當杏花樓廣式月餅製作技藝第四代傳承人徐惠耀把“四大金剛”拿上桌時，Eric一時間不知道該如何下手，每一款都看上去很對味...

從口味上看，五仁月餅依然霸佔銷量榜首，佔所有口味的30%以上，蛋黃、豆沙、火腿、蓮蓉等口味緊隨其後...

這和現在的重陽節習俗有一點像中秋節為什麼要吃月餅呢...

五仁月餅到底是誰在吃呢...

2明星蓮蓉黑馬五仁的復古情懷廣式月餅的精妙，在於對餡料的選擇以及甜、鹹度的掌控，蓮蓉、豆沙、五仁，看似同樣的餡料，因為味道和口感剛剛好，自然成為大眾追捧...

冰皮月餅：月餅界裡面顏值數一數二的，不同於其他月餅，冰皮月餅是用糯米制成表皮的，所以表面呈白色，看起來晶瑩剔透，小巧玲瓏，以蓮蓉、豆沙作為餡料，為迎合改善口味，會在制餅皮時加入全脂奶，儲存也是用冰箱儲存...

在80、90年代，人們由於肚子裡沒有油水，因而能補充油水的“五仁月餅”讓人覺得倍兒香，而後來，由於人們生活水平提高，整天大魚大肉，滿肚子油水，看見肥肉就想吐，那麼油膩至極的”五仁月餅“讓人吃了就想吐也是必然的事了，這樣”五仁月餅“走下神壇，...

「來源： ｜兒童美術圈 ID：meishu667」別人畫畫要3年，這裡只要3天中秋節快樂中秋節自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等習俗，流傳至今，經久不息...

-口味&重量&個數&打星評分-雙黃白蓮蓉月餅 60g*1 ★★★★五仁火腿月餅 60g*1 ★★★★抹茶月餅 60g*1 ★★★★★蔓越莓蓉月餅 60g*1 ★★★★★牛油果月餅 60g*1 ★★★鳳梨蓉月餅 60g...

中餐部副經理鳳姐介紹：“奔上月”在傳統五仁配料的基礎上加入了火腿絲、燒鴨絲、瑤柱絲、檸檬葉，是一款帶有鹹鮮味的五仁月餅...

不過很多人小時候吃的五仁月餅中的青紅絲既沒有紅玫瑰也沒有青梅，而是用蘿蔔和橘子皮醃製的...

2、奶皮子月餅身為內蒙人怎麼可能不知道奶皮子月餅呢，這款奶皮子月餅之前就送給領導吃過，那是得到了領導的讚揚的，有著地方的味道，奶皮子月餅，皮薄餡多，選用黃油和麵粉結合做成酥皮，裡面餡料是用牛奶加工過後的奶皮子，透過手工製作把牛奶與月餅完美結...

因為它的餡兒是魚翅五仁，一次魚翅就知道價位不菲，papi醬也非常搞笑，竟然說吃這種一吃五仁的月餅，有一種二環的感覺...

第一種：五仁月餅在月餅界，新餡料、新口味的月餅層出不窮，但在老一輩心目中，經典的五仁月餅有著無可替代的地位，是“正統”的月餅，可以說傳統的五仁月餅是每年中秋節購買清單上的“主角”， 選用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等5種果仁做成餡料...

不過月餅雖好，可不能多吃哦...

相信很多人都會發現我們吃五仁月餅的時候，裡面會經常看到一些青紅絲，其實青絲就是用橘子皮製作而成的，紅絲是用蘿蔔絲製作而成...

但是在很多追求健康飲食和減脂需求的人看來，月餅就是個熱量炸彈，吃一個五仁月餅要跑步兩個小時才能把熱量消耗完...

這款月餅的顏值和口味和傳統的月餅都是不一樣的，不落俗套，送禮也更加的體面，吃在嘴裡奶味濃郁，甜中帶鹹，令人回味無窮，04 | 廣式五仁月餅中秋傳統手工黑芝麻豆沙大月餅如果說月餅的經典款是哪一款，那麼毫無疑問一定是五仁月餅，熟悉的配方，熟悉的...

壓面技巧：①若中筋麵粉、錕距調製2-2...

昨天晚上跟閨蜜說起五仁餡太貴，閨蜜說別買了，她給我問她媽媽拿五仁餡配方，阿姨是月餅廠的老師傅，她說做了那麼多的月餅，吃來吃去還是最喜歡五仁月餅，感覺爸媽這一輩人喜歡吃五仁月餅比較多...