我相信挖過小根蒜的朋友們都知道，若條件不好的地方，可能每一根葉子上都有枯尖，得掐掉才能吃，要賣也一樣...

【小根蒜炒雞蛋】所需食材：雞蛋4個 小根菜120克 鹽適量 料酒幾滴 食用油適量 溫水2大勺烹飪步驟：1...

小根蒜如此美味，風味獨特，也只是近幾年才被人們廣泛關注，成為餐桌寶，以前它只是雜草，由於小根蒜的生命力是相當的頑強，就東北野外這樣“苛刻”的生長環境，它們都是可以很好的生長並且速度驚人，常常是你稍不留神就會長得哪兒哪兒都是，再加上小根蒜是“...

小時候經常在田野裡觀察一些野生的植物，記得我就經常看到龍葵，當初就知道這是一種沒有什麼價值的野草，而且還會影響到農作物的生長，所以每次看到龍葵的時候都會剷除掉，植株的根莖發達，有時候都很難將它從土壤裡拔出來...

02小根蒜的價值小根蒜是很多人都喜歡吃的一種美食原材料...

小根蒜能防動脈硬化用料A：以下材料請依個人口味適量放入 1、辣椒粉（1湯匙） 2、蒜泥（大約5瓣） 3、薑末 4、食鹽（1勺） 5、糖（1勺） 6、醋少許 B：小根菜一把做法1、把小根菜洗乾淨，控幹水分2、將A中各種調料混合拌勻3、把小根菜...

食材：野生小根蒜，食鹽，清水，豆腐，生抽，辣椒末，清水步驟：第一步：準備剛從外面挖來的小根蒜適量，做醃菜的話，大家一次可以儘量多準備一些，畢竟做一次可以吃上好長時間，這種野生的小根蒜，會有很多的枯葉和黃葉，第一步大家要將這些都摘乾淨，另外小...

小馬鴿透過查閱資料才知道，大蒜是外來物種，小根蒜才是本土的蒜，所以小根蒜又叫做“小蒜”，雖然叫“蒜”，但它的味道卻更接近蔥，所以有些南方地區也會叫它“野蔥”...

東北人民喜歡把它叫做小根蒜，學名薤白，也叫小瓣蒜、小根菜，是大東北地區春天最常見的小野菜之一，與南方人熟悉的藠頭非常相似...

東北人管它叫長白山的小根蒜味兒...

另外，在山坡下還可以看到下面的1種小根蒜，這種植物非常珍貴，花友們也不要裝作不認識，如今小根蒜1斤都賣到10元了，不過也比較難買到，畢竟不多見，小根蒜之所以價值高，是因為它是一種有用處的植物，植株比較珍貴，花友們也不要小看這種植物了...

東北人民喜歡把它叫做小根蒜，學名薤白，也叫小瓣蒜、小根菜，是大東北地區春天最常見的小野菜之一，與南方人熟悉的藠頭非常相似...