武漢的一天,是從一碗能量滿滿,裹滿芝麻醬的熱乾麵開始,喝一口酸甜可口的蛋酒,再咬上一大口酥脆的面窩,這樣的早餐在武漢才算完美,這也是武漢人“過早”的經典標配...
如果我們偶爾做一次,容器裡也沒有殘餘酵母菌,還把泡米的水倒掉了,這樣做出來會稍微有一點硬,不過問題並不大,因為豆漿本身有蓬鬆效果,並且酵母菌實際上無處不在,米漿也會有輕微發酵效果,只是發酵不理想,如果想做出來和早餐店一樣蓬鬆,建議在米漿裡再...
把食用油入鍋置旺火上,待油燒至八成熱 (160-180度),執鐵製圓形窩勺(中間凸出),先將芝麻撒入窩低,然後舀一勺米漿放入窩內,用勺邊順著劃一道勺印,呈空心窩狀,放入油鍋中炸,至一面呈金黃色時,翻出鐵勺中的米窩,用鐵火鉗夾實翻面繼續炸,待...
自朱元璋建立明朝(1368年―1644年),後清軍入關又建立清朝(1636年-1912年)的幾百年間,武昌城的城廓有所擴大,但行政中心的變化較小(把1883年湖北省善後總局出版的《湖北省城內外街道總圖》與 明正德十六年(1521年)出版的《...
廣州及周邊地區稱油炸鬼武漢的早點太多,我逐一列舉出來時間繁瑣的事情,除了以上7種以外,還有武漢的牛肉麵、蛋酒、清酒、煎包、魚糊湯粉、豆腐佬、油餅、千層餅、湯包、油炸雞冠餃、湯圓、糊米酒、小籠包等等ps:以上文字僅代表我個人的一點點淺薄的想法...
最為人所稱道的就是武漢熱乾麵和麵窩了,不少網友看到粉絲請肖戰“過早”的美味小吃,也表示自己有時間一定親自去武漢嚐嚐...
起鍋燒油,待油燒至八成熱,舀一勺混有紅薯丁的米漿放入鐵勺子內,放入油鍋中炸,至一面呈金黃色時,用鐵火鉗夾實翻面繼續炸,待兩面呈金黃色時即成...
而如果你試圖用“直接啃才是對紅薯的尊重”跟他們展開一場大討論,準會收穫湖北人犀利又燙嘴的吐槽:吃苕不用勺子有點苕吧...
▲湖北人在外地的一大苦惱:吃苕沒有勺子除了烤紅薯這種常規操作,假如你問一個湖北人,紅薯能有哪些吃法,大概會三天三夜都講不完...