但煎荷包蛋也需要一些技巧，否則容易導致煎出來的荷包蛋不成形，蛋液還可能會粘在鍋底，口感變差不說，鍋也非常難以清洗...

單手打入一個雞蛋，這些肉放半個蛋清就夠了，繼續用我乾淨的小手抓拌至入味，放入一點幹澱粉鎖住水分用玉米澱粉，最後放少許植物油，肉絲就粘好了，這樣醬的肉絲滑嫩不粘鍋可以再放一點青紅椒，切成細絲，搭配一下顏色...

雞腿的寶藏吃法，果香濃郁滑嫩多汁，營養又健康食材都很家常，但做出來還挺高大上的，雞肉滑嫩入味帶著清新的橙香，百吃不厭趕緊來試試...

石坨島海參為野生海參，5-9年成熟，對比人工養殖的海參生長週期長、口感好，備受廣大消費者的喜愛...

4、然後粥熬的都破碎的時候，變得比較濃稠的時候，轉小火，先下入瘦肉，瘦肉要一片一片的下入鍋中，防止粘在一起，然後攪拌均勻，肉感覺快要熟的時候，再下入皮蛋，攪拌均勻，然後再進行調味，放入鹽，白胡椒粉，再撒入一點蔥花香菜段，攪拌均勻即可，香味一...

豬大腸偏寒性，如果經常出現便秘，那麼可以適當吃一點豬大腸，能起到潤腸治燥的作用，可以幫助孩子滋陰潤燥保健身體...

鄧家佳這個名字很多人聽起來可能會覺得很陌生，感覺沒有見過這個人，而且名氣也沒有很高，不過鄧家佳這個名字的確是沒有很高的知名度，很多人都會感覺十分的陌生，但是她在劇中飾演的人物形象卻是觀眾記憶很深刻的，那就是《愛情公寓》中的小姨媽...

那接下來我就把蒸雞蛋所有需要注意的點都給大家說一下，保證讓大家都能蒸出滑嫩沒有蜂窩的雞蛋羹，特別好吃，一起來看一下吧...

不過豬肝要想做好吃還是需要掌握一些小技巧，有些朋友炒出來的豬肝又老又柴，吃起來還發苦，這多半是在入鍋前沒有處理好，今天教大家一些小竅門，這樣做出來的豬肝，滑嫩可口，不老不腥，跟飯店裡的一樣好吃，趕快收藏試試吧...

本期導讀：蒜薹炒肉絲的家常做法，教你小技巧，蒜薹入味，肉絲滑嫩不柴4月是蒜薹大量上市的季節，這個季節的蒜薹非常鮮嫩，春季吃蒜薹好處很多， 蒜薹外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調治便秘...

關鍵的第二步，不是焯水，放入適量的食鹽醃製，目的是將蘑菇裡面的水分全部壓出來，這樣炸出的蘑菇更脆...

第二步：切好的豬肝放到一個大碗裡，先加上一小勺食鹽、一小勺胡椒粉、少許生抽，用手給它抓勻，先給豬肝入一下底味，然後我們再加入一個雞蛋黃、一勺澱粉抓勻，雞蛋黃和澱粉都可以起到嫩滑豬肝的作用，這樣炒出來的豬肝口感會更加滑嫩，最後我們再加入適量食...

很多人覺得蒸雞蛋是很簡單的，就是將雞蛋裡面加水瞭然後放到蒸鍋蒸熟就可以了，只有自己去做過以後才知道，要把雞蛋蒸出來軟嫩無蜂窩，還是有一定技巧的...

在肉上面撒上幹辣椒，花椒粒，蔥花，蒜沫和白芝麻，最後澆一勺滾燙的熱油在上面，一道麻辣鮮香的水煮肉片就做好了，又滑又嫩的肉片中透出花椒和辣椒的濃郁的香氣，這就是味蕾上激烈的碰撞小貼士：*在醃製肉片前，要先把肉片放到清水中清洗幾遍，洗掉多餘的血...

1、將蛤蜊裝在一個盤子裡，放入蒸烤箱，選擇純蒸模式，100度蒸15分鐘蒸熟2、用水沖洗一下蛤蜊，然後擺放在盤中3、2個雞蛋打勻，加入適量的鹽，去除泡沫4、將蛋液過濾到盤中，一定要過濾，蒸出來才會嫩嫩的超好看5、蓋上保鮮膜，放入蒸烤箱，選擇純...

一般在炒豬血的時候，都會出現這樣的問題，那就是炒豬血很容易爛，而且豬血腥味很大，吃到後豬血不入味不好吃，要想做出好吃的豬血，還是需要一定的技巧的，我們常做的方法就是沒有特別的方法，將豬血切好之後，直接就下油鍋炒了，這樣的做法，是很不對的，要...

小編知道很多人自己在家煮荷包蛋，在鍋裡的水沸騰以後就直接把雞蛋放進鍋裡煮，如果按照這個方法，雞蛋多半會受到衝力而變得容易散開，所以，這時候正確的方法應該是，鍋裡的水一開，先把大火調到小火，雖然鍋裡的水依然處於沸騰的狀態，但是明顯波動變得小一...

雖然荷包蛋製作起來非常簡單，但想要將蛋黃和蛋清不分開，還是需要一定的技巧的，很多人在煮荷包蛋的時候，總是直接將雞蛋打入鍋中，這樣也就導致雞蛋煮出來蛋清散的鍋中到處都是，很多人為了解決這個問題，就會往鍋中加入適量的食鹽，因為食鹽可以促進雞蛋的...

二、有酸味的豆腐不能買眾所周知，豆腐都是用大豆做的，所以新鮮的豆腐會有股淡淡的豆香氣...

至今仍有很多人對於蒸雞蛋加什麼水，加多少水，用什麼水蒸等問題存在疑問...