慢慢來不用急，別把麵皮擀破了，電餅鐺裡刷上一層油，預熱以後再放入生胚，蓋上蓋先烙上三分鐘，一面烙至金黃，翻個面，再烙上三分鐘，烙制兩面金黃就可以出鍋了，烙的過程中不用翻太多面，層次也非常多，也很軟，掌握好以上小技巧，你也能烙出好吃的家常烙餅...

其二，一般花生米小火翻炒大約3分鐘時，觀察情況，外皮有些發黑，基本就得起鍋了，家裡酥少數的花生米，一般翻炒熟最多不超過5分鐘，千萬不能炒老了，否則吃了易上火，口感也不好...

By Anna私廚用料水油皮中筋麵粉 170g黃油 70g水 80g糖粉 40g油酥低筋麵粉 140g黃油 80g餡料紅豆沙 400g鹹蛋黃 20個白酒 適量裝飾雞蛋 1個熟芝麻 適量做法步驟1、把做水油皮的材料混合到一起，揉成麵糰，將麵糰...

店鋪不是特別大，只有幾張桌子，這是一個居民樓底的早餐店，只賣早上和中午，老式火勺用烤箱烤出來，油挺大，有小時候的味道，滿滿的回憶感讓人動容...

差不多過半小時就可以準備做酥餅外皮了，把油酥和油皮慢慢混合，這一步需要小心一些...

導語：歡迎來到骨灰級美食專家，今天我給大家分享一款香酥芝麻燒餅的做法，非常的酥脆渲染，大家看一下，麵粉200克，校姆兩克，白糖5克，把酵母和白糖充分攪拌均勻，然後加入110毫克的溫水，水要分多次加入，然後把麵粉揉搓成光滑麵糰，軟硬度差不多這...

最近網友們在網路上投票選“最好吃的餅”，南北共有8種餅入選，如陝西有白吉饃、河南有吊爐燒餅、廣州有雞仔餅等，這8種餅你吃過幾種...

抹茶椰蓉開口酥主料水油皮用水 ：70油酥用豬油 ：70水油皮用豬油 ：65水油皮用奶粉 ：20水油皮用中筋麵粉 ：150水油皮用抹茶粉 ：3油酥用低筋麵粉 ：130油酥用抹茶粉 ：3輔料細砂糖 ：45椰蓉 ：120雞蛋 ：1個黃油 ：60做...

5倍大小不要發過頭案板上灑麵粉把醒發好的麵糰擀開把油酥均勻的抹在麵餅上然後捲起來切割為重量均等的6份把小麵餅胚子按扁擀圓一點擺入烤盤放入烤箱密封2發20分鐘左右準備一個抹面蛋黃1只5克植物油混合均勻就好把抹面均勻的刷在燒餅胚上撒上白芝麻就可...

【烙餅】製作食材：高筋麵粉、食鹽、食用油、花椒粉、蔥花製作步驟：1、首先第一步和麵，我們要選用高筋麵粉，大概500克左右，將其裝入大盆中，分為兩部分，一半用130熱水和麵，一半用120克涼水和麵...

很多朋友喜歡吃手抓餅，雖然知道外賣的不健康，但是自己做又怕做的時候麻煩，其實在家做手抓餅很簡單，雨媽經常在家做，有空的時候可以多做幾個餅胚，放在冰箱冷凍室，早上起床後，無需解凍直接放入電餅鐺烙至，洗嗽完畢，手抓餅也烙好了，配上一碗白米粥，又...

往鍋裡倒適量的白糖，然後倒一碗清水進去稍稍攪拌一下，開小火慢慢煮二十五到三十分鐘，直到糖完全化成黏稠的糖漿為止，熬好以後盛上來放在一邊備用...

胰腺癌飲食禁忌（1）忌油膩性食物及高動物脂肪食物，如肥肉、羊肉、肉鬆、貝類、花生、核桃、芝麻、油酥點心等...

第六步：發酵好的麵糰，用筷子攪一攪排出空氣，為了防止粘連，要在案板上抹一些油，把麵糰整理成長條，分成均等的面劑，把劑子擀成長條形，舀入肉餡，放上蔥花...

油酥皮和水油皮做完後我們的綠豆也就差不多蒸熟了...

一、蛋黃酥（20個）【材料】水油皮：中筋麵粉220克，水95克，細砂糖20克，玉米油70克，鹽1克油酥：中筋麵粉100克，低筋麵粉100克，玉米油100克餡料：自制紅豆沙餡550克左右，鹹蛋黃20個（每個10-15克）表面裝飾：黑芝麻適量，...

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其實要想吃到酥脆掉渣的燒餅並不難，我們完全可以自已在家制作，這種麵糰不用酵母，和好後略醒發後即可動手烤制，而且一次可以多做點，也不怕它會回潮變得不再酥脆，我們只需將餅再放進烤箱中復烤幾分鐘即可...

2、拿出一個鍋盆，倒入過篩後的200g中筋麵粉，再加入30g的細砂糖、90g的水、20g的豬油，搓揉至成團放置旁邊醒團備用...

4、開始揉麵，揉成一個完整的油酥麵糰兒，同樣的用保鮮膜包起來和麵團兒一起醒面...