導讀：做餡餅時，不要傻傻只放餡，教你一招，皮薄餡多，做法超簡單自從進入9月底，我發現韭菜的價格不僅便宜了，而且現在的韭菜還鮮嫩好吃的，我家幾乎隔兩天吃一次，除了做煎包、就是烙餡餅或者是包包子，我個人比較喜歡吃餡餅，因為自己在家做的餡餅，皮很...

普通麵粉300克 ，加入食鹽3克，打入一個雞蛋，用手邊攪動邊倒入溫水，先攪成面絮， 再和成麵糰 ，餃子的麵糰不要和的太軟...

說起“咬春”，不得不說春餅，麵粉加水和麵，烙成又薄又柔軟筋道的小餅，用來捲上芹菜、豆芽、韭菜、土豆絲、胡蘿蔔絲等五彩繽紛的各種代表著寓意的蔬菜，從頭咬到尾，預示農業興旺、人們勤快、生命長久、有頭有尾...

發了滿滿的一大盆，差不多用了25分鐘左右，我們把面取出來，體積明顯兩倍大，並且裡面伴有豐富的蜂窩組織，發的非常的成功，然後按壓一下排氣，然後面板上撒少許的乾麵粉，揉好的麵糰再簡單整理一下，搓成長條，再切成大小相等的劑子，再把小劑子像這樣由外...

低糖月餅材料：鹹蛋黃液：椰漿60克、鹹蛋黃3個、椰糖2克蛋黃餡5g/個：35克鹹蛋黃液、馬蘇裡拉乳酪5克椰子麵粉餡15g/個：30克鹹蛋黃液、黃油10克、椰子麵粉15克月餅皮30g/個：扁桃仁粉25克、椰子麵粉25克、洋車前子殼粉5克、2個...

用生豆油烙餅成金黃色我們把烀好的豬脊骨肉從骨頭上分下來，這個時候是最爽的時候了剔不下來的肉這個時直接就放到嘴裡面去咬，太爽了，好吃剔好的肉放到案板上切成小丁香菜切段，蔥切花，如果能吃辣可以切一些青椒和切好的肉丁均勻的拌在一起，擺到餅上好吃美...

材料：高筋粉300克，南瓜泥160克，玉米油30克，糖40克，奶粉20克，雞蛋液50克，鹽3克，酵母3克...

鍋里加入適量植物油，放入白糖，可根據自己的口味加白糖，然後倒入煮好的紅豆，翻炒成豆泥，盛出冷卻，放冰箱裡冷藏...

案板上擦上一點食用油，把醒好的麵糰揉搓上勁5、再揉搓成圓柱體的面劑子，切成大小適中的面劑子，把面劑子揉成球狀，把糯米糰先沾上一層水，再裹上一層白芝麻，用手再次揉搓壓緊實，這樣油炸時芝麻不容易脫落6、麻球胚放入冷油中，再開中小火，讓麻球再油中...

把200克花生米也炒熟，剛炒熟的花生米比較熱，等它放涼後去掉外皮，把它切碎5. 把芝麻和花生碎放一起，加入150克紅糖、200克豬油，把它們攪拌均勻6. 把發好的面加入食用鹼，因為我用了老肥發麵，用酵母發麵就不用加鹼了...

By 煙雨流年用料麵粉 150克里脊肉 一塊青椒 2個番茄 1個洋蔥 半個大蒜 3瓣生薑 1小塊料酒 2勺生抽 2勺蠔油 1勺胡椒粉 1勺十三香 1勺白糖 少許生粉 半勺豆瓣醬 1勺做法步驟1、先和麵：150克麵粉中加半勺鹽拌勻，用溫水和麵...

【蔥花餅】【製作食材】食用油，小蔥，麵粉【方法及步驟】1、準備一個小碗，往裡面加入200克的麵粉，同時再加入兩克的食鹽，食鹽的加入可以增強麵粉的筋性...

把蔥花激出香味，10分鐘以後，取出面劑子， 放在案板上面拉伸成一個片，再擀薄些 把蔥花均勻的抹在麵皮中間，從兩邊把麵皮包著蔥花折起來...

以上就是春餅的做法...

春餅最普遍的吃法就是捲上小炒時蔬一起吃，如果餅太硬，卷菜的時候就會掉渣甚至開裂，所以春餅既要筋道又要夠軟，餅的軟硬取決因素只有一個，那就是水，和麵的水溫和水的用量，只要水分足夠，即使春餅放在冰箱裡幾天也不會發硬...

切好以後，把劑子搓圓，壓扁...

自己做的美味家常營養油條，大家喜歡吃嗎...

準備食材如下：普通麵粉300克，酵母3克，白糖10克，溫水180克左右，麵粉（椒鹽用）10克，椒鹽20克，食用油40克，黑白芝麻適量>麵粉，酵母和糖放盆裡攪拌均勻>用180克溫水揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜放溫暖的地方醒發至兩倍大&...

300g麵粉加一勺鹽增加筋性，用260ml溫水和麵，不用發酵，揉光後塗上一層食用油，餳10分鐘...

餡餅是我們這裡比較常見的早餐之一，多數為韭菜雞蛋餡的，但如果早上吃韭菜，味道有點太多了，很容易造成周圍同事或朋友的不適，對自己也不太好，所以今天就來推薦一款茴香菜雞蛋餡餅，營養豐富口感又鮮美喲有的朋友會覺得做麵食是一件很麻煩的事，尤其是餡餅...