鄂中的漢沔風味，為鄂菜之精華，代表菜有紅燒鮰魚、珊瑚桂魚、清蒸武昌魚、沔陽三蒸、明珠桂魚、雙黃魚片、海參碗魚、空心魚圓、珍珠圓子、魚氽元子、泥鰍煨萵苣、螺絲蒸茼蒿、黃古蒿菜湯、毛嘴滷雞、沔城牛肉餅、應山滑肉、紫菜薹炒臘肉、米酒蒸雞、翰林雞、...

這還要從清朝時候的宮廷名菜說起，那個時候叫做“糯米八寶鴨”...

蘇州菜口味趨甜，清雅多姿，名菜還有櫻桃肉、黃燜栗子雞、蓴菜銀魚湯、萬三蹄、響油鱔糊、金香餅、三套鴨、蘇式醬肉和醬鴨等等...

TOP8 東江鹽焗雞“中國菜”之廣東十大經典名菜東江鹽焗雞是廣東久負盛名的一道特色傳統佳餚，屬於粵菜之客家菜，與東江釀豆腐，東坡梅菜扣肉一起稱為東江三寶，為東江客家三大傳統名菜之一，客家菜特色招牌之一...

以新鮮鱔魚作原料，把當天宰殺的鱔魚經沸水燙泡後，劃出鱔絲，將炒鍋內熟豬油燒至七成熱，投入蔥花煸得，然後放入鱔絲炒透，加紹酒略燜後，加入高湯燒2分鐘左右，放精鹽、醬油、食糖，蓋鍋燒10分鐘後收稠用溼澱粉稀勾芡，出鍋裝盤...

桂林地方名菜——全州八寶禾花魚（遵守平臺媒體規定，本圖處理後隱去了酒店名稱）朋友說，今天不吃28元套餐了，咱就吃一吃全州八寶禾花魚吧...

事實上，燒臘是分為“燒”和“臘”兩部分，燒臘最大的特點就是色澤金黃，鹹香味濃，略帶微微的甜味，既是可口的下飯菜，也是美味的下酒菜，幾乎所有廣東人都是非常喜歡吃的...

8炸香椿魚兒炸香椿魚兒是一道北京的漢族傳統名菜，其特點是色澤金黃，外焦脆，裡軟嫩，味鮮香...

可惜女神後期保養不佳衰老的速度太快了，圖就不放了讓美人永遠留在顏值巔峰的時候吧~寫了這麼多，羊只想說漂亮的人那麼多，為什麼不能多我一個...

這是山西翼城的傳統名菜，漢味齋炸丸子，漢味齋牛肉丸子採用傳統的油炸工，漢味齋炸丸子的配料是：肉、澱粉、食用油、生薑、雞蛋、飲用水、食鹽、花椒、大料...

連雲港—爆烏花爆烏花是連雲港著名的地方名菜，依據熱量平衡原理，透過對烏片剞刀深度、角度和烏花生坯焯水時間、水溫、水量的測定與分析，以及爆烏花時調味方法與烹調火候運用的分析，爆烏花菜的營養成分分析，從而得出製作爆烏花的最佳工藝方案...

乾鍋臭鱖魚起源典故相傳在200多年前，沿江一帶的貴池、銅陵、大通等地魚販每年入冬時將長江鱖魚用木桶裝運至徽州山區出售，因要走七八天才到屯溪，為防止鮮魚變質，魚販裝桶時碼一層魚灑一層淡鹽水，並經常上下翻動：魚到徽州，鰓仍是紅的，鱗不脫，質不變...

後來康熙回宮之後，便令人針對這道經典美味加以改良，不僅在雞胗和豬肚的選擇上精益求精，還要求廚師復刻原來的烹製時間，只需要短短十幾分鐘的時間，就必須將食材撈起，這樣才能保證豬肚的脆爽，這也成為後來湯爆雙脆的雛形...

這裡，經營的主要是粵菜，因此，粵菜名菜中的白切雞是要吃的，三人點了兩葷兩素，其中有白切雞、燒鵝，還有一份豆腐，月份青菜以及四碗米...

“龍井蝦仁”選用活大河蝦，配以清明節前後的龍井新茶烹製，蝦仁肉白、鮮嫩龍井蝦仁，茶葉碧綠、清香，色澤雅麗，滋味獨特，是一道杭州傳統風味突出的名菜...

選材為本地特有的水鴨，是經三十多種名貴中藥浸泡，十餘種香料、經過風乾、烤制等十五道工序精緻而成，成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效，是近期風靡大江南北的一種風味美食，是一道佐酒佳餚、送禮佳品...

下次如果有人問你，中國民間認為的“四大名菜”是啥，你就可以毫不猶豫地告訴他，其實就是用四大美女名字命名的菜，它們分別是西施舌、貴妃雞、貂蟬豆腐、昭君鴨...

湖北十大經典名菜沔陽三蒸、蓮藕排骨湯、黃州東坡肉、荊沙甲魚、原湯汆魚丸、蔥燒武昌魚、潛江油燜小龍蝦、鍾祥盤龍菜、粉蒸鮰魚、臘肉炒菜薹沔陽三蒸，是湖北沔陽（今仙桃市）的漢族傳統名菜之一，屬於湖北菜系...

民間湘菜代表菜品有 辣椒炒肉、 剁椒魚頭、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，衡陽魚粉，棲鳳渡魚粉，東安雞，金魚戲蓮、永州血鴨、 九嶷山兔、寧遠釀豆腐、臘味合蒸、姊妹糰子 、寧鄉口味蛇、岳陽薑辣蛇等...

十、臨海麥蝦臨海麥蝦是浙江臨海的特色小吃，成品清香鮮美，富含營養，是愛吃海產朋友們不可錯過的美食哦~喜歡的話關注我們哦：金稞紅糖~...