今天就用鯽魚和藿香來做一道鯽魚湯，湯鮮味美，香氣四溢，相信好些人都沒吃過吧...

今天小編介紹燉魚湯時不能加的東西，一是八角等香辛料，二是冷水，這兩樣會導致魚湯發腥還不白...

要要把魚煎至8成熟（這魚肉要煎8成熟做出來的湯才會鮮甜濃稠）第二步 魚肉煎至8成熟就把鍋裡油倒掉，魚湯就不會油膩，然後提前把鹹菜泡至沒有鹹味（或者淡淡一點鹹）洗乾淨控幹切絲倒進魚肉裡面...

”少綰哼了一聲，見坐在東華後面的她的魔族小弟，烏鴉精已經熱情地騰出位子：“老大，坐我邊上，我這裡空著...

武火就是大火、猛火，上面說過脂肪在沸騰的水中才能把脂肪組織粉碎成細小的顆粒，湯才會白，所以煮魚湯一開始就要猛火來衝白湯，湯衝後還不濃，這時就需要用文火（小火）來慢慢燉，既是把湯煮濃，也是把食物煮熟，激發食物本身的鮮香味...

第四步：燉湯鍋中加一些豬油炒化， 放入蔥花和薑片爆香，然後放入煎好的鯽魚，沿鍋邊淋入適量的清水沒過魚身，蓋上鍋蓋，開大火燉煮15分鐘...

導語：不管燉哪種魚，有2種料都不要放，用對料魚湯又香又白，鮮美好喝天氣越來越涼了，大家要記得及時更換合適的衣服，別因為穿衣不合適而生病，還要在飲食上注意調節，多做一些高營養的飯菜，比如魚湯就是不錯的選擇，又能給身體增加營養，又可以增加熱量，...

江浙常見的魚頭湯做法有兩種：家常做法：魚頭放入熱油鍋煎至魚面金黃，加水和配料，慢燉約45分鐘...

老闆說他們一直都是用傳承古法制作魚湯麵，所以來吃的人非常多，每天光面條就需要下100多斤...

所以不論燉什麼魚湯，只要加入”豬油、豆腐、生薑這3種食材，燉出來的魚湯就會越煮越白，越煮越香，豬油可以增加魚湯的香味，用豬油煎魚，燉出來的魚湯更鮮更美味...

”食材明細黃河鯉魚4斤託縣紅辣椒粉適量託縣小茴香適量花椒適量託縣胡麻油適量豬香油適量鮮姜適量蔥、蒜適量香菜適量鹽、醬油適量微辣口味燉工藝一小時耗時普通難度紅燉黃河鯉魚(託縣燉魚)的做法步驟1選鮮活的黃河鯉魚（大小用量可據食用人數而定），先刮...

魚香肉絲關於這道菜起源，有一個小小的傳說，據說當時的四川地區，有一戶以打漁為生的人家，因為職業的原因，所以家裡少不了魚，所以家人經常會吃到的就是魚肉了，這家的女主人在燉魚的時候喜歡下重料，每次魚肉吃完了之後，扔掉這些充滿各種調料的魚湯，女主...

想吃口鮮嫩的三文魚肉的，那就不要燉那麼久，下鍋5—10分鐘就可出鍋，這時的魚肉不會那麼老口感軟嫩感剛好...

大家對於煮鯽魚湯時到底是加入熱水還是涼水一直都有爭議，小編去查閱過資料發現，魚湯變白的原因是開水把鯽魚中含有的油脂融成了脂肪球，微小的脂肪球溶解在水裡才形成了奶白色的濃湯...

孩子吃魚怕卡刺，不如試試製作黃骨魚豆腐湯，高鈣又有營養夏季的時候天氣比較熱，大家出汗多，出汗多就會導致身體水分流失，這個時候可以喝一些湯類，能夠補充身體流失的鈣元素和礦物質...

導語：春天是生長黃金期，再忙也要給孩子喝這湯，營養易消化，還長個給孩子喝魚湯，選擇無刺的魚肉來做，吃著方便更放心，龍利魚是我家常吃的一種，肉厚、肥美且鮮嫩，富含蛋白質，極易被人體吸收和消化，我經常用龍利魚燉湯，加上2個番茄，湯鮮美、肉鮮嫩，...

現在喝排骨湯可以說比較奢侈了，鯽魚湯就不一樣了，每斤5塊錢，買一條個頭大的鯽魚也不超過10塊錢，回家燉一鍋魚湯，美滋滋，全家都能喝高興...

第三步，然後等到魚湯慢慢變白的時候，加入切好的豆腐繼續燉煮五分鐘，這樣可以讓魚湯變得更白，味道更加濃郁，隨後往裡面加入適量的食鹽和胡椒粉進行調味，撒上少許的蔥段即可出鍋，所以大家用鯽魚燉湯的時候，中途望望別加蓋鍋蓋這動作，否則魚湯燉出來不白...

給大家介紹一下熬魚湯，湯色乳白的小竅門，一學就會，在家裡也一樣熬出白色好喝的魚湯 魚選擇個頭稍大一些的（淡水魚和海魚皆可）因為魚的個頭大，脂肪含量高，所以熬魚湯的時候出現白色的機率大...

導語：燉魚湯不可直接加水燉，牢記這3點，魚湯濃白鮮香，好喝無腥味鯽魚湯味道鮮美且營養健康，是家家戶戶餐桌上必備的，煮魚湯看似簡單，但實際上需要小技巧，鯽魚和豆腐做搭配，煮好的湯色澤濃白且味道佳，燉魚湯的時候不可直接加水燉，將其中的幾個小技巧...