乾鍋臘味，乾鍋臘味是一道簡單的家常菜，所用材料為臘肉克，臘腸克，幹霖椒虧克，青、紅椒各個，芹菜克，洋蔥克，姜克，蒜 克...

將肥腸用鹽和麵粉反覆清洗，摘掉腸油，直到肥腸上沒有粘液，在高壓鍋內注入清水，放入洗好的肥腸，調入鹽、料酒、老抽、大料、花椒、桂皮、香葉壓13分鐘，撈出煮好的肥腸，再用清水沖洗乾淨，斜刀切片裝盤備用，把洋蔥、紅椒、蔥、姜、蒜、香菜切好待用，辣...

今天為大家分享一道“乾鍋醬”的家常做法，乾鍋類菜系使我們日常生活中，經常食用的一種美食，乾鍋做的好不好吃，醬料佔很大一部分，而且可以運用與多種菜品，下面就為大家分享一個，家常版的乾鍋醬的製作方法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧，炒菜的時候作為調味...

備料主料：魷魚兩百克、雞中翅兩百克、大蝦兩百克輔料：土豆一個、胡蘿蔔半根、洋蔥一個、生薑蔥適量調料：花椒粉三克、辣椒粉兩克、胡椒粉三克、料酒十克、番茄醬五克、蠔油三克乾鍋魷魚蝦之步驟步驟一、首先開始清理食材，把大蝦用剪刀剪去蝦鬚和蝦腳，並把...

【方法及步驟】1、首先將所有需要的食材都準備好，千葉豆腐解凍之後切成五毫米左右的薄片，青紅辣椒洗乾淨之後切成菱形狀，而胡蘿蔔切成片狀，洋蔥切成絲狀，幹辣椒和蔥薑蒜都洗淨切好放在盤中備用...

哈嘍大家好，我是小標，點選關注不迷路，（小標愛生活），每天為你更新天下之美食，相信大家對“乾鍋”這個詞一點也不陌生，因為大街小巷的飯館都有各種乾鍋，比如干鍋雞、乾鍋鴨、乾鍋肥腸、乾鍋牛肉等等，這些乾鍋菜，味道一絕，都是下酒下飯菜，一般是下館...

串串油製作過程：把幹海椒用清水放入鍋中，煮軟撈出，用清水衝乾淨，做成餈粑辣椒，花椒入鍋用微火煸至酥脆，鍋置於中火下菜油燒至熱，下牛油融化，後下生薑，大蒜，大蔥炒香，下次把海椒和自制香料，冰糖，醪糟，同時入鍋，用小火慢慢炒制，香料出香味，餈粑...

假如您的周圍有老人，建議大家多多關注，畢竟美食是用來分享的，所以希望大家能喜歡美食...

廚師長教你做：乾鍋滋味牛蛙，肉質嫩滑，香辣入味，飯店就這樣做烹飪調料：A料（料酒10克， 生抽醬油10克，鹽、味精、雞精各2克）B料（辣妹子醬、蠔油、乾鍋醬各25克，小蔥段、薑片各10克）澱粉適量、乾鍋香辣油30克，色拉油適量...

鍋貼豆腐，別看模樣平平無奇，它卻靠著過硬的味道，讓不少吃貨吃過後念念不忘，甚至形容它是一道最有“家裡味道”的一道菜...

3、放入處理好的排骨翻炒，把排骨表面的水分炒幹...

但是錢大哥並不知道，經常吃油燜茄子這種菜是會讓自己的血脂增高的...

食譜：八寶乾鍋菜材料：五花肉300克、杏鮑菇1個、豆腐乾400克、豆腐泡8個、西芹1根、青紅椒適量...

四、糖醋魚‍點選載入圖片很多朋友吃魚喜歡吃水煮魚、沸騰魚、酸菜魚，不是說這些菜不好吃，而是價效比沒有糖醋魚高...

雞公煲和肉蟹煲，今年流行的“煲”大盤點，網友：看完直流口水今天小編來向大家安利一種食物做法...

乾鍋麻鴨用料：麻鴨（1只）、五花肉（100克）、大蔥（20克）、生薑（10克）、大蒜（4瓣）、八角（2顆）、香葉（5片）、花椒（5克）、幹辣椒（10克）、料酒（20克）、老抽（10克）、生抽（8克）、白糖（10克）、冰糖（5克）鹽（4克）、...

圖/視覺中國而乾鍋花菜和茶樹菇，則特別需要肉類的點綴，花菜與肥肉丁燜出的焦香，是乾鍋花菜的獨有家常味兒...

現代醫學證實，冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品，質嫩味鮮，清脆爽口，含有蛋白質和多種氨基酸、維生素、以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，既有助於消化，有能預防便秘和結腸癌的發生...

（2）鍋留底油，注乾鍋香辣油燒熱，投入薑片、蒜瓣和泡椒節煸香，隨後下入雞塊，烹入白酒，用精鹽、味精、蠔油、辣妹子醬和香醋調好味，轉小火燜約5分鐘以後，盛入乾鍋內，撒上杭椒節，即可隨酒精爐上桌...

主要食材：千葉豆腐1塊，五花肉200g配料：料酒，生抽，胡椒粉，胡蘿蔔，青椒，洋蔥，木耳，幹辣椒，姜，蒜具體步驟：1、千葉豆腐切方塊，然後改刀切成三角塊，最後切薄片裝盤備用，2、五花肉切片盛入完整，倒入料酒，生抽，胡椒粉，醃製10分鐘，3、...