廣東腸粉晶瑩剔透、口感爽滑,想要腸粉做出來更好吃,醬汁非常重要,醬汁可是腸粉的靈魂,其次就是粉漿的稀稠度要掌握好,醬汁的調製方法也是很簡單,就是用生抽、蠔油、香油等調製而成,可以根據自己的口感來調製...
有了粿汁皮,就混著糯米漿一起煮至粘稠,不化不過勁,湯水黏黏糊糊,粿皮韌勁不失,搭配著滷菜和燙菜,滷豬皮、豬雜、滷蛋,雜七雜八的一堆,吃完,就大概觸到潮汕美食的邊角了...
不用預拌粉也不用腸粉機這次豆蔻準備三種不同口感的粉漿就用廚房最常見的工具,教你在家做好吃的腸粉...
有不少人表示,每天吃的早餐花樣挺多的,吃也挺開心,但是完全不頂餓,常常還沒到中午的飯點呢,肚子就咕咕叫了...
有火鍋、北京烤鴨、蘭州拉麵、四川串串香、重慶酸辣粉、武漢熱乾麵、西安肉夾饃、長沙小龍蝦、廣東腸粉、小籠包、廣西桂林米粉、柳州螺螄粉、天津煎餅果子、山東煎餅、東北鍋包肉、福建佛跳牆、河南燴麵、山西刀削麵、南昌瓦罐湯、河北驢肉火燒等...
在放假期間,室友一直邀請我去她家鄉嚐嚐北方的特色小吃,還不忘跟我吐槽好久沒吃到學校外的腸粉,這道讓室友魂牽夢縈的美味,相信也俘獲過很多人的舌尖...
廣東人不小心說漏了嘴,做腸粉需要加3種粉,用到了粘米粉、木薯澱粉、玉米澱粉,這3樣調成米糊,蒸出來的腸粉,既軟滑又Q彈,口感甚佳...
只要腸粉里加上水,拌一拌,放鍋裡蒸一兩分鐘,就做好了,至於配菜,我選擇了黃瓜、香菜、芝麻,喜歡花生的也可以放點熟花生,特別香,調料裡放點芝麻醬,芝麻醬要加少許鹽和涼開水稀釋一下,這樣做出來的腸粉才夠味兒...
以前沒怎麼接觸過腸粉的小可愛們,可能聽到腸粉這兩個字就沒有食慾了,畢竟很多人都不太喜歡吃有關於腸的食物...
這間小房子就是被老江門人叫作山頂腸粉的早餐店,沒有比花園新村的山頂腸粉,那麼讓人懷舊的早餐了...
廣州的早茶並不是純粹的喝茶,它包括兩部分——茶水和茶點...
廣東腸粉猶如一位清今天我們就跟著蜀湘情緣的老師一起學習廣東腸粉的做法,感興趣的夥伴們看過來喲,學會了也可以做給自己吃,做給家人吃,做給親朋吃,做給給你錢錢的吃貨們吃...
我來到了這家廣州米其林餐廳,想在這家店吃個早餐,看到這家餐廳的選單後,讓人一陣肉疼...
腸粉做起來不難,只要知道配方比例,其實很容易的,喜歡吃腸粉的收藏起來...
現在人們都喜歡吃廣東腸粉作早餐,不論南北,上班,休息節假日,都喜歡親自動手做腸粉吃,既簡單又衛生,營養豐富,口味各需所取,利用家庭餐具方形盆,長形腸粉盆,小型家用腸粉機,做出美味可口腸粉,甚至比外面買腸粉好吃,這裡有幾個技巧分享出來如下:1...
腸粉之於廣人,每天的醒神之選,廣東人即使每天吃腸粉都不會厭不會膩,除了每一家食店秘製的醬汁令人回味、真的令人上癮,千變萬化的餡料,即使一星期吃足七天,每天都可以不同款...
那麼對於各位來說,銀記VS華輝,哪一個才是你最愛的廣式腸粉呢...
”過去時常會去想,為什麼我要遇到一個那麼好的人,但等到遇到的人漸漸多了,等遇到的事漸漸多了,當我遇到越來越多、很好但沒有後續的人時,也漸漸不再感嘆,四年級的我遇到那個很好的小哥哥後,每次經過腸粉檔時都會慢下腳步,四處張望,而如今的我,可能只...
由於當時廣州四大著名酒家之一的“文園”酒家就坐落在文昌橫街,伍湛記恰恰就在街口,去“文園”酒家的食客經過伍湛記的時候,都被香氣撲鼻的及第粥所吸引,紛紛進去一品味道...
第二種茶,這也是老北京早餐的一個好主意,但是很多人都不喜歡,茶大體上是用黃米和粟粉水煮的,味道本身沒什麼,全部都是自己加調料來調節味道,據說茶不是用筷子或勺子喝的,而是直接沾在口上,在碗周圍來回旋轉著喝,很多人覺得這樣的吃法和聲音太粗俗了,...