譚媽媽版午餐肉炒辣椒食材準備：梅林午餐肉一罐、青椒、洋蔥、花椒粉、薑片、食鹽、醬油第一步：買回來的午餐肉開蓋，整個取出來以後，切成厚薄適中的肉片備好...

除了煎雞蛋的吃法之外，還有一種雞蛋吃法不健康:那就是溏心蛋很多人喜歡吃溏心雞蛋，口感好也鮮嫩，但這種吃法很容易造成沙門氏菌汙染，食用後可能造成腹瀉等...

長白山的首要水系有三條，即松花江、鴨綠江和圖們江，環繞這三大水系則有數不盡的大河溪水，這些藏匿在長白山林間的江河溪水像散佈在長白山麓身上的毛細血管，滋補這兒的山林，也滋補著在這兒代代生息的人們...

不管是煎餅系的“麥油煎”，還是潤餅系的“溼餅”，本質上都還是個“餅”...

鍋內放入適量油，最好用菜籽油，成品會更香顏色會更金黃，開大火油燒熱後轉中小火放入餈糕，注意中間要有距離，煎制底部金黃...

》》溫馨提示：炒肉丁的時候油不能多，否則豬肉的油脂不容易滲透出來④【上色燜制】● 將冬瓜倒入調好的醬汁中拌勻，大火燒開後改為小火，燜制4-5分鐘，然後翻一面，再燜制4-5分鐘...

炒鍋洗淨熱油，把以上原料全部下鍋爆香，同時放入炸熟去皮花生仁100克，切碎芫荽適量，調入五香粉、精鹽（因菜脯已有鹹味，故下精鹽要略少）、味精、白糖、胡椒粉、麻油，勾芡後盛起，成為“潮州粉粿”的餡料...

魚類是目前大眾餐桌上最常見的一種肉類了，魚肉憑藉著肉質鮮甜，營養豐富，在我們平常人家佔有著很大的一席之地，很多人都聽過一句話：吃魚補腦，但是卻不知道為什麼，營養師大喬告訴大家，魚類中富含一種叫做DHA的營養成分，這種營養成分可以幫助我們大腦...

這個大鰱魚魚刺較少，我專門選擇了兩個大鰱魚魚肚子部位的肉，這裡的魚肉沒有刺，軟軟的，滑滑的，很適合老人和孩子吃，下面就給大家介紹這魚好吃的做法【食材】：魚肉適量、蔥2根、蒜瓣4個...

【燉黃鱔湯的家常做法】【食材明細】：黃鱔，黃瓜，紅椒，蔥薑蒜，料酒，水澱粉，紫蘇，老抽，鹽，油【做法與步驟】：第一步，將黃鱔洗淨，檢查一下肚皮上有沒有黑膜，若有要及時刮乾淨，然後切成小段用碗裝好，放入適量薑絲和食鹽，並倒入適量料酒，攪拌均勻...

再去掉蝦線之後，就可以放到油鍋裡去油煎了，用油把蝦頭裡面的鮮味物質給煎出來，煎好之後，你會發現，油已經被煎紅，這說明這油已經變得很鮮了，然後讓蝦仁吸滿這種紅油，吃的時候，蝦仁的味道就格外好吃了...

這些老古董菜，兒子兒媳和兩個孫女都不要吃，兩個孫女只要一聞到黴莧菜梗與臭豆腐等菜餚氣味，就會有產生嘔吐感...

多加2步，魚肉完整鮮嫩皮不破，想煎魚做得完整不破皮，多加拍澱粉和生薑抹鍋底這兩個小細節操作，同時油煎的整個過程都要有耐心，小火慢煎，減少翻動、鏟動次數，杜絕因貿然鏟動而把魚肉弄散的情況，多練習多實踐，煎魚就沒有難度了...

（上圖為這項研究的配圖，從上到下顯示了5種改變了的腸道細菌（綠色）對糞便代謝物（橙色）的影響以及與人體各項生理指標（藍色）的關聯）3. 食與心點評哈爾濱醫科大學的這項最新研究再一次提示：常吃油炸食品會擾亂腸道菌群，誘發腸漏，增加進入血液的細...

將鯛魚切片放入鋼盆中，充分混勻，靜置20-30分鐘2把魚片撈起，用廚房紙巾吸乾水份，每片平均沾滿面粉（將多餘的粉抖掉），靜置一旁使之反潮（油煎時外皮較不易掉落）3平底鍋中倒入3-4大匙油，以中小火燒熱（約2分鐘），將魚片小心放入，油煎約1分...

3、最後丟幾片姜一起煎，薑片變成深棕色，快要焦的時候，把薑片挑出來，稍微用鏟子推一推就可以讓魚身脫離鍋底，翻過來應該是這樣漂亮的金黃色，和前一面一樣把剩下的這面煎完就可以上桌開吃啦~鮮嫩味美，簡單易做的雞油煎鯛魚就做好了，喜歡的話，自己可以...

油煎刺鮁魚食材：刺鮁，植物油，辣椒，姜，蒜，料酒，鹽過程：1、兩根刺鮁，剖腹摳鰓去除髒物，沖洗乾淨瀝乾水分，撒鹽醃製10分鐘入味2...

第二，油煎荷包蛋的蛋白呈疏鬆的結構，可以吸收鮮美的湯汁3、加適量豬油4、鯽魚兩面煎至焦黃，加滾熱的開水（鯽魚湯要白，加開水是關鍵）5、大火煮5分鐘後，加入豆腐、蘿蔔絲、枸杞煮開後轉小火燉10分鐘6、一碗營養的鯽魚湯就做好了做菜好吃都有技巧，...

這魚18塊1斤，肉嫩無刺又營養，簡單一煎，沒牙齒的老人都能吃，正值孩子們讀書時候，多讓孩子吃龍利魚，增強記憶力，提高眼視力保護都有很好效果，而且肉質嫩滑無刺，入口即化，沒有牙齒的老人都能吃，這可不是誇大其詞哦，大家喜歡龍利魚如何製作...

帶魚最簡單的吃法就是油煎或油炸，煎過之後的帶魚，表皮酥脆，啃掉2邊的魚刺，剩下中間的一根魚骨，其餘都是肉，由於它魚刺少，特別適合老人、孩子吃，帶魚肉還特別鮮嫩...