可樂滷豬蹄材料：豬蹄1只（約500克），可樂1罐，蘋果1/2個，蔥絲20克調料：鹽1小匙，醬油5大匙，米酒3大匙，水30ml，薑片3片烹製：1...

鱔魚羹面材料：蒜末1大匙，筍8片，胡蘿蔔8片，青椒1/4個切片，鱔魚1條切片，辣椒3個切片，柴魚湯600毫升，水澱粉適量，油麵200克調料：鹽1/4小匙，辣椒醬1大匙、黑醋4大匙做法：1...

醬燒羅非魚食材：羅非魚1條、老薑3片、蒜頭4瓣、紅辣椒1個、青蔥2根、豆瓣醬1匙、生抽1小匙、味精1小匙、雞精1小匙、水1杯製作步驟：1、輔料所需就是日常做魚必備的蔥、姜、蒜然後加一個辣椒，辣椒的多少取決於自己對辣的喜好...

適口性：口感香滑推薦度：★★★★★適宜人群：12周以上人群，成人也可以食用喲製作簡要：把雞內金曬乾打成粉末，然後密封冷藏儲存，平常給寶寶蒸雞蛋羹的時候放入一小匙，不影響口感，經常食用，大大改善寶寶的脾胃喲...

百靈菇扒驢鞭 主料：驢鞭200克、白靈菇300克、黃瓜少許、胡蘿蔔少許 輔料：蔥段半根、姜3片、蒜2粒、乾紅辣椒3個、八角1個、老抽一湯匙、生抽1湯匙、鹽少許、砂糖少許、蠔油少許、胡椒粉少許乾鍋牛蛙 主料：牛蛙3只 輔料：歐芹3根、尖椒1個...

食譜：枸杞葉豬肝湯豬肝————300克枸杞葉——300克枸杞子——15克澱粉————10克料酒————1小匙醬油————2小匙食鹽————1小匙植物油——2小匙食材準備1、豬肝去市場挑選新鮮（新鮮豬肝豬肝呈褐色或粉紅色，表面光潔潤滑，紫色都...

如果採用將糯米入沸水鍋煮到七八成熟，然後瀝乾水分入籠蒸的辦法雖然省時，但軟硬度不容易掌握得恰到好處，這樣成菜的糯米口感比較軟，欠缺幹香氣，且容易粘成團，既影響美味度，也不夠美觀...

將1倒入平底鍋，加入鹽，並倒入水（大約浸到南瓜的一半），蓋上鍋蓋用強火滾煮...

聚世上英才 幹天下大事調入老抽至自己喜歡的顏色， 莫教月首碌無為 尊師長當做師長俊徒佳生稍冷以後揭開碗， 好書如酒益心性 知已似酒常宜醉一夜連雙歲，五更分二天放爆竹可以創造出喜慶熱鬧的氣氛 今日應為之事勿待明日將煮好的紅豆瀝乾水分，鍋內倒入...

另起一鍋，將小米椒煸炒一會，倒入煎好的雞肉和土豆，然後倒入黃瓜丁、胡蘿蔔丁，翻炒一下，加入生抽和老抽各一勺，鹽適量，大火快速翻炒均勻即可出鍋...

作法：將麻油豆腐乳1塊放入小碗中，倒入糖、岡山辣椒醬和1小匙的麻油豆腐乳汁液（豆腐乳汁液指的就是裝豆腐瓶子裡的汁液），用湯匙調勻，上桌前再撒上1小匙的蔥末和1小匙的香菜末，除了作羊肉爐沾醬，也可當作烤肉醬或下水湯的沾醬食用，泰式酸醋醬材料：...

原料：理淨巖鯉500克，二荊條幹辣椒150克，郫縣豆瓣20克，薑末10克，蒜末20克，白芝麻50克， 香菜節20克， 蔥花20克，花椒粉5克，泡椒紅湯1鍋調味料：川鹽1/2小匙，料酒2大匙，味精1/2小匙， 白糖3克，香油4小匙，花椒油4小...

牛肉滑腸粉材料：腸粉漿材料：130公，太白粉10公克，澄粉10公克，水260㏄，內餡材料：40公克，豆芽菜40公克，淋醬材料：100㏄，鮮味露1小匙，魚露1小匙，糖30公克，蔥段25公克，蠔油1小匙，薑片25公克，蛋白1個，鹽1/3小匙，糖...

秀珍菇炒肉絲食材：秀珍菇250克、裡脊肉1小塊、蒜頭3瓣、紅薯澱粉1小匙、蠔油半小匙、味精1小匙、鹽半小匙、黑胡椒粉1轉烹飪步驟：1、秀珍菇，一種口感細味道細的菌菇...

芋頭和雞肉這樣做，軟糯又不膩，好吃的停不下來，我家宴客必吃它芋泥炸雞材料：⊙芋泥醬汁：芋頭（去皮）：3顆，450g、牛奶：100CC、奶油：10g、白胡椒：適量、鹽：少許⊙炸雞：去骨雞腿：1根300g醃料：味醂： 1大匙、醬油：2大匙、薑末...

食材酸乳1杯、美乃滋1大匙、香檳醋2小匙、黃芥末粉小匙、糖小匙、罌粟籽小匙、猶太鹽適量、牛奶適量做法 將酸乳、美乃滋、香檳醋、黃芥末粉、糖、罌粟籽全部加在一起，攪拌均勻，依個人口味加入猶太鹽，放進冰箱冷藏至少一小時...

健康吃法：平菇翠筍材料：平菇 （oyster mushroom） 250g、蘆筍 （asparagus） 9根、胡蘿蔔 （carrot） 半根、太白粉 （potato starch） 1/2小匙、 （tsp），加2小匙水，攪勻成太白粉水、香...

而在做滷水牛腩的時候，滷料就是關鍵...

香菇、洋蔥切碎，胡蘿蔔去皮，切碎豬肉糜、豆腐、香菇、洋蔥、胡蘿蔔、薑末，加入清酒1/2大匙、味醂1小匙、醬油2/3大匙攪拌均勻將菜葉攤平，放1/4餡料，包成菜卷，用牙籤固定把菜卷放置在一個平底鍋鍋內，加水2杯、昆布5cm、清酒1...

份量2人份、時間15分鐘食材：關廟面2球、茄汁鯖魚罐頭1罐、牛番茄1 顆、香菇2 朵、紅蔥頭末2 小瓣、小白菜隨意、雞蛋1 顆調味料：白胡椒粉1 小匙、鹽適量、糖適量1、香菇切片...