將之前炒好的肉片回鍋同炒幾秒鐘，關火盛盤即可小炒黃牛肉食材：牛肉300克調味料：鹽3克，醬油、料酒、香油、水澱粉各10克，香菜段、蔥段、紅椒各30克做法：1、牛肉洗淨，切片，用鹽、醬油、料酒、水澱粉拌勻上漿，紅椒洗淨，切絲2、油鍋燒熱，下牛...

將粗鹽放鍋中，加（200克）水，澆沸使鹽溶化成為滷法，將辣椒去蒂籽洗淨切成小塊，晾乾，取泡菜壇反覆用開水洗淨，消毒，將乾透的辣椒塊放入壇內倒入滷法，浸沒辣椒，然後滴入許白酒蓋好蓋醃泡1個月左右即可食用...

By Hxj0102用料低筋麵粉 60克雞蛋 5個（280克左右）細砂糖 34克橙汁 60克玉米油 40克做法步驟1、先準備好食材2、把橙子切對半，擠出橙汁，和玉米油混勻，大概1分鐘左右，看不到油星，篩入低筋麵粉，z字形攪拌均勻3、蛋清蛋黃...

廣東腸粉猶如一位清今天我們就跟著蜀湘情緣的老師一起學習廣東腸粉的做法，感興趣的夥伴們看過來喲，學會了也可以做給自己吃，做給家人吃，做給親朋吃，做給給你錢錢的吃貨們吃...

將炒鍋置火上，放入香油燒熱，投入花椒炸香，再放入辣椒炸呈焦黃色，連油倒入黃瓜碗內，揀|與去花椒，加入味精拌勻，把黃瓜切絲成4釐米長的段，碼入盤內即成...

”②《增訂偽藥條辨》：“製造膽星法：臘月黃牛膽汁，拌漂淨生南星細末如稀糊，仍入膽皮內，懸掛有風無日處陰乾，至次年將皮剝去再研細，用新臘牛膽同前製法，曾手製至三年，其色猶黃白，至九年才褐色耳，此沈萍如法...

現在人們都喜歡吃廣東腸粉作早餐，不論南北，上班，休息節假日，都喜歡親自動手做腸粉吃，既簡單又衛生，營養豐富，口味各需所取，利用家庭餐具方形盆，長形腸粉盆，小型家用腸粉機，做出美味可口腸粉，甚至比外面買腸粉好吃，這裡有幾個技巧分享出來如下：1...

拌時要用手攪拌，或用手輕而快的抓勻，使粉漿薄而均勻的包住食材，漿與食材融為一體，最後、再加入少許的涼油拌勻，即可採用炒、爆、溜的方法烹飪菜餚...

卡仕達慕斯原料：蛋黃1枚，白砂糖25g，低粉10g，牛奶100g，淡奶油150ml，吉利丁片1片（約7-8g），新鮮草莓丁60g過程：蛋黃加入10g白砂糖攪拌均勻，加入低粉拌勻12...

紅燒豬手用料：黑豬豬手1個大蔥蔥段3段薑片2片雞蛋4枚大料適量冰糖、料酒、鹽、老抽生抽適量做法：1、洗淨豬手，沸水下鍋汆燙，直至有浮沫出現，在次沖洗潔淨2、加食用油，參加塊狀冰糖，小火炒糖色3、放入蔥姜和豬手煸炒4、參加適量料酒、老抽生抽上...

第7步、酸奶、果醬、煉奶混合隔水攪拌，燙熱後加吉利丁片，攪拌至融化，放至室溫...

魷魚是我們這裡一年四季都能買到的海鮮，整條的魷魚比較常見，魷魚頭偶爾有，價格也比整條便宜，肉質比較肥厚，適合快炒或者烘烤來食用，今天雨媽打算用來和辣椒一起做個家常的雙椒炒魷魚，辣椒因為爸媽年紀大了，吃不了太辣的食物，我換成了甜椒，味道香嫩又...

加入適量的白糖，放白糖主要為了吃起來有點回甜味，這樣的醬肉才好吃，再少放一點花椒，八角，香葉，幹尖椒，姜拍破，蔥白拍碎，一起放入肉裡拌勻，拌勻以後用保鮮膜封起來，醃製24小時，在中途翻一遍，讓上面沒有被醬油醃到的肉，放在下面去也讓其均勻的入...

將拌勻的菠菜放入容器內，按壓緊實...

2、黃油提前軟化至手指輕按下去就能捅一個窟窿，放入盆中加入25克糖粉和1克海鹽先用刮刀拌勻，防止打的時候飛濺開來...

2、鍋中倒入清水，大火燒滾後放入苦瓜片和少許鹽，汆燙片刻後撈出，立即用涼水過涼，瀝水後放入盤中，加入白糖、蒜末和少許鹽拌勻...

擰乾水分，加陳皮末、香菜段、蘑菇精拌勻，淋少許香油拌勻，裝盤用少許海苔絲點綴即可彩椒拌荊芥-材 料-荊芥，彩椒、鹽，醋，香油-做 法-1.荊芥去根，將葉子摘下來洗乾淨，瀝乾水分（杆可作他用）2.彩椒洗淨切成細絲3.荊芥葉和彩椒絲拌在一起，再...

【芝麻醬土豆寬粉】【食材準備】：土豆寬粉1小把、芝麻醬2湯匙、陳醋2湯匙、鮮醬油1湯匙、蔥花和蒜末各5克、香菜或香蔥1棵、油鹽少許...

其實不用烤，我們可以用蒸啊，而且這樣做出來的蛋糕，好吃不上火，人人都能學會，做好了，鬆軟入口，孩子喜歡的不得了，還讓我多做一些，放著明天早上做早餐吃...

第三種方法：在炒茄子前，在切好的茄子中撒適量食鹽，拌勻醃15分鐘，然後倒掉醃出來的多餘水分，這樣做出來的茄子既省油又好看...