很多工作都是要提前做的，同步進行就可以節約很多時間，菜切好，水正好煮開，焯水燙芹菜的步驟就不浪費時間，接著就可以起鍋燒油溜一下杏鮑菇，油溫不用很高，如果你把握不準油溫，可以先派一個偵察兵打頭陣，覺著時機成熟，再讓後面的大部隊跟上，等到一個個...

很多工作都是要提前做的，同步進行就可以節約很多時間，菜切好，水正好煮開，焯水燙芹菜的步驟就不浪費時間，接著就可以起鍋燒油溜一下杏鮑菇，油溫不用很高，如果你把握不準油溫，可以先派一個偵察兵打頭陣，覺著時機成熟，再讓後面的大部隊跟上，等到一個個...

不管是芹菜還是杏鮑菇，都是家庭餐桌的常客，您肯定也不會陌生，而今天的這種做法，不但炒出了芹菜的脆嫩清香而且還保留杏鮑菇的軟韌鮮美的味道，我這麼說，你有沒有興趣跟著一起做一做...

“西紅柿炒雞蛋”是我們很多人喜歡的一道菜餚，也是很多人學會做的第一道菜，它營養豐富，味道酸甜，鮮香下飯，深受廣大女士和孩子的喜愛，想要西紅柿炒雞蛋更好吃，有些技巧要記牢，雞蛋不僅蓬鬆無腥味，西紅柿更容易炒出汁水，味道也會更好吃...

炒菜要加熱水炒蔬菜時，不要加冷水，冷水會使菜變老、變硬、不好吃，而加開水炒出來的菜又脆又嫩...

3、起炒鍋，開大火，鍋內放入一大鍋底的食用油（炒土豆片要用的油會比平時炒菜時用的多一點），待油加熱燒至開始冒煙後，下入準備好的蒜末，快速翻炒15秒炒出香味...

要想炒出又脆又美味的豆芽，其實方法非常簡單，大家只需要在豆芽下鍋之前，多加1步焯水，那麼最後炒出的豆芽就不會出現苦澀的味道...

操作步驟：初始花甲是一種貝類的海鮮，某些地方也叫花，花甲中含有珍珠等、鐵、碘等營養元素，經常吃可以預防骨質疏鬆，滋陰明等作用...

第11步、下入雞胗煸炒，加入適量蠔油，一品鮮醬油、白糖少許快速煸炒均勻出鍋...

而且有時候還會發黑，婆婆說我犯的毛病是所有人都會犯的一種毛病，那就是在炒土豆絲的時候會把土豆絲進行泡水，而且泡水的時候只用清水是不行的，要不然的話就是把土豆絲焯水，現在想想我炒土豆絲的時候的確會把土豆絲進行泡水，而且裡面也不放任何東西，難怪...

——砂鍋米線的製作方法——準備食材：米線一小把，三張豆腐絲，豆乾兩塊，海帶絲，精鹽，郫縣豆瓣醬，火鍋底料，甜不辣，魚豆腐，食用油...

【山藥疙瘩湯】原料：山藥、西紅柿、小蔥、食鹽、麵粉、雞蛋、胡椒粉、雞精製作：1、準備一根山藥，將外皮削去，放到案板上，直接拍碎，再把它剁成小顆粒狀，記住不用太碎，裝入碗中待用...

說到炒土豆絲基本上就是家庭中最常食用的一道菜了，一般在做炒土豆絲的時候呢，大家可能都會直接先去除澱粉，然後再進行炒制，但是呢會發現炒出的土豆絲就是沒有飯店做的那麼美味清脆，而且呢，炒出來也是粘粘的，還特別的黑，不清楚是怎麼回事，其實炒土豆絲...

下面小哥就教大家如何做燉鱈魚，主要掌握這三個訣竅，燉出來的鱈魚又香又入味，而且比飯店裡面的還要好吃，下面我們來看看具體的製作過程吧...

​峰兒話語：1，炒肉不要直接下鍋，用澱粉和蛋清抓勻，炒出的肉才嫩滑好吃...

有一種茴香的吃法，我從小就愛吃，洗淨切碎再用雞蛋炒一炒，比大蔥炒雞蛋還好吃，真的太香了...

製作家常小炒肉的小技巧小技巧1：肉需要進行焯水很多時候製作出來的小炒肉會帶著一些的腥味，其實它的解決方法很簡單，之後將切好的肉，放進冷水中進行焯水即可...

夏天這菜最受歡迎，5分鐘就上桌，配瓶啤酒能喝到天亮，聚會必備哦峰兒話語：1，花椒想要好吃，一個就是讓花甲吐乾淨泥沙，這樣吃出來才會吃得無負擔...

食材準備：鴨血、毛肚、牛百葉、火腿、魷魚、黃豆芽、香菇、郫縣豆瓣醬、乾紅辣椒絲、花椒、川椒、蔥、雞精、料酒、鹽、糖、姜、蒜1...

豬肉剁成肉末，熱鍋涼油，先下入蔥薑蒜，小火炒出香味，然後倒入肉末大火炒至變色，然後加入老抽、生抽、蠔油、鹽調味，炒出香味後關火...