驢打滾除了顏色十分鮮豔之外，有的還在外層撒上了滿滿的黃豆麵，使得驢打滾表面呈現金黃色，讓人忍不住去嘗一嘗它的美味...

面卷鬆弛5分鐘，封口朝上，擀成橢圓形面片，放適量紅糖麵粉混合物...

做酵母版的饅頭為了去掉酵母的味道就做花樣的，今天做了雜糧的烤饅頭，一次發酵，近似麵包，孩子最喜歡的做法...

嘖嘖~這油旋，這味道，眼淚哇哇的~當然不同的烙法、烙具做出的焙子各有特色，烤箱烤出來的油酥焙子會更鬆軟...

請注意：為了防止麵糰粘連，需要在揉麵墊上撒適量的手粉，擀麵杖上也需塗抹少許手粉，擀制的過程中不可用力拉扯麵團以免扯斷面筋...

很多人喜歡吃吐司，但是天冷溫度低，發酵麵糰太費時間了了，今天雨媽給大家分享一個我用了3年的吐司的配方，只需1次發酵，而且可以不放雞蛋，做出來的吐司鬆軟細膩，奶香味十足，味道好極了，手撕拉絲組織超棒，對雞蛋過敏的同學也可以放心吃了...

加入黑咖啡是臨時起意，家裡剛好買了好多小包裝的黑咖啡，平時每天喝一杯，這次把黑咖啡放到麵包食材裡，烤出來的麵包沒有黑咖啡的苦味，又增加了一些特殊的香軟味道，連我家的兩個小朋友都連聲說“好吃”，一起來看看詳細的配料表和製作過程吧...

By salila82 【豆果美食官方認證達人】用料南瓜泥 130克高筋麵粉 140克發芽穀物麵包粉 140克雞蛋 一個奶粉 10克糖 20克鹽 2克植物油 20克酵母 3克做法步驟1、南瓜去皮去籽後切成片，放入新思特鍋中隔水蒸15分鐘...

By 蓉小廚用料麵粉 200克水 110克鹽 2克雞腿 6個洋蔥 1個青紅椒 適量蔥 適量姜 適量蒜 適量料酒 適量生抽 適量胡椒粉 適量鹽 適量豆瓣醬 適量土豆 2個做法步驟1、先來和麵，200克麵粉、2克鹽 、110克溫水，用筷子攪拌成...

今天來分享一下我今天做的麵包，這個基礎配方是我最喜歡的，試過幾種品牌的麵包粉，今天這個麵包所用的液體和固體材料的用量，不論用哪種品牌的麵包粉都沒有問題，無論是做烤麵包，還是網上流行的蒸麵包，再或者是電飯煲麵包都絕對成功...

這道金絲餅也是和麵點大師學來的，做出來後真是一絲一絲的，金黃酥脆，口感鬆軟，無論是白口吃還是搭配菜餚都很合適...

【那是不想下廚的藉口，喜歡做美食了，就會覺得很好玩哈】死麵蔥油餅的做法最簡單，直接用溫水揉麵，擀薄後撒上蔥花及椒鹽粉之類的調料，捲起來切段，按扁後擀成薄薄的麵皮，煎至兩面焦黃色即可，這樣做的蔥油餅油少而乾爽，可惜它只適合牙齒好吃朋友食用，缺...

【烹飪過程】：1、提前準備好製作椒鹽小花捲所需要的全部食材配料，在乾淨無水無油的面盆中倒入四百克麵粉，再另外準備一百克左右的溫水放入碗中，稱取三到四克的酵母粉加入其中，用小勺快速的攪拌均勻至酵母化開...