今天上午在辦公室裡邊和同事聊天的時候，我說：今天中午想回家做點蔬菜瘦肉粥喝的了...

皮蛋瘦肉粥正確做法——粥底綿滑，皮蛋不腥的方法在下文中食材：皮蛋兩個，大米150克，前腿瘦肉70克，薑絲，食鹽，花生油，胡椒粉，香油蔥花，料酒第一步：150克的大米淘洗乾淨待用...

加入去腥材料煮好的皮蛋瘦肉粥口感比較腥的話，建議可以放入生薑、料酒、胡椒粉等去腥的食材再煮一會兒，以掩蓋、去除其腥味...

粥店銷量10000+於是我就仔細研究了一下這家粥鋪，並且點了一單晚餐花費了四十多塊錢，皮蛋瘦肉粥味道只能說一般，紅豆粥甜度適中還是不錯的，鍋貼和蒸餃孩子們很喜歡，全部幹完，整體來講口味算是中上...

而接下來我們把皮蛋丁放入進去，小火煮上兩分鐘，然後轉大火，加入事先準備好的肉絲，攪拌一分鐘，就可以出鍋了，出鍋之後加入蔥花或者香菜，一道皮蛋瘦肉粥就完成了...

所以往常的做法，也稍微做了些改動，不過這樣熬煮的粥，說實話，真的是特別的好喝，特別的鮮美，甚至是有點超過我心目中皮蛋瘦肉粥的位置，蝦仁是一種老少皆宜食用的食材，富含蛋白質以及營養，極易被人體消化吸收，所以我們平時也應該適當的吃一吃蝦仁，蝦仁...

鍋內放水燒開，然後加上一勺鹽、一勺白醋，再把皮蛋放進去煮一會，3、5分鐘之後撈出來，然後剝皮切成小塊就可以了，這樣就不會有腥味...

皮蛋瘦肉粥的烹飪方法首先需要準備一小碗珍珠米，2只皮蛋，適量的瘦肉，雞粉適量，鹽，香油少許，生薑，小蔥，花生醬1.瘦肉切成細細的肉絲（喜歡顆粒感的切成肉丁也可以），生薑用刀切成細細的薑絲，小蔥切成蔥花，剝皮後的皮蛋，切成皮蛋丁...

說起美食，大家可能首先想到的就是雞鴨魚肉，奶茶炸串，以及什麼都能放進去煮一煮的萬能火鍋，很少有人能將美味與味道平淡無奇的粥聯絡起來，不過今天小編和大家分享的這道皮蛋瘦肉粥可就不一樣了，絕對算得上一道寶藏菜...

皮蛋瘦肉粥不僅好喝還養胃，它也是我們在吃早點的時候不錯的選擇一到了夏天，我們很多人就很喜歡吃雪糕喝冷飲了，這樣就會使我們的胃病復發了，可能是我們的身子一下子還沒有適應過來，到你的脾胃不好的時候，喝粥是最容易調節的，我們可以每天早上都喝一碗粥...

經過熬煮的皮蛋吃起來口感潤滑，稍微帶有一點鹹鹹的味道，而且上面帶著如松針似花紋特別好看，再搭配上新鮮嫩滑的瘦肉讓整碗粥都散發著一股香甜的氣息...

一鍋美味的皮蛋瘦肉粥就做好了，別直接下鍋煮，加上把“皮蛋蒸熟”這一步，出鍋後，營養豐富，香味四溢，香糯好吃，還沒腥味...

而且我們在做皮蛋瘦肉粥的時候，瘦肉最好是選擇豬腿的腱子肉，這樣吃起來更加有嚼勁一些，而且我們在處理肉肉的時候是不需要加澱粉或者是雞蛋清的，這樣做出來的腥味會比較重...

皮蛋瘦肉粥在做的時候，記得放食材的先後順序，先皮蛋，再放瘦肉，這麼做肉片會更嫩滑，煮的時間過長的話，肉片會老，還有煮皮蛋粥要加入生薑絲，否則做出來會有腥味，最後要知道放生粉水，可以使粥變得更加濃稠、香滑，將這些要點處理好，保準做出來的皮蛋瘦...

有網友會認為肯德基都是比較貴的，有時候，我們吃一個漢堡的價格都夠我們吃上兩碗麵了，但並不是所有的食物都很貴，還是有那麼幾種是即便宜又好吃的，今天小編就告訴大家肯德基裡“便宜又好吃”的4種食物，大多數人不點，有你喜歡的嗎1...

後來鏟屎官想了想，難不成貓咪也喜歡吃皮蛋瘦肉粥啊...

皮蛋最早由華人帶到歐美，由於文化和語言的障礙，皮蛋被老外認為是放了很長時間的雞蛋，所以又被稱為千年蛋，由於味道奇特老外不能接受，在2011年被外國媒體cnn世界上最噁心的食物之一，外國有藍紋乳酪，鯡魚罐頭這種黑暗料理，與之相比皮蛋並不難吃，...

4、然後粥熬的都破碎的時候，變得比較濃稠的時候，轉小火，先下入瘦肉，瘦肉要一片一片的下入鍋中，防止粘在一起，然後攪拌均勻，肉感覺快要熟的時候，再下入皮蛋，攪拌均勻，然後再進行調味，放入鹽，白胡椒粉，再撒入一點蔥花香菜段，攪拌均勻即可，香味一...

小編為大家分享的這道皮蛋瘦肉粥大家喜歡嗎...

把瘦肉放到粥裡一起煮，再煮開了的時候，就可以把剩下的材料都放進去，皮蛋和切碎的蔥花，攪拌均勻，調一下口味，因為醃肉的時候加了鹽，所以要先嚐嘗口感，確定一下需不需要加鹽，別太鹹了...