加入蔥段、薑片、八角和桂皮，炒香香料再倒入米酒、生抽、老抽、鹽、冰糖，翻炒五花肉至均勻上色米酒味道沒料酒重，比較適合南方人口味，如果沒有米酒可用料酒代替3...

（5）牛肉約燉1小時或至八成爛後，放入土豆，加入生抽醬油、鹽和糖調味，如需要可加入番茄醬增加濃郁的番茄味道，繼續燉半小時或至牛肉軟爛、土豆綿軟，以大火略收湯汁即可...

此時就可以採取蘋果燉肉的做法，因為蘋果的味道較為濃郁，吃起來也沁人心脾，更能促進我們的食慾，可以緩解不適...

把肉弄成褐色：不論燉肉是在爐子上、烤箱裡還是在克羅克鍋裡煮，你都應該先把肉弄成棕色...

因為它的味道是比較優勢突出的，所以說在燉肉的時候放上存在一些企業可以透過增加肉的香味，讓燉出來的肉更加鮮嫩美味...

3、對人體有害的泡沫，需要撇去：燉肉有做飯經驗的人，都知道要將純肉初期產生的泡沫撇去，而原因就是這種泡沫食用後對健康不利...

2、功能&使用體驗①功能除了常見的燉湯、燉肉、煮粥、做蛋糕等主流功能，安本素電壓力鍋，因為瓦數高達1300w，因此還具備了常規壓力鍋不具備的火鍋功能...

【筍乾燉肉製作步驟】1、泡好的筍乾切小段，切竹筍要橫著筍的纖維截斷，吃起來筍更嫩2、肉溫水清洗後切厚塊，蒜拍碎，薑切片3、肉片放入鍋內，開小火煸出油脂，並有點起焦邊4、下入蒜粒，薑片，紅辣椒，加入2匙料酒，1匙生抽，少量冰糖炒勻，喜歡肉色重...

經過一個月的使用對帝伯朗陶瓷鍋喜愛有加，煲出的粥味道那是一絕，喝過的都說好...

主要是用來去腥味的，還可以增加肉的鮮味，在燉一些比較鮮美的食材的時候就可以放一點高良薑，可以增鮮去腥，對燉肉很有幫助，燉出來的肉也好吃，肉湯也更加鮮美...

相信有很多朋友在燉肉的時候，應該都遇到過這樣的一個問題，自己用心燉出來的肉，卻有著非常難聞的腥味，耗費了時間，心血，精力，金錢，但最終卻燉出來一鍋非常不好吃的肉，這讓自己的自信心很受打擊，甚至有不少朋友還會因此情緒崩潰，以後再也不做飯...

以上所為你分享的就是，關於燉肉的幾個秘訣，可惜知道的人很少，如果你掌握好這幾個秘訣，以後在家所燉出來的肉，又香又爛還好吃...

因為燉肉都是小火慢燉，需要把肉中的香味和營養都慢慢的燉出來...

想必經常在家做飯的朋友們應該都知道白芷這一種香料，有很多人對於白芷這一種銷量的都不陌生，對於中醫來說，白芷是一種非常好的中藥，而且他的要求也是非常的強，但是在我們家庭主婦眼中我們覺得它是一種很好的調味品，當然大叔那也就告訴我們白芷的顏色的是...

在燉肉的時候放上一些，可以起到非常好的增香效果，使燉出來的肉更加香濃...

下面就來分享這道蘿蔔素雞燉五花肉【材料】蘿蔔，素雞，五花肉，生薑，蔥，大蒜【做法】先把五花肉洗乾淨，放到冷水鍋裡，大火燒開後撈出，洗去血水和浮沫，再切成片備用...

除了開胃，吃山楂還對血管健康有利...

近日，河南一女子記錄了自己耗費兩個小時辛苦燉肉的過程，結果因為最後關頭鍋的不給力讓一切功夫白費，氣得女子最後點了外賣吃，這悲慘的事件也引起了網友熱議...

很多人在燉肉的時候，為了給肉提味，都會加入很多香料，覺得這樣可以將腥味抵消掉，但其實放入這些香料，不僅不能去掉肉的腥味，還會破壞掉湯的鮮味...

”點選載入圖片第三道就是白菜粉條燉肉，也是東北吃了幾十年的菜，雖然看著不起眼， 很多城裡人都不吃了，但是農村人還是保持這個習慣，冬天還是會經常做，因為這些食材都不是很特別，家裡幾乎都常備著，尤其是肉，有外面這個天然大冰箱，多少都不會壞掉的...