鍋內加入約1000毫升冷水煮沸，加入阿膠碎塊，用筷子反覆攪拌使之溶化，然後加入切好的梨塊、白糖或冰糖、蜂蜜，繼續攪拌均勻，用小火慢煮至濃稠，就可以喝湯吃梨了...

用料：小龍蝦，年糕，紅幹辣椒，香菜，生薑，大蒜，花椒，草果，桂皮，八角，香葉，啤酒，糖，生抽，郫縣豆瓣醬，鹽，油...

）放入蔥和姜，把焯好水的豬頭放入鍋內滷...

4、按照上圖準備好所有的食材，然後在鍋中加入適量的清水，放入紅棗塊，煮開以後，把糯米小丸子下鍋，蓋上鍋蓋，煮至飄起了...

三、鍋內放入適量油，待油燒熱後，將蒜苗放入鍋內爆香，然後將豇豆再次翻炒，待豇豆快熟後，加入適量鹽和雞精，繼續翻炒，待炒勻後，再將豇豆鋪在鍋內，再將小米均勻地鋪在豇豆上，再加入適量清水，最後蓋上鍋蓋，中火燉約5分鐘，待水煮幹後即可出鍋食用...

食材：小排、可樂、老抽、生抽、料酒、鹽、姜做法：1，把排骨洗淨放入碗中，裡面加1勺老抽、1勺料酒、1勺生抽，適量的鹽醃製15-20分鐘左右2，鍋內放油，放入排骨炸成兩面是金黃色3，鍋內放入薑片翻炒，再放可樂末過排骨就可以了燉15-20分鐘4...

把豬血放入鍋內慢慢煸炒，炒的時候要輕輕翻鍋，以免豬血會碎...

鍋內的豬油我們要一邊出油一邊盛入容器內，千萬不要等到最後全部盛出...

冬天，大蔥放久了容易乾癟空心，今天跟大家分享了2個儲存方法，簡單實用，學會了，天天吃新鮮的大蔥，你也試試吧~本文系小茉莉美食記原創，碼字不易，嚴禁不良自媒體抄襲、搬運...

以上就是今天分享的香煎排骨的做法和技巧了，話說做好之後，排骨外焦裡嫩，口感十足，你們喜歡麼...

3、鍋內放入蔥姜油4千克，燒至四成熱時，放入阿香婆香辣牛肉醬750克，小火煸炒出香味，離火將油脂和醬料一起倒入不鏽鋼桶內，注入二湯25千克，放入蘿蔔塊、香料包、幹辣椒150克、王守義十三香1包，大火燒開，改小火熬製4小時，過濾料渣，放入調料...

2、下面再把大蒜準備好，把大蒜切成蒜末備用，接下來肯定有很多人，都準備直接下鍋炒了，其實完全不對的，這裡的菠菜，還有一個關鍵的步驟，需要我們去做，那就是給菠菜焯水...

材料：雞蛋、鹽、日式醬油、味霖、花椰菜、雞肉丁、蝦仁做法：將碗加入蛋液及全部調味料打均勻，加水後用濾網過濾雜質，放入自己喜愛的食材用保鮮模封口放置鍋內，大火3分鐘轉中火10分鐘即完成...

【芋頭糕】用料：芋頭150g、臘腸50g、蝦米適量、粘米粉75g、澄粉15g、清水150g、鹽3g、白糖6g、白胡椒粉少許、食用油1、首先我們把芋頭準備好，清洗乾淨去皮之後，我們把它切成小塊，放在一旁備用...

所需食材扣肉：主料：三線五花肉、雞米芽菜調料：泡椒、大蔥、薑片、醬油、胡椒粉、豆豉、花椒糖色：冰糖、水燒魚：主料：江團，準備好的扣肉調料：鹽、豆瓣、蔥、薑片、幹辣椒、花椒粒具體用量 根據個人喜好新增製作步驟：第一步· 五花肉處理 ·炙皮：選...

鍋內燒水，冷水倒入雞爪，放入薑片、5克料酒去腥，大火燒開水開以後，撇去鍋邊的浮沫，焯水一分鐘以後撈出雞爪，用清水沖洗一下備用...

By 里昂LONG用料三黃雞 1只大蔥 一根生薑 適量蒜 適量洋蔥 適量冰糖 10顆左右生抽 適量香菇 5個鹽 適量料酒 適量花椒 適量八角 2個桂皮 適量香葉 2片幹辣椒 3個白胡椒粉 適量香油 適量米醋 適量芝麻 適量做法步驟1、把處理...

2 鍋內加底油，把白菜放入煸炒透，加生抽 鹽 水燒開，然後把煎好的豆腐放進去，小火慢燉10分鐘...

鍋內燒油，放入幾片生薑炸香，倒入冰糖不停地翻炒，把冰糖炒化，糖汁將由淺黃色逐漸加深、當變成紅棕色時沿鍋邊淋入清水，然後加入桂皮、香葉、八角、幹辣椒、豆蔻、肉蔻、陳皮、梔子、白芷、再加入蠔油、老抽、生抽、料酒、食鹽、味精、白糖攪拌均勻，開大火...

豬肉一塊，先切成片，再切成絲，放入盆中，加入食鹽，胡椒粉，料酒，老抽，用手抓勻，把調料攪拌化開，這個過程要攪拌2分鐘，利用食鹽的滲透性，給肉絲前期的入味...