喜歡吃韭苔的人知道，爆炒的稍微斷生，脆嫩脆嫩的，帶著韭菜的味道但是比韭菜的味道淡，水分足，帶著一絲食材的甜味，用來搭配扇貝肉做小炒非常適合，使扇貝肉也會更加鮮美好吃，吃起來是非常過癮的...

芸豆炒大腸材料：熟豬大腸260克、芸豆100克、紅辣椒10個、生抽1勺、老抽1茶匙、蒜頭4粒、花椒1小把、生薑3片、鹽適量做法1、將豬大腸切成2釐米左右的段，芸豆斜切成段、紅幹椒切條2、熱鍋涼油，先放入花椒爆出香味後棄之，放入生薑、蒜頭、紅...

食材準備：龍利魚 1片，豌豆粒適量，甜玉米粒適量，胡蘿蔔適量，蔥蒜適量，鹽1小勺（3克左右），生抽1大勺（10克左右），料酒1大勺（10克左右），白糖1大勺（15克），白醋少許，白胡椒粉適量，花椒粉適量，玉米澱粉1大勺，清水適量，玉米油適量...

花蛤這種貝殼類的食物，去沙和開口是很重要的步驟，不然吃起來很牙磣，影響食慾...

3、加入醬油，蠔油，胡椒粉，料酒，幹澱粉，混合醃30分鐘4、鍋中的熱油，香姜和蒜5、倒入雞肉，快速炒6、等雞肉改變顏色，加入芥末，胡椒圈均勻翻炒7、最後調入適量的鹽，糖調味，即可番茄燉豆腐食材準備：1個番茄，500g豆腐，40g綠豆，油，鹽...

熱鍋涼油，放入薑片，倒入魚籽小火翻炒...

緊接著再放入空心菜葉...

煮好的牛肉切片第四步、起鍋燒油翻炒現在正式開始製作胡辣湯，到了這一步，需要起鍋燒油，然後下入花椒，炒出香味後倒掉花椒，留下花椒油，在將切好的海帶，木耳，腐竹，粉條，黃花菜下鍋翻炒，炒到一定程度加入，一勺牛骨湯，然後生抽，半湯勺老抽，一小勺蠔...

萵苣炒雞肉所需材料：雞胸肉150克，萵苣1條，胡蘿蔔50克，蒜10克，蠔油1湯匙，鹽適量，食用油適量，料酒1湯匙，澱粉1茶匙烹飪步驟：1、雞胸肉去皮去筋洗淨切成條狀，加入料酒、鹽、澱粉抓勻醃製備用2、萵苣去皮先斜段再切片，胡蘿蔔先斜段再切片...

有很多人在炒土豆絲的時候把土豆切好了以後就放進鍋炒，其實這個步驟就是錯誤的，這有可能會導致土豆絲特別軟特別爛，會讓土豆絲失去爽脆的口感...

【韭菜炒黃豆】需要準備的食材：適量的韭菜、幹黃豆、幹辣椒、蒜粒、少許的食鹽，適量的生抽、適量的蠔油...

5、在鍋中留少量油，油溫度為6成左右時加入蔥、生薑、辣椒，八角，桂皮，糖翻炒，再放入梅乾菜進行翻炒，加入鹽，蠔油，老抽，十三香，倒入清水煮開翻炒入味6、準備一個深碗，在上面放一層腐乳，把豬肉放在碗裡，倒入炒好的梅菜，把醬汁倒在鍋裡，蒸一個小...

歡迎來到百家號蜜湯的話，我們今天講述的是兔子肉的美味吃法，肉質細嫩，肥而不膩提起兔肉，每年我三叔家就會餵養十幾只雪白漂亮的兔子，這種肉兔是專門做菜的，肉肥細嫩，不是野生的，當然野生的肯定更美味，但是還是要少去捕獵，家養的就能滿足你的胃口，關...

乾鍋土豆片的做法材料：土豆半斤、五花肉2兩、郫縣豆瓣醬、蔥、姜、醬油、乾紅辣椒、味精、鹽、油...

蠔油：適量具體步驟第一步姜蒜切碎，紅辣椒切片，涪陵榨菜片用清水浸泡第二步雞胗洗淨去除油脂，用刀刮掉內部的黃皮，切掉雞胗的尾巴——-小肚兒...

【芹菜牛肉土豆粉】【食材】芹菜150克、土豆粉100克、牛肉50克、胡蘿蔔50克、大蒜20克、調和油15毫升、蠔油10毫升、鹽少量、澱粉少量【步驟】1、將土豆粉提前用水泡軟，牛肉切片後用鹽和澱粉拌勻，這樣不但入味而且炒出來的肉不老...

【土豆炒雞蛋】【製作食材】土豆，青辣椒，八角，雞蛋，生抽，食用油，蠔油，紅辣椒，大蒜，老抽，食用鹽【製作步驟】1、下面要和大家一起製作的美食是土豆炒雞蛋，這是一道製作過程非常簡單的美食，吃起來鹹香有味，非常下飯，咱們一起來準備一下土豆炒雞蛋...

10、接著加生抽、蠔油，繼續翻炒3分鐘入把豆子炒熟，吃毛豆是不能吃夾生的，一定要炒熟了吃，但也注意不要炒過頭，不然顏色和口感也都會欠佳...

鍋留底油，下入切好的泡椒泡姜，大火快速翻炒，再放入姜蔥蒜一起爆香，接著把蒜薹倒進去用大火快速翻炒，這一步要把蒜薹炒至斷生，再把滑好的牛舌倒入鍋裡，調味加入味精，白糖，胡椒粉一勺，淋上少許山西老陳醋，大火快速翻炒均勻，美味整合，便可以起鍋裝盤...

燒鍋水加入少許鹽， 將茭白片放進鍋中焯煮兩分鐘後撈出備用...