一般建議，成人每天吃不超過25克（大概一小把的量）核桃...

哪些食品應避光、避熱儲存食用油忌放灶臺：食用油在陽光、氧氣、水分等的作用下會分解成甘油二酯、甘油一酯及相關的脂肪酸，這個過程被稱為“油脂的酸敗”...

孕婦為避免傷害腹中胎兒，輕儘量少擦拭口紅口紅的保質期：因為直接接觸唇部，更要懂得護理，如果有異味或者變色，很容易引起油脂酸敗導致唇部乾燥...

還得減少食用油在無形之中的酸敗氧化，具體方法為：1定期清洗油壺至少保證一個月清洗一次...

酸敗變質的豬油會產生“哈喇味”，不宜食用...

菜籽油儲存時間長，尤其是殘留的原油，含有較多的植物殘渣，可能會引起油脂酸敗...

沃隆 每日堅果 每日果禮休閒零食禮盒大禮包 腰果榛子巴旦木核桃仁金提幹蔓越莓健康營養零食770g¥119領券減20京東購買2、有哈喇味的堅果不能吃堅果中含有大量不飽和脂肪酸儲存不當或長時間存放會產生酸敗現象出現我們常說的“哈喇味”...

脂肪酸放入雙鍵處較為脆弱，易受氧化作用而引起油的酸敗，氧化作用開始時，氧首先與雙鍵作用而形成過氧化物，過氧化物是一種氧化劑，如所產生的過氧化物超過一定的程度，則氧化油脂而放出醛及酮，而有酸敗的哈喇異味...

還得減少食用油在無形之中的酸敗氧化，具體方法為：1定期清洗油壺至少保證一個月清洗一次...

酸敗油的致癌作用花生油和葵花籽油等植物油含有大量的多不飽和脂肪酸（PUFA），在氧化後會產生致癌物質...

7、觀察醬料怕油在菜中不好分辨，那不妨單點一份醬油加油的醬料，然後搖晃，等待分層後倒入玻璃杯裡，醬油分層快，但是會有醬油絲狀殘留在油層底部的，可能是老油或者地溝油...

大家可以現在去聞聞自己家的油壺，正常的油是沒有味道的，但是酸敗的油是有哈喇味的，若你聞到你家油壺裡面有哈喇味，說明油壺上已經酸敗了，應該把這壺油倒掉，然後把油壺刷乾淨，把油壺中酸敗的油脂給清洗掉，這樣吃起來才更放心...

河南省食品檢驗研究院的專家表示，食用油的保質期一般為18個月，食用油在保質期內吃不完，就會受氧氣、水、光、熱、微生物等影響，逐漸水解或氧化而變質酸敗，使中性油脂分解為甘油和油脂酸，或使油脂酸中不飽和鏈斷開形成過氧化物，再依次分解為低階油脂酸...

簡單地說，老油壺內會發生酸敗現象，其中的殘留油漬會逐步分解出遊離脂肪酸，它與空氣長時間接觸後會產生環氧丙醛，這是種強致癌物質，可能會導致胃癌...

開封3個月還沒有吃完的油，食用後有可能會影響健康...

因為長期食用泡麵而減少了新鮮蔬菜的攝人，還容易造成體內酸鹼度失調，腸胃功能紊亂、消化能力下降等腸胃病也會隨之侵害身體泡麵中的過氧脂質也有害健康...

油脂變質會產生氧化自由基，攝入大量變質油脂，會增加患心腦血管疾病和誘發癌症的風險...

食用油發生酸敗後，會產生致癌物，所以使用油壺的時候一定要注意...

【熬豬油】準備豬板油、清水、蔥、姜、茴香、料酒、白糖、黃豆...

按需選油，健康常有高血壓患者:宜選大豆油必需脂肪酸包括阿爾法亞麻酸和亞油酸兩種，我們常吃的油大多數都是亞油酸含量比較高的...