4、切好的白菜碎放點鹽攥幹水分，放到大碗裡，炒好的蝦皮和木耳碎也放進去，再把泡好的海米和剛剛炒的香菇醬放入，最後撒上蔥薑末，根據白鹹可以放入適量鹽，放入適量的香油攪拌均勻就可以包包子啦...

2明星蓮蓉黑馬五仁的復古情懷廣式月餅的精妙，在於對餡料的選擇以及甜、鹹度的掌控，蓮蓉、豆沙、五仁，看似同樣的餡料，因為味道和口感剛剛好，自然成為大眾追捧...

冰皮月餅：月餅界裡面顏值數一數二的，不同於其他月餅，冰皮月餅是用糯米制成表皮的，所以表面呈白色，看起來晶瑩剔透，小巧玲瓏，以蓮蓉、豆沙作為餡料，為迎合改善口味，會在制餅皮時加入全脂奶，儲存也是用冰箱儲存...

導語：調牛肉餡，記住“一個竅門”，調好後鮮嫩多汁，包包子噴香好吃天氣冷了，熱氣騰騰的食物更加受歡迎，比方說有餃子、包子、餛飩等，這些食物剛一出鍋最美味，熱乎乎地吃起來真舒服...

一、艾窩窩的做法數量：12個麵皮：圓姜米（糯米）250g、大米粉30g餡料：花生50g、核桃仁50g、白芝麻10g、黑芝麻10g、山楂糕40g、白砂糖40g、芝麻油10g、糖桂花1勺、青紅絲適量（沒有可不放）1、先將250g姜米洗淨，然後再...

這兩種水餃雖然同是餃子，但是價格差距卻特別大，手工水餃已經就要十多塊錢了，而速凍餃一袋卻才7塊多，這是為什麼...

在室溫20度以下，餃子放在陰涼乾燥通風處，是可以儲存一天的，因為餃子在種環境下不易變質，但是滿足環境的條件，還會有味道，有可能是你餃子餡的問題了...

【第四步】：開蓋之後就可以看到了鍋裡的餅已經鼓起了大泡，用鏟子按壓能夠快速回彈，那就說明餅已經熟透了，取出來放在晾架上面給它晾涼，裝入盤中就可以吃了，當然有時間的話可以一次多做一些，等它晾涼之後裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏冷凍，早上起來只要隔水...

餃子的餡料我們要跟隨時令，因為剛好處在立春前後，而咬春要吃的就是白蘿蔔、韭菜還有薺菜，用這三者來作為餡料，自然也很應景...

夾開看餡料，薄皮大餡，茴香苗翠綠溫馨提示：1、 茴香苗，擇洗乾淨，去莖和根部，放在案板上晾乾2、 按照上述步驟調製肉餡，放入擠幹水分的茴香苗段，攪勻3、 餃子皮自己製作，買的餃子皮不好包，口感也不好4、 煮餃子時，下入餃子燒開，大火煮5分鐘...

調韭菜餡水餃的情況下一定要先放入一味料，這味料便是植物油，有一些好朋友總感覺肉餡裡放了肉就不用再下油啦，實際上這個看法是失誤的，也有的朋友們會在全部餡料都排完翻拌了，最終才下油，那樣做也不是對的，做韭菜餡務必在韭菜切完之後，先放入植物油，攪...

為了早上可以多睡一會，我今天做的這款餡餅，可以頭一天晚上將麵糰揉好，餡料也可以提前調好...

如果是想儲存餛飩皮，裹上保鮮膜或者裝到保鮮袋，冰箱冷藏1天，或者冷凍1周，冷凍儘量不超過1個月，用的時候可以提前一天放冷藏室解凍...

也不知道到底應該用涼水和麵還是熱水和麵，今天和大家分享餅怎樣才能烙出皮薄餡大放涼了也不硬的方法，先收藏起來，按照此方法做保證會零失敗...

製作方法如下：1、 我們要把準備好的豬五花切碎，切成肉沫，放入大碗中放入調味品留著備用，選五花肉最好是肥瘦比列4比6的肉，因為這樣的肉肥而不膩，鮮嫩多汁，最適合做成肉餡，是包餃子首選的肉了...

把鍋里加水，放上豆腐白菜卷，大火蒸大約20分鐘就熟透了，開蓋出鍋即成...

今天就來跟大家講一下懂行的人如何去買牛肉，需要專門去看這幾點，選出來的牛肉品質好，在選擇好了之後，如何去料理牛肉才是關鍵點，選擇好的牛肉吃著更細嫩鮮美，哪怕孩子貪嘴多吃也不會有什麼太多的負面影響，反而會促進孩子的成長，讓孩子以一個良好的身體...

豬網油是豬的腸繫膜和大網膜堆積的脂肪，因形如一張網，所以才被稱為豬網油，老闆將豬網油清洗乾淨後，裹在調製好的肉餡表面，製成條狀，食用時，將其切成小段，放入蒸鍋中蒸熟即可，蒸好的豬網油，會變成透明色，有一股濃濃的花生油味和香蔥味，鮮香十足，因...

我有一個大伯是專門開混沌店的，已經有20年了，他家的混沌每天特別多的食客去吃，有時候一天還不夠賣，有一次我大伯在我家吃飯時，將配方告訴了我母親，之後我也跟著媽媽學會了做混沌餡料，其實當你學會做混沌餡料以後，會發現這一點也不難，調餡的時候要注...

▼ 步驟15新手擔心破皮，推薦按3：7製作，例如50g模具，即餅皮15g，餡料35g，其中蛋黃12g，板栗餡23g...