所以，如果麵糊掛的厚，平菇外面會形成一個面殼，被它包裹的平菇的水分就炸不出來了，吃著口感只有外面的面殼酥脆，裡面的口感不會好...

【製作步驟】：家庭版餅乾1：在面盆中倒上面粉300克、玉米澱粉150克、白糖30克攪拌均勻，在小碗中打上雞蛋3個打散，再倒上牛奶50克攪拌均勻，然後分多次把蛋液倒在麵粉中和麵，先攪拌成絮狀，再加上食用油25毫升，揉成偏硬的麵糰...

醃好的河蝦會出來些水分，再把水倒掉，把薑絲挑出來丟掉，分次倒入麵粉，用筷子拌勻，使蝦表面都沾上一層乾麵粉...

分享油燜大蝦的家常做法，外皮酥脆蝦肉鮮香，連吃3天都不膩新鮮大蝦，要說怎麼吃才好吃，絕對一大群人都表示，還是白灼的味道更加鮮美...

【菜名】：炸蘑菇【準備的食材】：蘑菇1000克，雞蛋4個，麵粉，澱粉，花生油，鹼面...

By BOBO蒲公英的自由 創意料理組用料豬五花肉 1000g鹽 1勺（15g）五香粉 1勺（15g）白胡椒粉 1勺（15g）白醋或小蘇打 適量粗海鹽 適量料酒 1勺薑片 4片香蔥 2根做法步驟1、五花肉冷水下鍋，加入薑片、料酒及香蔥結...

平時我們吃的餅乾大多是甜口味的，今天特意來分享一款香蔥口味鹹曲奇餅乾，因為加了香蔥和鹽，口感鹹鮮酥脆，多吃也不會膩，配上一杯花茶，用來做下午茶點非常棒，食譜分享，有喜歡的小夥伴可以一起做起來...

等全部蘋果片都裹好澱粉以後，我們開始進行下一步操作：盤中放入黑芝麻，麵包糠各適量，然後用筷子拌勻，再把蘋果片粘上雞蛋液，裹上面包糠和黑芝麻，放入另一個盤中備用...

今天就分享大家一個芝麻醬燒餅的做法，外皮酥脆，層次豐富，層層香濃，特別的好吃...

首先將五花肉準備好，食材選好了也是非常關鍵的，五花肉肥肉相間，吃起來的口感也肥而不膩，剛好適合炸酥肉的標準，接著將清洗乾淨的五花肉放到菜板上切成片狀，然後在碗中依次加入適量的料酒，生抽，食鹽，白糖，花椒粉攪拌均勻後倒入切好的五花肉，醃製半個...

首先要知道正宗的炸糖糕要用麵粉，不用糯米粉，雖然糯米粉也可以做，但做出來比較粘牙，放涼了之後容易塌，不會那麼飽滿，而麵粉做出的炸糖糕不僅軟糯，還飽滿有型，個個都空心，吃起來外酥裡糯，和糯米粉製作的有很大不同...

其實炸油條的做法很簡單，有很多朋友喜歡放上小蘇打，是為了增加油條外皮的酥性，但是加上小蘇打，吃著有點味道，家人都不愛吃，今天我做油條的時候只放泡打粉，這樣做出來的油條，照樣金黃酥脆，越吃越香，當成早餐的話，比買的油條還好吃，下面我就把最詳細...

玉米烙相信很多朋友都會吃過，但是大多數都會在外面買著吃，特別是最近這段時間玉米大量上市的季節，很受歡迎，可能很多朋友覺得玉米烙的做法比較難，殊不知它是如此簡單，玉米烙其實就是把玉米煮熟拌上一些糯米粉澱粉，再加上一些雞蛋，白糖，放在平底鍋中煎...

現在會做了就不再買了，自己做的每一個都好吃，不怕吃到有壞的花生米，分享做法給你...

隨時隨地 開蓋即食在廣東地區的朋友一直便有將魚皮裹面油炸的吃法炸好的魚皮香脆可口營養豐富常被用來搭配粥食、湯品、甚至火鍋充滿膠原蛋白、營養豐富的魚皮經過層層工藝，變成了可以隨身攜帶酥脆鮮美的鹹蛋黃香脆魚皮無論是下飯，配粥，或者當下酒料都很合...

這就是炸香腸的做法，以後在家炸香腸吃的時候，別再直接下油鍋了，裹上一層面糊，這樣香腸的外皮酥脆，特好吃，是孩子們最愛的零食之一...

記得，小時候，老媽到了冬天經常給我們做花生蘸吃，香甜酥脆，特別的好吃，也是我們姐弟三人的零食...

圖片來自“好奇實驗室”親眼見過炸油條的小夥伴可能會發現，炸的過程中，膨脹起來的是兩根油條接觸的部分，這是因為油溫很高，不接觸的部分浸在油裡，很快發黃變硬，難以膨脹變得酥脆，而兩根油條相互依偎的部分，沒有直接接觸熱油，所以慢慢膨脹起來...

其實它就是用豬板油或者肥肉膘被切成小塊在鍋中加熱熬出豬油後剩下的油渣，在熬豬油的過程中除了能聞到十分誘人的香氣之外，鍋中還會發出滋啦滋啦的聲音，非常悅耳...

焦香蔬菜卷最好出鍋趁熱吃，口感非常酥脆，否則放久了，表皮滲入水汽，口感就不那麼好了好了，關於用芹菜葉做的焦香蔬菜卷的美食分享就到這兒了，感謝您的閱讀，如果有不同意見，歡迎在評論區留言，希望您能提出寶貴意見，讓我們一同成長...