豬網油是豬的腸繫膜和大網膜堆積的脂肪，因形如一張網，所以才被稱為豬網油，老闆將豬網油清洗乾淨後，裹在調製好的肉餡表面，製成條狀，食用時，將其切成小段，放入蒸鍋中蒸熟即可，蒸好的豬網油，會變成透明色，有一股濃濃的花生油味和香蔥味，鮮香十足，因...

這兩種完全不一樣的食物結合在一起，會碰撞出怎樣的火花呢，今天小編給大家帶來的這道“核桃腰”，這是將核桃和豬腰子完美的結合在一起，但是它們的口感還不會那麼讓人失望，甚至還會給人帶來驚喜，其實這道菜在湖北是一道非常常見的菜餚，它的味道爽口而酥脆...

▲湘式臭鱖魚臭鱖魚肯定是徽菜，不容置疑，黃山人將桃花鱖醃重鹽，層層疊疊壓在木桶中一週時間，待魚肉發酵再拿出來燒，而在湖南，更多人願意用臭貓魚來醃，據許璨說也許是上世紀九十年代從北京的湘菜館而來，不能確定...

▲湘式臭鱖魚臭鱖魚肯定是徽菜，不容置疑，黃山人將桃花鱖醃重鹽，層層疊疊壓在木桶中一週時間，待魚肉發酵再拿出來燒，而在湖南，更多人願意用臭貓魚來醃，據許璨說也許是上世紀九十年代從北京的湘菜館而來，不能確定...

相傳一位北宋的一位貧寒孝子，為了滿足病重的母親，想吃口葷腥的願望，撿來被人丟棄的網油，裹上豆沙後油炸...

烤到表面的豬網油有點焦脆，豬肝完全熟透就可以切片食用了，全程花了1小時，雖然有點耗時，但看看成品就覺得值了，網友直呼太想吃...

相傳一位北宋的一位貧寒孝子，為了滿足病重的母親，想吃口葷腥的願望，撿來被人丟棄的網油，裹上豆沙後油炸...

漬：用新鮮的牛肉，切成很薄的薄片，然後用香酒醃漬一晚上，到了第二天才用醬醋等調料沾著吃...

雞卷是用豬網油包裹豬肉、香菇、蝦肉、荸薺等多種配料合成的餡物製成條狀，經油炸而成，外表如雞皮之狀形似雞腿，因而得名...

而肥腸這個地方，由於脂肪相對較多，吃起來，肯定就覺得香，口感肯定就比吃瘦肉好的多...

山雞塌製作山雞塌這道美食我們所需要的原料有野雞脯肉250克，豬肥膘75克，熟豬肥膘250克，熟火腿10克，香菜5克，雞蛋清四個，麵粉20克，料酒3克，精鹽10克，味精3克，蔥薑汁15克，幹澱粉30克，香油20克，熟豬油100克，實際大概只會...

叉燒魚材料：鮮魚、豬肥瘦肉、豬網油、幹細豆粉、雞蛋、芽菜、泡辣椒、蔥段、姜（拍破）、醬油、鹽、香油、料酒、糖醋生菜、化豬油...

傳統的網油腰卷目前在南寧會做的人不多了，光是在豬的腹部成網狀的油脂這點食材，想很新鮮完整的買到都是一個不容易的事情，這個位置的油脂有種特別的香味，處理好的網油經過油炸，那種口感就很特別的呈現出來了，這道美食就因此而出名...

準備另外一個乾淨的小碗，在裡面打入1個雞蛋，加入幹豆粉、豬腰、豬肉和玉蘭片...

香醋、嫩薑末放在同一碟內...

、裹好網友的龍鳳腿準備蘸麵包糠入鍋油炸製作方法：（ 1 ）將開啟的雞蛋1只與雞絲、蝦仁、蔥花、白糖、醬油、味精、大川粉等攪拌在一一起，把豬網油切成3寸2見方的小塊，將拌勻的雞絲、蝦仁等配料包入網油內， 做成雞腿形狀，在上端插入雞骨1根成1只...

【製作過程】 將雞絲、蝦仁同放碗內，加雞蛋、白糖、辣醬油、精鹽、紹酒，味精、蔥末和胡椒粉拌和待用...

很多菜的名字取得都非常簡單，光從字面上就可以瞭解到菜餚的資訊，魚香網油蝦卷就是其中之一...