的油酥燒餅,自己在家也可以做,原來做法這麼簡單...
在家包餃子很多人都會去買現成的餃子皮,畢竟和麵還是很麻煩的...
香酥老婆餅食材:水油皮:中筋麵粉100克,糖15克,豬油40克,水40克,油酥:低粉面粉70克,豬油35克餡:紅豆沙方法:1,準備好所需要的食材,2,先來和水油皮,將所需要的食材放到一個容器裡,慢慢和勻,3,和好的水油皮可以慢慢抻出薄膜,這...
盤子上的油倒入案板上,取一份麵糰,用手按扁,再用擀麵杖把它擀成圓形面片,厚度在0...
中筋麵粉,鹽,食用油,十三香,芝麻,酵母,白糖...
幹蓮子、綠豆分別洗淨浸泡,新鮮百合洗淨瀝乾水...
【四、酥皮點心的基礎操作流程】做酥皮點心需要一個基礎麵糰,是由水油皮和幹油酥兩部分麵糰組成的,經過小包酥、一次開酥、二次開酥後基礎麵糰就做好了,後面您包入什麼餡料,就按照個人口味來定吧,所以做酥皮點心只要掌握了和麵、包酥、一次開酥、二次開酥...
嘿,新年快樂,各位大吃貨們,歡迎來到每日的美食分享——愛吃的美食醬,今天要和大家分享的是製作油酥帶魚的技巧和方法,那麼油酥帶魚的面衣到底是用麵粉還是澱粉呢...
綠豆餅這樣做,比直接吃好吃10倍,外皮直掉渣,香甜可口越吃越香...
【千層餅】製作配料:普通麵粉500克 酵母4克 清水360克 油酥:麵粉2勺 鹽1勺 熱油3勺 小蔥1把製作方法:1、準備500克麵粉放在盆裡,然後加入4克酵母...
今天的燒餅是用的麻油做的油酥,如果不喜歡麻油味的可以換成普通的食用油來調製油酥...
小火慢炸3-5分鐘,炸至兩面金黃,控油裝盤(紅糖和椰蓉搭配,揉出油酥麵糰,做出來的小零食,香酥又掉渣)歡迎複製下面,原創美食作者名稱為愛下廚好吃又簡單的《香酥小零食》就完成了,做法簡單又營養,大人小孩都愛吃,快來學習下,做給家人分享快樂吧...
準備材料:麵粉500克,酵母5克,小蘇打3克,白糖10克,白芝麻20克詳細做法如下:(製作過程中需要注意的細節,都已經總結在最後了,千萬別錯過了哦)【第一步】:我們準備麵粉500克,往碗裡放入五克酵母,小蘇打三克,白糖十克,加入白糖是因為白...
製作油皮:麵粉和糖混合後加入豬油用手搓成砂粒狀,再逐漸地加入水和成光滑的麵糰最好能拉出筋膜,蓋上保鮮膜鬆弛半個小時備用...