4、貴州花江狗肉花江狗肉，顧名思義，它屬於貴州關嶺縣花江鎮的一道傳統特色名菜，也是一道聞名全國的風味名吃，享有“貴州十大名菜、貴州三絕之首、安順市非物質文化保護”等多項殊榮...

豬雜“白粿湯”抱羅粉團圓錦繡全家福醲腿裡的鄉愁甜蜜和美八寶糒號稱“海島總統菜”的臨高多文空心菜（和樂蟹粥）一碗粥，一生情來一鍋定安骨頭湯女人醋，鋪前糟粕醋瓊海公道定安黑豬肉粽一隻網紅雞：椰鄉牧雞烏烈乳羊// 生猛海鮮 //《三聯生活週刊》的...

乾燒鱖魚乾燒鱖魚，雖在中國名菜中不見經傳，仍不失為荊楚名菜...

以上就是湖南最出名的8道名菜，有雞有鴨有魚，還有臘肉、牛百葉和蛇肉，可以說是品種很全了，如果在湖南下飯店點一桌這樣的菜，是不是可以多吃好幾碗飯呢...

粵菜中的第五道名菜，潮州滷味，這道菜是潮州菜的重要組成，最主要就是滷味的滷水，滷水用的是八角、桂皮、鮮香茅、黃姜、丁香、紅蘿蔔、洋蔥和梅肉等各種食材熬製而成，然後再加入要滷的家禽，像雞鴨，豬皮就成為了滷水鴨、滷水雞等口味鮮美，肉質嫩爛且有韌...

閩菜閩菜是由中原漢族文化和閩越族文化的混合而形成，由於福建地處東南沿海，盛產海鮮，多以烹飪山珍海味而著稱，更是在色香味俱全的基礎上，追求滋味清鮮、偏重鹹辣，特別尤以“香”，“味”見長最為有特色，烹調擅長炒、溜、煎、煨...

非常利於消化，而且解毒的功效，況且吃起來口感也很好，所以你千萬不要錯過哦以上就是霏霏關於老北京爆肚的分享，喜歡記得點贊、關注、收藏哦...

名菜：紅煨魚翅、冰糖湘蓮洞庭金龜是湖南嶽陽“味腴酒家”的特色傳統名餚，屬於湘菜系...

東海海鮮酒家出品的“清蒸東星斑”成為“首屆中國粵菜峰會”評選粵菜十大名菜...

2、南京板鴨南京板鴨俗稱“琵琶鴨”，又稱“官禮板鴨”和“貢鴨”，素有“北烤鴨南板鴨”之美名，是南京地區一道傳統名菜，用鹽滷醃製風乾而成，分臘板鴨和春板鴨兩種...

眾所周知江蘇人非常愛吃鴨，尤其南京還有著鴨都的美譽，但作為江南水鄉的賈樹人也非常喜歡吃雞，其程度不亞於廣東人對雞肉的喜愛，正所謂無雞不成席，作為歷史悠久、經濟領先的江蘇，在雞肉的烹飪上有著上百種的做法，下面我們就來看看這其中具有代表性的江蘇...

市肆便餐，以烹製快速、經濟方便，適應多種需要為特點，以燒、炒、爆、餾、拌為主要烹調方法，主要代表菜有“宮保雞丁”、“水煮牛肉”、“口袋豆腐”、“魚香肉絲”、“小籠粉蒸牛肉”、“幹偏牛肉絲”等...

在江蘇蘇中、蘇北地區，農村的老年人一般都會用莧菜梗製作農家名菜“漢菜古”...

蝸牛在法國已經不夠吃了...

“魯、川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽”，魯菜為八大菜系之首歷史悠久，魯菜最早發端於春秋戰國時期的齊國和魯國，到宋代慢慢形成“北食”，再到明清發展到鼎盛，成為宮廷菜的根基...

文思豆腐是一道有著悠久歷史的江蘇傳統名菜，起源於揚州和淮安，屬於淮揚菜、蘇菜系...

它被稱“最醜的鵝”卻被中國人做成一道名菜，一般人還吃不起鴨子在中國的美食界也是非常出名的，北京烤鴨、廣東燒鴨，都是大名鼎鼎的名菜...

衡陽廚師經過不懈探索，將這道傳統中華名菜與衡陽味道緊密結合，採用海參、陸參以及本地食材，借鑑廣東煲湯方法，結合衡陽人口味特點，成為衡陽餐飲菜品消費升級的新亮點，衡陽菜品創新的新典型...

吃得滿嘴流油不禁感慨：一隻普普通通的豬肘子，被蘇學士津津有味地吃，反反覆覆地做，竟吃成了川菜經典，吃成了千古名菜，今天的眉山老城裡，哪家餐館若沒有東坡肘子都不好意思開業...

裡邊的“開水”其實是用豬骨牛骨雞骨經過長時間的烹製而成，熬好之後去除上層浮油，將白菜放入其中，接下來就是畫龍點睛的一步，需要用雞肉茸豬肉茸在白菜上面過一遍，接下來讓我們為之驚歎的最後一步就是開水往白菜上倒下去的那一刻猶如天山雪蓮般綻放，實在...