驢打滾除了顏色十分鮮豔之外,有的還在外層撒上了滿滿的黃豆麵,使得驢打滾表面呈現金黃色,讓人忍不住去嘗一嘗它的美味...
面卷鬆弛5分鐘,封口朝上,擀成橢圓形面片,放適量紅糖麵粉混合物...
做酵母版的饅頭為了去掉酵母的味道就做花樣的,今天做了雜糧的烤饅頭,一次發酵,近似麵包,孩子最喜歡的做法...
嘖嘖~這油旋,這味道,眼淚哇哇的~當然不同的烙法、烙具做出的焙子各有特色,烤箱烤出來的油酥焙子會更鬆軟...
請注意:為了防止麵糰粘連,需要在揉麵墊上撒適量的手粉,擀麵杖上也需塗抹少許手粉,擀制的過程中不可用力拉扯麵團以免扯斷面筋...
很多人喜歡吃吐司,但是天冷溫度低,發酵麵糰太費時間了了,今天雨媽給大家分享一個我用了3年的吐司的配方,只需1次發酵,而且可以不放雞蛋,做出來的吐司鬆軟細膩,奶香味十足,味道好極了,手撕拉絲組織超棒,對雞蛋過敏的同學也可以放心吃了...
加入黑咖啡是臨時起意,家裡剛好買了好多小包裝的黑咖啡,平時每天喝一杯,這次把黑咖啡放到麵包食材裡,烤出來的麵包沒有黑咖啡的苦味,又增加了一些特殊的香軟味道,連我家的兩個小朋友都連聲說“好吃”,一起來看看詳細的配料表和製作過程吧...
By salila82 【豆果美食官方認證達人】用料南瓜泥 130克高筋麵粉 140克發芽穀物麵包粉 140克雞蛋 一個奶粉 10克糖 20克鹽 2克植物油 20克酵母 3克做法步驟1、南瓜去皮去籽後切成片,放入新思特鍋中隔水蒸15分鐘...
By 蓉小廚用料麵粉 200克水 110克鹽 2克雞腿 6個洋蔥 1個青紅椒 適量蔥 適量姜 適量蒜 適量料酒 適量生抽 適量胡椒粉 適量鹽 適量豆瓣醬 適量土豆 2個做法步驟1、先來和麵,200克麵粉、2克鹽 、110克溫水,用筷子攪拌成...
今天來分享一下我今天做的麵包,這個基礎配方是我最喜歡的,試過幾種品牌的麵包粉,今天這個麵包所用的液體和固體材料的用量,不論用哪種品牌的麵包粉都沒有問題,無論是做烤麵包,還是網上流行的蒸麵包,再或者是電飯煲麵包都絕對成功...
這道金絲餅也是和麵點大師學來的,做出來後真是一絲一絲的,金黃酥脆,口感鬆軟,無論是白口吃還是搭配菜餚都很合適...
【那是不想下廚的藉口,喜歡做美食了,就會覺得很好玩哈】死麵蔥油餅的做法最簡單,直接用溫水揉麵,擀薄後撒上蔥花及椒鹽粉之類的調料,捲起來切段,按扁後擀成薄薄的麵皮,煎至兩面焦黃色即可,這樣做的蔥油餅油少而乾爽,可惜它只適合牙齒好吃朋友食用,缺...
【烹飪過程】:1、提前準備好製作椒鹽小花捲所需要的全部食材配料,在乾淨無水無油的面盆中倒入四百克麵粉,再另外準備一百克左右的溫水放入碗中,稱取三到四克的酵母粉加入其中,用小勺快速的攪拌均勻至酵母化開...