將涼透的墨斗魚切成細條，放在芹菜段盤內，加入白糖、醬油、香油和味精，拌勻即可供食...

麻鴨肉汆水是去除鴨腥味的處理方法之一，鴨肉再次入鍋煸炒是讓鴨肉脫脂，減少水分，成菜更加幹香，且可縮短烹調時間，鴨肉上色也更紅亮...

先說，會這樣做是因為這兒只買得到白肉雞，我覺得肉質吃起來大概就那樣所以我沒有等肉慢慢燜熟，直接給它煮到熟還多出一鍋高湯可以拿去做別的料理，一整個懶出新高度XDDD由於肉跟菜本身沒什麼味道，調味料（最後要淋上的汁）就顯得極為重要除了白胡椒粉、...

將1倒入平底鍋，加入鹽，並倒入水（大約浸到南瓜的一半），蓋上鍋蓋用強火滾煮...

原料：大個土豆400克、乾紅椒5個調料：生薑2片大蒜4瓣香蔥1棵八角1顆花椒10個鹽1/4小匙生抽1大匙白砂糖1/4小匙黑胡椒粉1/4小匙雞精1/4小匙製作方法：1...

原料：豬腿肉180克，五香豆乾3塊，韭菜薹120克，紅椒1個調料：料酒、生抽各1大匙，色拉油3小匙，鹽、砂糖各1/2小匙，大蒜2瓣，姜10剋制作過程：1...

水灼大蝦食材：基圍蝦500克、青蔥2根、老薑4片、鹽1小匙、油1小匙烹飪步驟：1、在蝦的選擇上，大家根據自己的喜好和方便...

加入韭黃葉及鹽，用大火快炒約10秒至變軟...

準備材料主料：口蘑100克，雞腿2只，胡蘿蔔30克，甜青椒1/4個，大蒜1瓣醃雞調料：鹽1/4小匙，蠔油2小匙，玉米澱粉2小匙，色拉油1/2大匙炒菜調料：鹽1/8小匙（2~3歲寶寶餐）開始製作：1 用剪刀將雞腿剪開，取出雞骨，剔去筋膜部分...