麥師傅烹飪的這道傳統又不失創新的金湯大蕉桂花魚，被評為2020年禪城名菜...

等全部蘋果片都裹好澱粉以後，我們開始進行下一步操作：盤中放入黑芝麻，麵包糠各適量，然後用筷子拌勻，再把蘋果片粘上雞蛋液，裹上面包糠和黑芝麻，放入另一個盤中備用...

高振毫中華魯菜大師高振毫大師現任寧晉隆星餐飲快捷酒店行政總監/出品總監，1995年由中餐學徒入行，2008年至今擔任中餐主廚、廚師長、行政總廚，先後飯店協會銀獎、中國技能大賽銀獎、全國烹飪大賽銀獎，代表菜有養生賽鮑魚、金毛獅子魚、小白龍過江...

如果當時官府以保障本地就業為由，將外地人外地菜一概轟出城門，北京人現在大約只好啃窩頭，喝豆汁兒，連臭豆腐也沒得一塊吃...

今天分享一道鯽魚豆腐湯，具體做法請看廚師長的操作第一名廚 鯽魚豆腐湯準備生薑一小塊切成薑片，大蔥一段切成馬蹄塊，一起放入料碗中備用第一名廚 鯽魚豆腐湯豆腐一塊從中間切開，先切成條，再切成小方塊，放入料碗中，倒入適量清水泡一下，裡面加入少許食...

始於舌尖 終於欣賞廚神比拼11月29日上午，在中山市“粵菜師傅”“廣東技工”“南粵家政”三項工程領導小組辦公室的精心指導和大力支援下，由鎮總工會、鎮人社分局、鎮市監分局聯合主辦，鎮個私協會、鎮實施鄉村振興戰略領導小組辦公室、中山市銀泉酒店有...

”“好吃個屁，菜都燒服了...

主廚們在晚宴現場，從左到右分別是楊凱、尹強勇、王春增、楊軍主廚們參與設計的晚宴選單由主廚們精心料理與雕琢的美饌，不僅充分凸顯了特色食材（下文加粗部分）的本味本性，更不乏藝術氣息與美感...

還有一件最令人氣短的事，就是許多最偉大的作家往往沒有什麼憑藉，但卻做了後來二三流的人的精神上的財源了...

本次比賽將在1天內完成，除了按照雲浮市第一屆職業技能大賽獎勵辦法對錶現突出的選手進行表彰獎勵以外，屆時還將授予進入中式烹調師和中式麵點師名廚組各前五名的選手“雲浮名廚”稱號...

今天為大家推薦6本高質量的都市小說，每一本都很精彩、很過癮《贅婿出山》山村贅婿李子安偶得西周方士傳承，大惰隨身爐傍身，醫、卜、星、相樣樣精通，要風得龍捲，要雨發大水...

廚齡22年，timepraty行政總廚，人稱小星老師的分子料理大師陳朝星，近期也將受邀做客全國400多家電臺同步聯播的巴黎春天《音樂BIG榜》明星直播間-FOUCS焦點人物看板名人專訪特輯與你分享他的最新廚藝作品...

△粵菜大師高飛△海割稻△硇洲青鮑△高飛烹調出一幅綠水青山的寫意畫粵港澳五星名廚吳玉擎，選擇不走尋常路，創意菜品研發是他的秘密武器...

7月8日，由廣西烹飪餐飲行業協會名廚專業委員會主辦，玉林市大誠水產有限公司、廣西南寧饞一饞食品有限責任公司、南寧市賓陽縣祥瑞肉鴿養殖有限責任公司、廣西鼎旭同輝農業投資有限公司贊助的“2021玉林市大誠水產有限公司“葵峰”泉水生態瘦身魚食材品...

小說以一位淮揚菜系名廚的成長經歷為線索，將故事從逼仄的亭子間連線到淮揚、東北，擴充套件到美國紐約華人街區，在新的地域空間中挖掘歷史的記憶沉澱...

《穿越時間的味道》作為一檔傳統年節美食文化節目，節目設定非常有新意，每期節目對應一箇中國傳統節氣，6位明星嘉賓攜手6位青年名廚，搭檔進行廚藝比拼，透過經典詩詞叩開傳統節氣的特有食俗...

以美食會友，頂級名廚與烹飪新星的巔峰碰撞今年春季澳門永利邀請到了多位頂級名廚和烹飪新星蒞臨永利澳門、永利皇宮，舉辦了共十四場“永利客席名廚饗宴”，帶領本地市民及遊客品嚐來自大江南北的極尚滋味，以獨具地方特色的佳餚展開了春日舌尖之旅...

本吃瓜路人著實無語，按說俠客以普通食客身份去品嚐名廚的菜，從自己的口味出發認為糖多放半勺會更好，這最多也就是從他個人的評判標準出發，認為這次做的這盤菜有點瑕疵而已，這怎麼就成了踩名廚的廚藝了呢...

他們就是彭祖、伊尹、易牙...

高振文：25年廚齡，九福手創廚藝行政主廚，2009年臺行政機構農委會樂活總冠軍，2010年馬來西亞烹爐大觀世界廚藝大賽特金獎，2010年馬來西亞烹爐大觀世界廚藝大賽團體組金獎，2014年香港環球廚神國際名廚挑戰賽最高榮譽金獎，2016年TC...