想必是為了更養生吧~涮菜選擇了魚排骨、魚頭尾等肉菜，可能是因為煮的時間過長，導致實際吃的時候魚肉入口過老，沒有那麼的鮮美，有些失望...

今天，為大家盤點寧波最經典的30道美食，吃過20種以上的，才叫寧波人哦...

否則會出現掉蟹腿、流蟹黃的情況，這樣蒸出來的螃蟹不但不完整，不鮮美，還會流失許多營養...

吃六月黃講究的是吃公不吃母，吃膏不吃黃，六月黃殼軟更適合做成醉蟹，用花雕酒醉之，配佐料醬油、花椒、八角等調料醃製幾日即好了，再其次，做成面拖蟹，將六月黃對半切開，滾麵粉入油鍋炸，再拌麵糊炒均勻，這也是一種享受六月黃好味道的辦法，六月黃另一種...

而在各種各樣的花甲粉品牌中，饞掉牙一定是個不可錯過的品牌，不說這家店用的花甲都是當日捕撈的至鮮之品，也不說這家店花甲的分量有多感人，單單說這家店的湯汁，就讓人沉醉的不行~揭開泛著高冷色澤的錫箔紙，香噴噴的氣味瞬間傳入鼻中，頃刻間感覺香味浸潤...

這條魚的眼睛是紅色的，與草魚差不多大，力氣很大，我雖然經常釣魚，但是釣到這種魚還真是第一次呢，後來問了附近的老鄉才知道，這種魚叫做紅眼馬郎，吃起來肉質非常的鮮美，對與水質的要求很高，這下我才恍然大悟，終於又認識了一種自己從沒見過的魚...

紅燒黃骨魚準備食材如下：黃骨魚3條，食鹽2茶匙，雞精1/2茶匙，姜4片，蒜4瓣，料酒1湯匙，生抽2湯匙，老抽1湯匙，小蔥5根，植物油3湯匙，水適量，白糖1茶匙具體做法如下：黃骨魚洗淨，要小心魚身上的那根硬刺，薑切片，蒜拍碎，蔥白部分切段，蔥...

相比起普通雞蛋，活珠子含有我們人體所需的8種氨基酸以及嬰幼兒所必需的2種氨基酸，而且還有近20倍的牛磺酸可促進嬰幼兒大腦發育，而且活珠子內的鈣質也是普通雞蛋的6倍，對人體不利的脂肪含量下降50%，膽固醇僅為原有的五分之一...

今天給大家推薦的是絲瓜裙帶菜魚丸蛋湯，多加這3樣一起煮，湯鮮味美，營養豐富，家人特別愛喝...

以前在老家上班時，看見安徽同事吃粉皮，都是加入黃瓜、麵筋涼拌的，但是現在不是吃涼皮的季節，我就按照我們老家的做法，泡軟後炒了一盤，沒想到比我們老家的粉皮好吃多了，而且價格也很便宜，炒好後鮮美香滑，還沒上桌，我家的小饞貓就開始上手了...

入骨這個營養價值豐富，還有大量的維生素，果膠原蛋白質，5年蛋白等等用來燉湯能夠起到非常不錯的滋補效果，而燉豬骨頭湯還能夠補鈣，所以說很多人平時特別喜歡熬上一鍋豬大骨湯，然而不是說只要加水放上豬骨頭，燉出來的湯都能夠補鈣的...

菌類製作起來也比較的簡單，無論是煲湯還是炒肉味道都十分的鮮美，今天我跟大家分享一道口蘑雞蛋湯，非常適合秋冬滋補...

鮮肉、鹹肉、春筍，構成了一鍋鮮美的湯品，濃香白鮮美的湯裡面漂著透亮的筍，兩種不同滋味的肉也被煮得酥爛入味，一碰就開，放進嘴巴里面一抿就化...

正如《紅樓夢》中林黛玉所云：“螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香”，和園中餐廳廚師長馬緒鵬師傅甄選體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛的大閘蟹，從清蒸、酒醉到蟹黃蟹粉製作的各色菜餚，確保讓客人們在和園享受到秋日第一口大閘蟹的鮮美...

誰知，後來一次偶然的機會，吃到一箱新鮮的盤錦河蟹，一開始我見它們色澤單一、其貌不揚，原本未當回事，誰料烹製後竟覺美味無比，可以說與海蟹各擅勝場...

因為在加水煮魚前，鯽魚已經是煎過一遍，魚身還是熱的，如果直接加冷水進去，會使魚的蛋白質驟然收縮，魚質纖維也會變老，水解蛋白析出就會變得很困難，這樣就不利於熬出奶白色的濃魚湯，口感自然也大打折扣了，所以加熱水煮出來的魚湯，不僅能讓魚湯的顏色更...

正品欣和味達美醬油味極鮮黃豆釀造生抽調味品烹調商用1瓶包郵檢視香爆梭子蟹做起來很簡單，但味道特別鮮美，吃起來也很方便，每一口都能吃到香嫩的蟹肉...

但是過了幾天之後人再去捕魚，卻發現這些魚長得出來並不是正常的魚，是長著腿的魚，很多人都沒有看到過魚長腿，所以開始感覺出現了問題，也有不少人都不敢吃這些魚...

但是它僅次於鹹水的石斑魚，雖然經濟價值比不上，但是肉質和營養價值卻不次與它，因此有很多人因為它的蛋白質高，特別營養，魚肉的鮮美讓人對它回味無窮，好吃歸好吃，可要注意的是，它曾經因為有人吃它中毒，導致生命垂危，在溫州80年代期間，有一個漁村，...

燉大骨頭湯，謹記“2不放2竅門”，出鍋鮮美濃白，不油膩無腥味湯羹，平時幾乎一天喝一頓，有空就燉肉湯，沒時間就簡單做一頓素湯，也很美味...