小館子還能吃出星級範兒？快去瞅瞅咋回事

真正的美食，一定是經得起時間考驗的。

不少吃貨看到這句話，都會點頭表示贊同。畢竟在這個快速變化的時代裡，能在吃貨舌尖上留下深刻記憶的美食，一定有著抗打抗造的屬性。

但，因為生活節奏快，

當代吃貨在追求味美的同時，也會在意出餐速度

。如果不是真的饞這一口，十有八九的吃貨是不會願意為吃一種食物付出大把的時間的。可最近發現的這家館子，

還真有食客為了吃一道菜，等了將近一小時

。

| 小店人氣 |

7.6分

東三街上的這家館子，已經開了二十多年。

因為開的年頭夠長，

無論是附近的住戶，還是周圍寫字樓裡的上班族，幾乎都領略過它的風采。所以，不管是中午吃頓便飯，還是晚上的小聚，這裡幾乎都是食客們的首選。

別不信，進店瞅瞅就知道人氣有多火爆了。館子面積沒多大，放眼望去，有座位的地方早就被來得早的食客佔住了，一邊閒聊一邊等菜。

但這桌上不是都有菜嗎，等的是啥？

| 菜品口味 |

8分

乾煸泥鰍，就是讓吃貨們翹首企盼的那道菜了。

紅通通的一盤端上了桌，光是那辣椒的份量，都忍不住讓人額頭冒汗。但愛這一口的吃貨，手中的筷子早已經按耐不住了。一筷子下去就是一條泥鰍，入口焦酥，味道辣中透香，一下就把食慾打開了。

這道菜之所以需要等的時間長，

一是製作工序比較複雜；二是點的人比較多。

乾煸泥鰍在製作時，選用的是

5-7釐米的新鮮泥鰍

，處理乾淨後先拌上澱粉再下油鍋炸制定型，最後搭配乾紅辣椒爆炒。過程看似簡單，但為了達到最終的口感，哪道工序都不能省略。

鍋貼豆腐

，別看模樣平平無奇，它卻靠著過硬的味道，讓不少吃貨吃過後念念不忘，甚至形容它是一道最有

“家裡味道”

的一道菜。豆腐外層筋香，內裡軟嫩，先炸後煨的做法，讓它充分吸收了湯汁的鮮香，吃起來有一種

無肉勝有肉

的美妙。

如果覺得鍋貼豆腐口味太清淡，那這道

幹

鍋魚雜

沒準能讓你的味蕾體驗一把刺激。魚子外層焦焦的，大口嚼起來喀嗞喀嗞，特別有口感。魚鰾吃起來彈彈的，脆中帶嫩，香香辣辣的味道讓人愛不釋口。

| 菜品特色&價位 |

菜品特色&價位

8分

價格中規中矩，約上兩三好友來吃飯，點上三道菜，再來幾碗米飯。這麼一算，人均三四十元就可以。

乾煸泥鰍，68元/份；乾鍋魚雜，58元/份；鍋貼豆腐，20元/份。

乾鍋魚雜

除了乾煸泥鰍、乾鍋魚雜和鍋貼豆腐，店裡還有火爆腰花、水煮肉、水煮魚、醬爆鱔段等特色菜。如果哪天不想做飯了，帶著家人來這兒坐一坐，說不定哪道菜就能讓你吃出驚喜哦。

不過要提醒的是，因為館子不大，人手有限，再加上來吃飯的食客比較多，所以出餐速度比較慢。如果想來感受一下，建議一定要早點來哦

！

58元/份；

| 環境&衛生&服務 |

環境&衛生&服務

環境&衛生&服務

環境&衛生&服務

店名：莊稼院家常菜

地

址：

鄭州市東三街和紅專路交叉口西南角（點選導航）

消費：人均50元

營業時間：11：00-14：00 17：30-22：00