燉雞湯看似比較簡單，但是想要燉出來的雞湯肉質滑嫩，湯鮮味美，是需要掌握一些技巧與方法的，今天小廚就為大家來分享一下燉雞湯的幾個技巧，掌握以下幾個小技巧，保證你在家燉出來的雞湯，味道鮮美，肉質滑嫩，喜歡的朋友一起來學起來吧...

花膠燉雞湯：配料：花膠 3-4只、雞半隻、蟲草花10-15g、紅棗10顆、枸杞 少許、姜10g、蔥段適量、鹽適量步驟：1、花膠需提前1天泡發懶人直接把花膠放在冷水中泡發12小時以上也是可以燉煮，如果想讓乾花膠泡發的效果達到最好，則建議採用先...

不少人都反映，自己燉的雞湯雞肉發柴，主要是沒用對“水”...

按照老媽的說法，天麻燉雞要牢記“3放3不放”，這樣燉出來的雞湯才會湯鮮肉嫩無腥味，喝上一大碗晚上就能睡得香，一起來看看做法吧...

以上就是這期要介紹給大家的內容，以上就是適合燉雞湯的食材，這幾種食材在生活中都是比較常見的，哪怕很多朋友都說平時不怎麼吃的，但是往超市一看，就能夠看到這幾種食材，建議大家平時還是多吃為好...

二、5不放1、大蒜大蒜這種調味用品，氣味非常重，因為它富含了豐富的大蒜素，燉雞湯的時候，就不能去加入，否則就會影響湯的鮮味...

首先看看兩點竅門第一點，燉雞湯注意放鹽時間說到給雞湯放鹽，有人可能會說這有什麼可說的，不就是雞肉入鍋了撒一勺鹽就行了，相信不少人燉雞湯時都這麼操作，把雞肉倒進鍋內，加一勺鹽，再放入各種調味料，蓋蓋子燉一個小時，這樣就搞定了...

第一點：雞肉浸泡去血水燉雞湯的時候用的是雞塊，也就是有肉有骨，並不是純肉，那麼直接放進鍋裡燉的話，夾在肉和骨之間的血水就會融進湯汁內，讓雞湯變得渾濁還有腥味，所以燉雞湯時一定不能直接燉...

《榨菜炒雞絲》主料：雞胸肉200克、榨菜絲90克、紅椒1個輔料：調和油、料酒、生抽、鹽、白胡椒粉、澱粉、蔥花少許做法：1、這些都是之前燉雞湯時，取下的雞胸肉2、去骨去皮切絲3、放入碗中加入料酒、鹽、白胡椒粉、澱粉攪拌均勻醃製一會4、起油鍋，...

溫馨提示：清燉雞湯既有營養又能養顏美容，但也不是所有人都適合喝雞湯，患有高血壓、高血脂的人群不宜多喝雞湯，可能會導致病情加重...

其他可以說是一個非常有營養的美食，讓我我們平常人家的老百姓在平時想滋補身體的話，都會選擇雞湯來喝，雞湯的味道不僅非常的好，而且一樣也是非常高的，最重要的是價格不貴，尤其是像一些剛剛做完手術或者是體質虛弱的人，經常喝一些雞湯的話，對我們的身體...

野山參根本不能滿足人們的需求，所以現在很多地方都在大規模種植...

天冷到冬天了，很多朋友喜歡買只雞，回家來燉雞湯喝，營養豐富，喝著又暖和，但因為很多朋友，搞不明白，燉雞湯時，該放什麼，不該放什麼，導致燉出的雞湯，腥味很重，味道也不好喝，也更別說營養高了，所以，今天我就分享給大家，燉雞湯時的3放2不放，以及...

雞身上有8個部位不能吃，24年國家一級大廚專業講解，請分享給家人燉雞湯時，要記住3放3不放，煲雞湯正宗做法，湯白肉不柴最補氣血...

它被稱為“廣東人參”，煲出來的湯有椰香味，可以燉雞和燉排骨，它就是五指毛桃，五指毛桃還具有行氣解鬱、益氣固表、祛除化痰、活絡筋骨的作用，是不折不扣的“廣東人參”，你們知道這些嗎...

雞肉的做法中，最為營養的要數“燉雞湯”了，那麼怎麼才能燉出湯鮮味美的雞湯呢...

燉雞湯的第一步就是準備新鮮的雞肉，最好是活雞，冰凍雞的口感會稍微差一點，雞肉買回家後，用溫水清洗乾淨，多清洗幾次，這樣雞肉就不會很腥，清洗乾淨後，很多朋友就倒進鍋裡焯水了，其實燉雞湯不用焯水，燉出來的雞肉會更香一些，而且肉質也不會柴，鍋裡放...

想知道自己適不適合喝老母雞湯進補，不妨先伸出自己的舌頭看一看：一般來說，舌體胖大，舌苔滑膩、白膩，舌邊常有齒印成排的一般屬於痰溼體質，溼熱體質的舌苔不但比較膩，還會帶些黃色，這是比較粗略的判斷方法...

就這樣一鍋香噴噴的的雞湯做好了，並且雞肉也很鮮嫩，很滋補養生，非常受大家的歡迎蟲草花含有多種微量元素，和雞一起燉更是能補充身體所需的營養，更好呵護我們的身體...

玉米腐竹燉雞湯，有雞肉、有粗糧，有豆製品腐竹，食材普通，搭配合理鮮而不膩，老少皆宜的湯品，去火潤燥又滋補，詳細做法呈上，感謝大家支援...