8、等到鍋中沒有兔肉析出的水分之後，加入幹辣椒段繼續翻炒，在翻炒的過程中要注意不要讓幹辣椒段變糊，否則做出的冷吃兔味道也會受到影響...

料酒5克做法高筋麵粉上挖兩個洞，一個放酵母，一個放糖鹽加入3克墨魚汁一邊加牛奶，一邊用手攪和麵團成團後加入黃油繼續和麵，直至麵糰表面光滑蓋上保鮮膜，放室溫發酵45分鐘左右小龍蝦買回來後建議先用水養幾個小時，讓其吐出泥沙（水過背即可）把小龍蝦...

起鍋，裝盤蒜苗炒雞肉用料 蒜苗 雞胸肉 料酒 鹽 澱粉 糖 雞精蒜苗炒雞肉的做法蒜苗洗淨切段雞胸肉切絲，用澱粉料酒鹽醃製20分鐘熱鍋，放油下肉絲，待變色後倒入蒜苗翻炒後加入鹽，少量的糖，雞精，熟了出鍋醬炒蒜薹用料 豆瓣醬 1大勺 蒜薹 ...

2、【炒腐竹】食材用料：腐竹適量、青椒半個、胡蘿蔔1小段、木耳適量、蔥1小段、鹽適量、香油適量製作過程：首提前要處理一下腐竹，用淡鹽水浸泡沒有硬芯即可，木耳要提前泡發，用熱水再煮熟一下，這樣在後面炒制的時候，不會飛濺出來，而且也很容易就炒熟...

肉沫酸豆角粉條是一道以鮮肉和豆角透過醃製和翻炒再加入粉條製作而成的美食口感很好，味道鮮香，製作簡單材料處理方便，而且這道菜既能用來下飯而且還可以當作下酒菜，無論對小孩子還是老人的身體都大有益處，而且很容易消化吸收營養...

燉紅燒肉，這2種調料不能放，不然肉質油膩，味道奇怪還很腥紅燒肉，我暫且稱之為人人都愛的美食，畢竟我身邊真的找不出一個，不喜歡吃紅燒肉的人...

第4步、糯米不要炒熟，炒幹炒香就可以了，然後倒入事先焙香的蝦仁翻炒均勻，再調入少許的老抽、生抽、蠔油調味，翻炒入味後就可以裝盤備用了...

排骨燜飯排骨焯水去血水，胡蘿蔔和香菇切成丁兒鍋裡放入少量橄欖油，放入薑片八角爆香後加入焯水後的排骨，放冰糖炒至表面微微發黃加入醬油和老抽繼續翻炒讓排骨上色，加水沒過排骨，再調入料酒和鹽東北大米和圓糯米放在一起淘洗乾淨後，放入香菇丁兒和胡蘿蔔...

【韭菜炒金針菇】準備食材：韭菜200克，金針菇200克，胡蘿蔔50克，鹽2克，生抽一勺，蠔油半勺，植物油適量【做法步驟】1、將胡蘿蔔表面的泥土清洗乾淨，之後用削皮刀去皮，用擦板擦成細絲...

2、然後我們將切好的土豆絲放在清水中，先浸泡一會兒，這樣可以有效的防止土豆出現氧化發黑的現象，然後我們在清洗土豆條一直洗至水不發白為止，這樣可以將土豆當中的澱粉洗出，這樣炒出的土豆絲就會又香又脆...

6，加入西蘭花和胡蘿蔔翻炒，出鍋前加入家樂熱炒鮮露，加適量鹽炒勻，淋少許香油即可...

導讀：吃了20年的青椒，才知道青椒此做法，上鍋煎一煎，香辣可口又下飯過年之前，家裡買了很多的蔬菜，但是年後這幾天，每家每戶都宅在家裡，親戚朋友也沒有來串門的了，截止到今天，我家蔬菜還沒有吃完，我看到家裡青椒倒是挺多的，於是我就做了一道虎皮青...

【豆豉牛肉醬】主要食材：牛肉350克，幹豆豉100克，紅豆豆瓣醬1勺，甜麵醬3大勺，洋蔥半個，生薑小半塊，香葉兩片，桂皮1塊，白芷兩片，丁香2個，八角2個，花椒1茶匙，小茴1茶匙，食用油1小碗，花生米適量，芝麻適量...

【菜名】：辣椒炒雞胗【配料】：雞胗200克，大蒜，米椒，尖椒，香蔥1根，姜1個，料酒1勺，生抽2勺，蠔油1勺，鹽，食用油【烹飪過程】：第一步：把買來的雞胗清洗乾淨，然後準備一口鍋，鍋裡放清水，把雞胗放進鍋中焯水3分鐘，把雜質過慮出來，加熱把...

【油菜炒豬肉丁的詳細做法】食材準備：選購新鮮的嫩油菜（老的油菜根莖非常粗，口感差很多，油菜的葉子為青綠色，沒有枯黃和發蔫的葉子，新鮮的油菜水分和維生素高），準備半斤肥瘦相間的豬肉（豬肉是目前最便宜的肉類，新鮮豬肉色澤紅潤，表面有彈性，非常適...

西藍花菌菇湯材料：西蘭花適量、蘑菇適量、杏鮑菇1個、金針菇1袋、滑子菇、黑木耳、白木耳適量、幹香菇適量、土豆1個、雞架子1個做法：1、將所有蔬菜清洗乾淨，撕成小瓣，土豆切成小塊2、砂鍋放冷水，放入雞骨架熬成雞湯3、放入所有蔬菜煮熟，最後放鹽...

鍋中放油，油熱下雞肉翻炒變色後將薑末和蔥花下入煸香，將黑豆放入翻炒一會兒放適量生抽，將彩椒放入翻炒幾下放適量鹽，翻炒均勻即可香酥多寶魚排多寶魚學名大菱鮃魚，是世界公認的優質比目魚之一...

4、往鍋裡放入羊肉，翻炒大約一分鐘，倒入生抽跟蠔油，來回翻炒，再放點孜然，胡椒粉，雞精跟鹽，反覆的來回煸炒，一道美味的蔥爆羊肉就完成啦...

毛豆和凍豆腐搭配吃，營養翻倍，好吃又美味~食 材主料：毛豆300克、裡脊肉200克、豆腐乾1塊、紅椒1個輔料：食用油適量、鹽3...

第五步：鍋中，倒入適量的食用油，把鍋中的油燒至七成熱之後，再把鍋有澱粉的鰱魚放入鍋中翻炒片刻，等鰱魚煎定型之後，再把鰱魚從鍋中盛入碗中備用，這樣煎過的鰱魚，煮的時候就不容易碎掉...