【所需食材】：龍鬚麵，墨魚乾，豆芽，絲瓜，豬肉，蔥，洋蔥，蒜，澱粉，雞精，醬油，鹽【烹製方法】：1、從冰箱裡取出之前買的豆芽和蔥洗淨，把已經發黃的部分擇掉，洗好之後瀝乾水分備用...

而在譚炳文生前最後訪問中，也有談到其實在之前自己曾去探望李香琴，但是見到合作幾十年的老朋友竟然已經認不出他，令他十分傷心...

而在譚炳文生前最後訪問中，也有談到其實在之前自己曾去探望李香琴，但是見到合作幾十年的老朋友竟然已經認不出他，令他十分傷心...

今天炳哥要給大家介紹的就是一道韭菜蘿蔔煎海蠣，用海蠣搭配韭菜還有白蘿蔔搭配地瓜粉進行煎炸，這樣一道海蠣煎在福建這個沿海城市是非常常見的，很多人都愛吃...

5、準備一罐豆瓣醬，這是大醬燒龍頭魚的靈魂配料...

5、起鍋燒油，鍋內下入適量的食用油，油溫6成熱後將醃製好的魚，入油鍋炸制，中小火慢慢煎炸，煎至一面焦黃，翻面繼續煎炸，炸制兩面焦黃撈出控油放涼備用...

——————上海水塔之家—————當初為了方便孫女唸書，不再來回奔波，1年前任先生委託節目組進行改造，設計師俞挺將原本只有3層的房子改造成了4層3室1廳2衛...

【食材準備】：黃骨魚，生薑，蒜，食用油，醬油，雞精，鹽，料酒，幹辣椒，蔥等等【烹製方法】：1、根據自己所需，先購入所需要用到的食材，買回兩條鮮活的黃骨魚，可以讓市場的老闆幫忙稍微處理一下，回家之後，將魚放入清洗盆中，要小心魚身上的那根硬刺...

在炳哥家，每逢過年，家裡都會自己滷製豬頭肉吃，等待的過程非常艱難，但是好的美食是需要時間等待出來的，自己在家這樣做出來的豬頭肉吃起來非常有嚼勁，而且也不油膩，也沒有腥味，不管大人小孩都很愛吃...

今天炳哥就給大家帶來一道好吃又很適合當下酒菜的涼拌豬耳朵...

【所需食材】：雞腸，芹菜，鹽，蔥，幹辣椒，生薑，蒜，八角，雞精，辣椒粉，醬油，料酒等等【烹製方法】：1、首先根據自己所需，準備好適量雞腸，然後把雞腸割開，將裡面的髒東西翻出來，倒入食用鹽...

而且這筒骨中含有豐富的骨膠原和鈣，將筒骨放到高壓鍋裡燉一燉全家都吃嗨了，尤其適合給正在長身子的孩子食用，大家要是看到可別錯過哦...

炳哥今天跟大家推薦的這道美食叫做——豆腐海帶湯，湯品清爽，夏天的時候喝起來十分怡人...

今天炳哥要給大家安利的是一道金針菇丸子湯，簡單易學，做好後清淡爽口去秋燥，平常吃膩了大魚大肉不妨嘗試下這道湯，湯鮮味美，清淡有營養，而且還能開胃解膩，增進食慾...

【所需食材】：雞肉，板栗，生薑，大蒜，蔥，八角，紅辣椒，食鹽，雞精，醬油，啤酒，食用油等等【烹製方法】：1、首先，把買來的雞肉塊放入盆裡用冷水沖洗浸泡，洗去血漬...

炳哥介紹的這個做法呢，基本上魚不會腥，小朋友肯定也會喜歡的，另外，蔥的裝飾看起來讓整道魚漂亮很多，非常有飯店菜的感覺，朋友來了，選一條好的龍膽魚蒸來吃，也是非常上檔次的...

3、拿一個鐵盆，放入切好的蒜蓉，少許食鹽和雞精，用筷子進行攪拌均勻，做好用來拌小白菜的底料...

秋冬時節的天氣是非常的乾燥，這個時候除了喝水之外，一定要多吃一些營養健康的食物，可以選擇多吃一些降火的食物，今天炳哥要給大家推薦的一道美食就是西芹炒臘腸...

今天炳哥就給大家推薦一道豆腐蒸鹹魚，吃起來特別的美味又營養，非常的爽口下飯...

前兩天炳哥去市場購入了一些新鮮的海螺，換了一種方法，用老酒煮出來的更香更沒有腥味...