烹茶待客來，煮酒笑顏開，竹搖窗外壬辰瑞雪皚...

茶與儒釋道的交集飲茶的習俗起於秦漢，興於盛唐，隨著烹茶方式的發展，茶道的功能也在逐漸擴大，在實際作用之外又衍伸出了交際功能...

飲食藝術化相比唐朝之前朝代只是為了吃飽和吃好，唐人的飲食文化已經不僅僅只限於味覺的品嚐，而是進一步發展為一項娛樂和藝術活動，其中最具代表性的就是茶藝，日本所謂的茶道便是模仿的唐朝茶藝，而唐人將這種烹茶技藝之間的比拼和展示稱為“茗戰”，烹茶所...

“攆茶圖”意為“圍繞茶事內容而作的圖”，生動再現了當時的“茶風”，描繪了磨茶、點茶、揮翰、賞畫的文人雅士茶會場景：畫中左前方一僕役騎坐在長條矮几上，右手正在轉動茶磨磨茶...

這些茶具精緻小巧，據翁輝東《潮州茶經》稱：“功夫茶之特別處，不在茶之本質，而在茶具器皿之配備精良，以及閒情逸志之烹製法...

因此，蘇軾研究出了一種獨特的烹茶方式，並將這個過程寫成了一首詩——《汲江煎茶》：活水還須活火烹，自臨釣石取深清...

”在妙玉的話中，連隔年蠲的雨水都不夠好，偏得是五年前從寺廟中的梅花上收的雪，收在甕裡存了五年才起開的雪水，才夠得上自己和釵黛、寶玉這樣的人吃茶...

四品甘：就是水一入口，舌與兩頰之間產生甜滋滋的感覺，頗有回味，有利於增加茶滋味...

那麼，小寒時節適合飲用什麼茶呢...

淨居院遇雪宋-於石夢迴寒月吐層崖，湯響松風聽煮茶...

《紅樓夢》對烹茶也有諸多描寫：如在25回中寫道：“妙玉自風爐上扇滾了水，另泡一壺茶”，曹雪芹在這裡雖末寫明用的是何種燃料，但一般用橄欖核或炭來燒水泡茶效果最佳...

從陶谷的“掃雪烹茶”，自許風流，到蘇軾“竹符換水”和“惠山求水”，精益求精，反映出古人對飲茶的喜愛，對飲茶品質的不斷追求，展示了古代社會生活場景的一個側面...

但是這款升降泡茶壺D19-S，內膽採用可升降的專利設計，透過旋轉，控制茶漏高度，進而達到可蒸可煮、雙用一體的效果...

讀書本已是雅事，烹茶更是雅緻，賭書潑茶便是相知相惜的李趙兩人的雅趣所在，縱使不慎將茶潑了，染一身茶香，依舊興致不減，儼然是愛情的最好的模樣...

嗜茶蘇軾愛茶至深，在《次韻曹輔寄壑源試焙新茶》詩裡，將茶比作“佳人”...

”——第50回據此觀之，賈母的審美品味可謂高矣，並善於發現身邊的美，看到寶琴與丫環雪下抱梅的畫面，眾人的第一反應是：“怪道少了兩個人”，唯獨賈母，看到了這雪下抱梅之景的絕世之美，其後還反覆叮囑惜春畫大觀園的圖時，一定要將寶琴和丫環抱梅的場景...

烹茶時，要經歷搗碎、碾研、過篩成粉末狀等程式，用少許開水調成茶膏，隨後一邊注入開水，一邊用茶筅擊拂，至泛起茶沫...

從這些方面看，古人在烹茶品茗的方方面面，確實要比現在的人鑽研的更深，更加用心，而烹茶品茗一道，最講究的，其實並不是茶品、茶具之類，而是這一顆認真執拗的心...

精茗蘊香，借水而發，無水不可與論茶也自古以來，論茶者必論及烹茶之水...

除卻同元明時期茶畫同類型的作品，清供圖作為文人寫意畫的一個重要題材，與其他文人繪畫作品的不同在於其清雅又充滿野趣，茶器具不再隱藏在人物建築之間，而是大膽成為整個畫面唯一的主角...