他聽唐晶的故事，聽賀涵的故事，聽陳俊生的故事，聽白光的故事，善解人意，充當所有的人的解語花，聆聽他們的過往，卻從不正面評價這些人的生活，而是善用寓言故事或者一些話來側面回答對方所提出的問題，便比如在陳俊生出軌的這件事上，他雖然表面上什麼都沒...

燉魚湯技巧：第一點，魚肉不要直接下鍋燉，應該先用蔥姜，料酒，少許鹽，把魚肉醃製10分鐘左右，這樣不僅能使魚肉提前入味，而且還能去除魚的腥味...

就會形成一種保護層，燉魚湯的時候不容易燉爛，魚肉中的營養成分，會順著魚背上的都很被煮出來...

在燉魚湯的時候，很多的人都會加這樣一個動作，導致燉出來的魚肉不僅不鮮嫩，而且香味也是非常的重，這個動作就是“開鍋蓋”，因為從餘力的構造來說，於身體上有一個叫做黏液腺的器官，它會分泌出一種攜帶有腥味的化學物質，那麼隨著在發熱的過程中，這玩意兒...

第3步：想讓魚湯鮮嫩，濃白可以放入少量的白豆腐，把豆腐切成小塊和魚肉放在一起去燉，豆腐越燉越嫩，魚湯也會越來越白...

很多人在做滷味或者是燒烤的時候，都喜歡放上一些花椒，因為這樣能夠起到提味的效果，但是如果你把花椒放在魚湯裡面的話，裡面有一種物質和魚湯會起衝突，所以做出來的魚湯又腥又難吃...

只要把這兩個部位去除，燉出來的鯽魚湯應該就不會有什麼腥味了，大家在燉鯽魚湯的時候也要注意可以加入一些其他的配料進去，會讓燉出來的鯽魚更加美味，也可以很好的去味，比如可以加入豆腐，還可以加入白蘿蔔，白蘿蔔絲鯽魚湯味道也是十分清甜的...

從三林走出的又一位本幫菜大廚燒魚湯的間隙，徐俊告訴周到君，他家今年的年夜飯早已經吃好了...

技巧三：怎麼燉肉才軟爛很多人都喜歡在家燉肉，大口吃肉的感覺真好，不過有人總是做不好，肉燉出來不軟爛，吃著柴半天嚼不爛，這種情況很影響胃口，肉再多做的不好吃也白搭...

豐富營養攝入：雖然喝魚湯可以下奶，但是也不能光喝魚湯，寶媽還要保證其他蛋白質、鈣、鐵的營養攝入，各種肉類、蔬菜、水果都要均衡的搭配著吃...

葉子蔬菜，一般就不需要過多焯水，只需要猛火快炒就可以炒出特別清脆的口感，炒出來的顏色也會非常翠綠不發黃...

⑵燉魚湯是直接加水是錯的，一定要先把魚放入油中兩面煎一下，少了這一步的話魚湯不會香濃也不香，而且腥味也很大，所以不管是鯽魚還是其他魚湯，做的時候一定要注意不能先放水...

最好是在魚湯快要起鍋的時候再放鹽，很多人應該都做錯了~當然了，燉魚湯，也是要掌握火候的，其實做菜就和做事情一樣，很多的細節做到位了，鯽魚湯才會好吃又營養接下來小編就教給大家做鯽魚湯的做法，原料：鯽魚100克，豆腐150克，也可適當新增少許香...

葉子蔬菜，一般就不需要過多焯水，只需要猛火快炒就可以炒出特別清脆的口感，炒出來的顏色也會非常翠綠不發黃...

2、待黃骨魚兩面都煎好後將其推到一邊，然後把切好的薑片放入鍋中炒香，接著往鍋中加入適量開水（燉魚湯時一定要加開水，才能使燉出來的魚湯濃白且味道鮮）...

2、吃紫菜紫菜可以促進甲狀腺素的分泌，而甲狀腺素可以促進氧化，增加身體的產熱能力，提高人體的代謝速度，增強血液迴圈，這樣也就提高了人們抗冷禦寒的能力，所以在冬天多吃含碘的食物，可以增加人體的抗寒能力...

但對於小嬰兒來說，需要的礦物質含量不多，而且排洩能力有限，如果長期給孩子用礦泉水衝奶粉，極有可能會導致加重孩子腎臟的負擔，甚至引起結石...

在平日裡我們常吃到的海魚，河魚都是帶有腥味的，其實這也是魚肉唯一的缺點，很多人在烹飪魚肉時，會想方設法的將魚腥味去掉，所以也是很喜歡加入各種的調料，調料可以放，但不能亂放，有些調料放入之後反而會起到反作用，就比如大家廚房裡常備的花椒，花椒口...

把煎好的魚放進乾淨的鍋裡面，再放入蔥姜，然後倒入開水，要淹沒過魚，再加入料酒去腥味先，大火煮開煮上10分鐘左右，湯色就會變成奶白色，再轉小火燉煮...

3、全程中火煎至兩面金黃，然後將其推到一邊，下入薑片炒香，接著往鍋中加入適量開水（要想燉出的魚湯又濃又白且味道鮮，加水時一定要加開水），水開後燉5分鐘，再將準備的豆腐切塊燴入鍋中...